CAPPONE ALLEVATO A BUSTO SG
| Marca | Sopas |
| Origine | Italia |
| Resa | 75 |
| Conservazione | -18° C |
| Codice | 362063 |
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362063
Info sui prodotti "CAPPONE ALLEVATO A BUSTO SG"
La carne del cappone allevato ha un gusto delicato, e la carne bianca e grassa viene molto apprezzata nella cucina di alto livello. Viene offerto solo durante le feste di fine anno e si trova su tanti menu di natale e capodanno.
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PASTA SFOGLIA AL BURRO IN FOGLI SG
Prelevare solamente i fogli di prodotto che si intendono utilizzare. In una confezione ci sono 12 fogli con un peso 375g a foglio. Lasciare scongelare i fogli 5 minuti a temperatura ambiente. Infornare dai 180°C ai 200°C per 20/35 min.
| Codice | 365169 |
| Marca | |
| Contenuto: | 12 X 375GR () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
TONNO A PINNE GIALLE FIL. SG
Filetti di tonno pinna gialla congelati da 1,4-1,6 kg, 2 pezzi per scatola. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per tutti i metodi di preparazione: Tartare, carpaccio, griglia, ecc. Adatto per essere consumato crudo entro 48 ore e cotto entro 72 ore.
| Codice | 365658 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1,4-1,6 KG () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 95 |
| Conservazione | -18° C |
OSSO FEMORE DI MANZO TAGLIATO SG
Ossa di femore di manzo spuntato per entambi late e tagliato per lungo. Una forma particolare per servire il midollo. Viene usato per la preparazione di risotti. Ogni metá di ossa tagliato pesa ca. 500-700 gr.
| Codice | 362117 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4 X 1,3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
PISELLI FINI SG
In forno: stendere il prodotto ancora surgelato in una teglia forata e mettere in forno a vapore a 98 °C e cuocere 9 minuti. In pentola: Versare il prodotto ancora surgelato in poca acqua bollente salata e cuocere per 10 minuti. In padella: versare il prodotto ancora surgelato in una padella antiaderente con un filo di olio, e 6 cucchiai di acqua, mettere il coperchio e lasciare cuocere 9 minuti a fuoco moderato.
| Codice | 365052 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
GAMBERI ARGENT.C/T L1 10-20PZ/KG SG
Gamberi atlantici interi con testa, 10-20 pz/kg. Vengono pescati nell'acque fredde e profonde dell'Argentina e vengono congelati a bordo della nave subito dopo la pesca. Ideali da fare alla griglia.
| Codice | 365622 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 () |
| Origine | Argentina |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
AGLIO ORSINO SG
Foglie di aglio selvatico congelati con gambi corti, IQF.
| Codice | 373006 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Austria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
ANATRA CARCASSE EVISCERATE (F) SG
Carcasse di anatre Barberie allevate e macellate in Francia. L'età di macellazione degli animali varia da 63 a 89 giorni. L'alimentazione è esclusivamente vegetale. Ogni carcassa pesa tra 600 e 900 grammi ed è confezionata in sacchetti sfusi in cartone. Queste vengono utilizzate per la preparazione di salse o simili.
| Codice | 362266 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 10 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
VITELLO OSSA SG
Ossa di vitello tagliati dal karè molto piccoli con un alta percentuale di midollo osseo che garantisce un ottima qualità dei fondi.
| Codice | 362028 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
PESCE SPADA FIL. S/P S/O SG
Filetti di pesce spada congelati da 1,5-2 kg, senza pelle, senz'osso, confezionato in sottovuoto singolarmente, 2 pezzi per scatola. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per tutti i metodi di preparazione: Tartare, carpaccio, griglia, ecc. Adatto per essere consumato crudo entro 72 ore e cotto entro 96 ore.
| Codice | 365719 |
| Marca | |
| Contenuto: | 0,9-1,6 KG () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
CAPPESANTE S/G-C PACIF.10-20 SG
Polpa di cappesante dal Giappone. Vengono pulite e surgelate subito dopo la pesca, questo garantisce un'ottima qualità. In una confezione ci sono dai 10 ai 20 pezzi per LBS. Sono pronte all'uso e possono essere servite calde oppure fredde. Oppure anche per gratinare.
| Codice | 365545 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 900 |
| Origine | Pacifico |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |