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Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
RISO CARNAROLI SEMILAV.MICRONATURAL
Riso Carnaroli classico, prodotto con metodo micronaturale (sistema innovativo che permette il bio-controllo delle malattie) ed altamente eco-sostenibile. Di qualità eccellente: essiccato a bassa temperatura, selezione di soli chicchi ben formati (massimo 58% del raccolto), stagionato 12 mesi. Ha una tenuta in cottura eccellente, perfetto per i migliori risotti.
| Codice | 076293 |
| Marca | Meracinque |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Verona - Italia |
RISO VIALONE NANO
Lavorato e confezionato con sistemi artigianali. Il Vialone Nano è una varietà tipica del territorio veronese. Grazie alla lavorazione artigianale, i chicchi mantengono il caratteristico colore avorio.
Ideale per la preparazione di risotti mantecati, poiché rilascia molto amido durante la cottura. Tempo di cottura: 16-18 minuti.
| Codice | 989099 |
| Marca | Melotti |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
RISO VIALONE NANO ESSICATO AL SOLE
Riso Vialone Nano Essiccato al Sole SELEZIONE PREGIATA. Steso ed essiccato naturalmente al sole per due settimane secondo un'antica tecnica agricola che conferisce al chicco una maggiore consistenza e un'ottima tenuta di cottura. Ideale per la preparazione di risotti sgranati e/o mantecati. Tempo di cottura: 16-18 minuti.
| Codice | 989096 |
| Marca | Melotti |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
RISO VIALONE NANO "NOVELLO"
Coltivato dall?Azienda Agricola Melotti Giuseppe, il Riso Vialone Nano Novello nasce da terreni riposati e gode di elevate caratteristiche nutrizionali. Si tratta quindi di un riso di qualità eccellente, dal gusto e dalle caratteristiche nutrizionali eccellenti. Viene lavorato e confezionato con sistemi artigianali. È ideale per i risotti mantecati, poiché durante la cottura rilascia abbondante amido. Tempo di cottura: 16-18 minuti. Tempo di cottura: 16-18 minuti.
| Codice | 989091 |
| Marca | Melotti |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
RISO VIALONE NANO SEMILAVORATO
Coltivato, lavorato e confezionato con sistemi artigianali. Il Vialone Nano è una varietà tipica del territorio veronese. Grazie alla lieve lavorazione, conserva parte delle fibre e risulta un riso ricco di vitamine e proteine. Ideale per i risotti sgranati e gustosi, grazie alla sua ottima tenuta in cottura. Si presta bene anche alla preparazione di paelle e cotture pilaf. Ideale anche per paelle e cotture pilaf. Tempo di cottura: 20-22 minuti.
| Codice | 989093 |
| Marca | Melotti |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
RISO LILLA
Riso Lillà SELEZIONE PREGIATA - Un chicco dal colore lilla, molto profumato e ricco di fibre , che deriva dalla lavorazione del pregiato riso Nero Beppino. Ideale per la preparazione di piatti esclusivi a base di pesce, formaggi e verdure. Tempo di cottura: 17-19 minuti
| Codice | 989089 |
| Marca | Melotti |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Italia |
RISO SELVATICO BIO CANADA
Il riso biologico selvatico canadese è una specialità che viene ancora pescata negli ampi paesaggi marini del Saskatchewan con un laborioso lavoro manuale da parte degli indiani. Il fatto che questa delicatezza cresca allo stato selvatico e non sia fecondata si vede subito dal suo aroma inconfondibile: assaporate il riso selvatico con il pesce o mescolato con un buon riso a grani lunghi, come il basmati. Oltre al suo eccellente sapore di nocciola, il riso contiene un'alta percentuale di proteine.
| Codice | 971 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Kanada |
ORZO PERLATO SPECIALE MEDIO
Fondamentalmente l'orzo ghiacciato o orzo beta-glucano può essere preparato come tutti gli altri cereali - come contorno, in insalata o come fiocchi nel muesli, ma anche come sostituto del riso o del cuscus. Può anche essere mescolato con miscele di carne macinata per ridurre il contenuto di carne. Può essere utilizzato anche per vari dessert.
| Codice | 002949 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Germania |
ORZO BIO DECORTICATO
L'orzo estivo è perfetto per la preparazione della tradizionale zuppe d' orzo oppure per la preparazione di un risotto d'orzo. Ma si puo anche usare per la classica insalata d'orzo.
| Codice | 000820 |
| Marca | Regiokorn |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Alto Adige |
BULGUR (GRANO) BIO
Il Bulgur è frumento integrale, precotto al vapore e fatto seccare, poi macinato e ridotto in piccoli pezzetti. E' ricco di fibre, vitamine, fosforo e potassio. Adatto in particolare per la preparazione di taboulé, ideale per accompagnare piatti di carne o di pesce, oppure nelle insalate. Preparazione: in ammollo per ca. 20 minuti, cottura ca. 10 minuti.
| Codice | 93199 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | KG 1 |
AMARANTO BIO
L'amaranto è una pianta originaria del sudamerica, non è un cereale, è ricco di proteine, fibre, ferro, magnesio, in natura privo di glutine. Per l'alto contenuto proteico è ideale per la cucina vegana. Da utlizzare insieme a riso o orzo, con verdure, da miscelare con altre farine per fare dolci croccanti e saporiti, miscelato con altri vegetali per preparare burger vegani.
| Codice | 912510 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | KG 1 |
QUINOA - BIO
La quinoa è una pianta originaria del sudamerica, non è un cereale, è ricco di proteine, fibre, minerali, vitamine, in natura privo di glutine. Ideale per la cucina vegana, si usa al posto del riso o del cous cous, per la cucina etnica, per burger vegani, sformati, insalate. Prima dell'uso la quinoa deve essere sciacquata bene.
| Codice | 912508 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | KG 1 |
QUINOA NERA BIO
La quinoa è una pianta originaria del sudamerica, non è un cereale, è ricco di proteine, fibre, minerali, vitamine, in natura privo di glutine. Ideale per la cucina vegana, si usa al posto del riso o del cous cous e per la cucina etnica. La quinoa nera è particolarmente adatta per la preparazione di polpette e dolci. Prima dell'uso la quinoa deve essere sciacquata bene.
| Codice | 924518 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Bolivia |
QUINOA ROSSA BIO
La quinoa è una pianta originaria del sudamerica, non è un cereale, è ricco di proteine, fibre, minerali, vitamine, in natura privo di glutine. Ideale per la cucina vegana, si usa al posto del riso o del cous cous, per la cucina etnica, per burger vegani, sformati, insalate. La quinoa rossa tiene meglio la cottura rispetto alla bianca. Prima dell'uso la quinoa deve essere sciacquata bene.
| Codice | 924354 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Bolivia |
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