CINGHIALE SELLA C/O (I) SG
| Marca | Sant' Uberto |
| Origine | Italia |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
| Codice | 362103 |
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362103
Info sui prodotti "CINGHIALE SELLA C/O (I) SG"
Cinghiale abbattuto da cacciatori nelle riserve d'Italia, sopra tutto nelle regioni Toscana ed Emilia Romagna. Il controfiletto con osso, anche chiamato sella o carrè doppio puó essere cotta al forno, ma é anche ideale per tagliare braciole per la cottura alla griglia.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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CERVO GUANCE (NZL) SG
Cervo (cervus elaphus) di allevamento; animali non vengono stressati; allevamento solo a pascolo; vengono macellati solo animali giovani fino un età di 2 anni; Guance pulite e rifilate. Si usa per la cottura in umido. Peso per guancia: ca. 40-50 gr.
| Codice | 362041 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 KG |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
CINGHIALE POLPA EXTRA GULASCH I SG
Cinghiale abbattuto da cacciatori nelle riserve d'Italia, soprattutto in Toscana ed Emilia Romagna. Viene utilizzata la carne della spalla e del collo tagliato a mano, adatta per spezzatino e ragù.
| Codice | 362023 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
DAINO CONTROFILETTO S/O (E) SG
Controfiletto di daino abbattuto in libertà. Il controfiletto è ideale per la griglia, arrosto o fonduta.
| Codice | 362224 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
AGNELLO SELLA SV (NZ) SG
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso. La sella viene tagliata dopo l'ultima costa, quindi é la parte del nodino.
| Codice | 362051 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 X 4 () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
GERMANO REALE SPIUMATO SG
Prodotto stagionale, in base al periodo di caccia. La carne é scura e molto saporita. Ideale per fare arrosto.
| Codice | 347264 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA 0,5 KG |
| Origine | Gran Bretagna |
| Resa | 50 |
| Conservazione | -18°C |
CERVO SELLA C/O (EU) SG
Sella con'osso di cervo. Trattasi di selvaggina cacciata e quindi disponibile in maniera molto variabile. Provenienza Europea.
| Codice | 362034 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 75 |
| Conservazione | -18°C |
MORE DI GELSO NERO SG
More di gelso nero senza gambo, calibro max. 12mm.
| Codice | 365441 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-2,5 () |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
CINGHIALE CARRE' RACK PREMIUM SG
Cinghiale abbattuto da nelle riserve italiane, soprattutto nelle Regioni Toscana ed Emilia Romagna. Il carré scalzato si presenta molto bene sul piatto. Ideale per la cottura intera e servito leggermente rosa.
| Codice | 362048 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,1 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
