FORMAGGIO BLU DI GROTTA 1/1
| Marca | Der Genussbunker |
| Origine | ALTO ADIGE |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 036159 |
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036159
Info sui prodotti "FORMAGGIO BLU DI GROTTA 1/1"
Un formaggio erborinato stagionato in un bunker con quasi il 100% di umidità. Dopo 4 mesi di curata stagionatura, sviluppa un gusto gradevolmente saporito e una consistenza burrosa.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | Dell'Alto Adige, GranChef |
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BURRO DI CENTRIFUGA
Burro pastorizzato di centrifuga, sapore delicato e gradevole, consistenza cremosa e spalmabile. Ottimo per tutti gli usi in cucina.
| Codice | 036146 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
TUORLO PAST.
Prodotto ideale per chi consuma soprattutto il tuorlo d'uovo. Con la pastorizzazione il consumatore può essere sicuro che il prodotto è privo di salmonella.
| Codice | 036178 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
ALBUME PAST.
Albume d'uovo pastorizzato. Adatto per fare impanati, soufflè, meringa, ecc.
| Codice | 036489 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
PANNA FRESCA ALTO ADIGE
Panna fresca con 36% di grassi, è confezionata in cartoni tetra da 1l e viene consegnata tutti i giorni fresca.
| Codice | 001444 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MASCARPONE
Il mascarpone Viva Maria è stato selezionato da Gran Chef per la ristorazione migliore. Prodotto da una delle aziende premiate per il mascarpone di migliore qualità, è particolarmente cremoso. Ideale per Tiramisú.
| Codice | 036249 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
BURRO SCIAVES
La lavorazione del latte crudo permette di mantenere intatte le caratteristiche naturali e nutrizionali della materia prima. Viene usato esclusivamente il latte dei masi altoatesini che foraggiano il loro bestiame senza OGM. Da gustare al naturale sul pane o da utilizzare in cucina.
| Codice | 071754 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1000 |
| Origine | ALTO ADIGE |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
GRANA PADANO DOP 1/8 SV 15M
Il grana padano è un formaggio DOP prodotto in 32 province dell'Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Trentino Alto Adige e Veneto. Si produce esclusivamente con latte crudo proveniente dalla zona di produzione. Stagionato minimo 9 mesi in forme da circa 32kg.
| Codice | 004342 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-4 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4°C |
LATTE MANDORLA BIO
100% vegetale, biologico, un'alternativa al latte vaccino, idoneo per vegetariani, vegani e per intolleranti al lattosio. Ideale per il buffet della prima colazione. Senza zuccheri agguinti.
| Codice | 036164 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
PANNA UHT DA MONTARE 35% EXCELLENCE
Questa panna ha un sapore «autentico» di latte fresco, grazie al suo particolare processo di produzione e all'elevata qualità del latte con cui è realizzata. Ha una ottima capacità di montare e una tenuta per 24h a +4°C. Ideale per tutte quelle applicazioni in cui si ricerca un sapore di panna fresca.
| Codice | 036257 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
QUAGLIE UOVA(F)
Il uovo della quaglia viene usato per insalate e come guarnizione per piatti
| Codice | 936070 |
| Marca | |
| Contenuto: | 18 X GR 15 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0 / +2° C |
Visto di recente
CINGHIALE CARRE' C/O (I) SG
Cinghiale abbattuto da nelle riserve italiane, soprattutto nelle Regioni Toscana ed Emilia Romagna. Il carré con osso può essere cotto al forno, ma è anche ideale per tagliare braciole o per essere disossato e cotto alla griglia.
| Codice | 362025 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |