CINGHIALE SELLA C/O (I) SG
| Marca | Sant' Uberto |
| Origine | Italia |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
| Codice | 362103 |
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Codice
362103
Info sui prodotti "CINGHIALE SELLA C/O (I) SG"
Cinghiale abbattuto da cacciatori nelle riserve d'Italia, sopra tutto nelle regioni Toscana ed Emilia Romagna. Il controfiletto con osso, anche chiamato sella o carrè doppio puó essere cotta al forno, ma é anche ideale per tagliare braciole per la cottura alla griglia.
| Proprietà: | GranChef |
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PICCIONI ETOUFFE 500-550 GR (F) SG
Il piccione Etouffé non viene tagliato dopo la macellazione, quindi il sangue rimane nella carne. Il colore della carne é rosso e con un sapore piú intenso. L'alimentazione dei piccioni e sopratutto a base di mais e soia.
| Codice | 362182 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10 X 550 G () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
MIDOLLO DI OSSO FEMORE DI MANZO SG
Il midollo di ossa femore viene usato per la preparazione di risotti.
| Codice | 362116 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 X 3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
CAPRIOLO COSCIA C/O SG
Si tratta di caprioli abbattuti da cacciatori in diverse riserve di caccia. La coscia con osso e con stinco è deale per arrosti e brasati. Questa parte del capriolo è molto interessante per l'alta resa.
| Codice | 362029 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
AGNELLO SELLA SV (NZ) SG
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso. La sella viene tagliata dopo l'ultima costa, quindi é la parte del nodino.
| Codice | 362051 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 X 4 () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
CINGHIALE POLPA EXTRA GULASCH I SG
Cinghiale abbattuto da cacciatori nelle riserve d'Italia, soprattutto in Toscana ed Emilia Romagna. Viene utilizzata la carne della spalla e del collo tagliato a mano, adatta per spezzatino e ragù.
| Codice | 362023 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
CINGHIALE CARRE' C/O (I) SG
Cinghiale abbattuto da nelle riserve italiane, soprattutto nelle Regioni Toscana ed Emilia Romagna. Il carré con osso può essere cotto al forno, ma è anche ideale per tagliare braciole o per essere disossato e cotto alla griglia.
| Codice | 362025 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
GERMANO REALE SPIUMATO SG
Prodotto stagionale, in base al periodo di caccia. La carne é scura e molto saporita. Ideale per fare arrosto.
| Codice | 347264 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA 0,5 KG |
| Origine | Gran Bretagna |
| Resa | 50 |
| Conservazione | -18°C |
CERVO SELLA C/O (EU) SG
Sella con'osso di cervo. Trattasi di selvaggina cacciata e quindi disponibile in maniera molto variabile. Provenienza Europea.
| Codice | 362034 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 75 |
| Conservazione | -18°C |