RADICE DI YAM(T)
| Marca | Thai Fresh Express |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 963181 |
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Codice
963181
Info sui prodotti "RADICE DI YAM(T)"
Lo yam, o igname, è un tubero ricco di amido prodotto dalle piante del genere Discorea. Lo yam si può bollire, friggere o arrostire. La purea di Yam è un buonissimo contorno per piatti con carne, pesce oppure verdure. Si abbina anche perfettamente a salse piccanti.
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MINI PANNOCCHIETTE(T)
Mini pannocchiette con una lunghezza di max. 10 cm, 12 vaschette da 125 gr (11 pezzi per vaschetta). Possono essere consumate crude, principalmente vengono sbollentate o saltate in padella o alla griglia, utilizzate come contorno per piatti di carne o pesce.
| Codice | 92989 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 125 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
FINOCCHIO DI MARE AA
Il "Sea Fennel" ha molteplici usi in cucina, ad esempio in dessert aciduli-dolci oppure come contorno per crostacei, molluschi e pesce in generale. Avendo un aroma molto concentrato ed intenso, è necessario dosarne attentamente la quantità. Il suo sapore cambia se sbollentato, ricordando più gli asparagi. Si dice esso abbia proprietà diuretiche e che migliori la digestione.
| Codice | 93236 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +7° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
PATATE LA RATTE (MIGNON)
La patata "La Ratte" è una patata novella e pregiata. Calibro 18-32 mm, ha la buccia gialla, polpa gialla e soda, ha un sapore leggermente di noce. Si abbina molto bene agli asparagi o da fare al forno condita con formaggio Camembert o con ricotta condita.
| Codice | 92869 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
CRONDO CRISPO (MUSCHIO IRLANDA) BIO
Muschio marino irlandese salato biologico : Preparazione: prima del consumo va disalinato. Mettere in ammollo in acqua, mescolare, cambiare l'acqua e ripetere l'operazione 3 volte. Utilizzo: una volta dissalato, cuocere per 15-20 minuti e usare in insalate, uova, pasta o come contorno. Può essere aggiunto anche durante la cottura di riso, stufati, zuppe e pasta
| Codice | 915192 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Spagna |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0/ +12° C |
UMIBUDO "CAVIALE VERDE"
Umibudo è un caviale vegetale ed appartiene alla famiglia delle alghe. È una prelibatezza orientale. La traduzione letterale del termine è uva di mare. Le sfere scoppiano in bocca mordendole, rilasciano un sapore salato. Viene utilizzato crudo insieme alle verdure per la preparazione di ricche insalate. Prima dell'uso, immergere il prodotto 3 volte in acqua.
| Codice | 963200 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +8° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
MINI PAK-CHOI SELVATICO
Il Pak Choi è una crucifera, come i cavoli, i broccoli e la rucola, e come tutti i vegetali di questa famiglia è particolarmente ricco di tiocianati, di cui sono state evidenziate le proprietà anti-cancro (e riducono il colesterolo). Le foglie verdi si possono consumare crude come le erbette in insalata, le coste obiettivamente vanno cotte.
| Codice | 917073 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2° / +4°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
LIMONE NERO
Il limone nero è in realtà un lime che viene usato come spezia. Per produrre questa specialità araba, i lime freschi vengono fatti bollire in acqua salata e poi essiccati. Durante questo processo, la polpa diventa brunastra e nera. L'aroma fruttato ed amarognolo si sposa bene con riso, agnello, pollame e pesce.
| Codice | 914915 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 130 |
| Origine | Emirati Arabi Uniti |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +6/ +8° C |
CHILI AJI CHARAPITA
Aji Charapita è il chili più costoso del mondo! Ha un gusto fruttato, che da alle salse un sapore tropicale. La piccantezza va da 30.000 a 50.000 SHU sulla scala Scoville. Alcuni piatti tipici a base di questo ingrediente sono: aji de cocona, patarascha e juane. Un vasetto contiene da 40-50 bacche.
| Codice | 95785 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 20 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
FOGLIA DI WASABI AA
Le foglie e soprattutto gli steli delle foglie del wasabi impressionano con un gradevole aroma e sono deliziosi nell'insalata. Nei ristoranti gourmet si possono trovare foglie di wasabi come una decorazione aromatica sul piatto.
| Codice | 97236 |
| Marca | |
| Contenuto: | 30 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
ZUCCHINI GIALLI
Nel gusto i zucchini gialli non si distinguono da quelli verdi. I zucchini possono essere utilizzati per contorni in tanti modi. Sono attraenti per piatti in cui i due tipi di colore vengono combinati. La confezione contiene ca 13-15pz con un peso di 4 kg.
| Codice | 91576 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST 13-15 |
| Origine | Israele |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |