FORMAGGIO BERGGENUSS 1/2
| Marca | Der Genussbunker |
| Origine | ALTO ADIGE |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 036157 |
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036157
Info sui prodotti "FORMAGGIO BERGGENUSS 1/2"
BergGenuss è un formaggio semiduro, il quale viene prodotto da una parte di latte termizzato e una parte di latte crudo. Dopo circa due mesi di stagionatura e cura nel caseificio, questo formaggio speciale entra nel bunker di pietra naturale. Qui viene curato almeno 8 mesi dal mastro casaro prima che raggiunga il suo aroma perfetto e impressioni con la sua pasta eccezionalmente cremosa.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | Dell'Alto Adige, GranChef |
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TUORLO PAST.
Prodotto ideale per chi consuma soprattutto il tuorlo d'uovo. Con la pastorizzazione il consumatore può essere sicuro che il prodotto è privo di salmonella.
| Codice | 036178 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
ALBUME PAST.
Albume d'uovo pastorizzato. Adatto per fare impanati, soufflè, meringa, ecc.
| Codice | 036489 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
BURRO DI CENTRIFUGA
Burro pastorizzato di centrifuga, sapore delicato e gradevole, consistenza cremosa e spalmabile. Ottimo per tutti gli usi in cucina.
| Codice | 036146 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | TRENTINO |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
TUORLO S.GIALLO PAST.
Il prodotto é indicato per la preparazione della pasta all'uovo, ma puó essere usato anche nelle preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia.
| Codice | 036180 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
PANNA FRESCA ALTO ADIGE
Panna fresca con 36% di grassi, è confezionata in cartoni tetra da 1l e viene consegnata tutti i giorni fresca.
| Codice | 001444 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
LATTE MANDORLA BIO
100% vegetale, biologico, un'alternativa al latte vaccino, idoneo per vegetariani, vegani e per intolleranti al lattosio. Ideale per il buffet della prima colazione. Senza zuccheri agguinti.
| Codice | 036164 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
MASCARPONE
Il mascarpone Viva Maria è stato selezionato da Gran Chef per la ristorazione migliore. Prodotto da una delle aziende premiate per il mascarpone di migliore qualità, è particolarmente cremoso. Ideale per Tiramisú.
| Codice | 036249 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
GRANA PADANO DOP GRATTUGIATO
Grana Padano DOP già grattugiato in sacchetti pratici da 1kg.
| Codice | 004340 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | VENETO/LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
GRANA PADANO DOP 1/8 SV 15M
Il grana padano è un formaggio DOP prodotto in 32 province dell'Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Trentino Alto Adige e Veneto. Si produce esclusivamente con latte crudo proveniente dalla zona di produzione. Stagionato minimo 9 mesi in forme da circa 32kg.
| Codice | 004342 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-4 CA. () |
| Origine | VENETO/LOMBARDIA |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4°C |
BEVANDA DI SOIA BIO
Latte di soia viene prodotto da soia ed è simile al latte vaccino; è adeguato per l'alimentazione vegana. Latte di soia viene prodotto macerando e passando la soia secca.
| Codice | 074047 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +20°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |