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Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
COLATURA DI ALICI DI CETARA
Le Alici pescate in Costiera Amalfitana, vengono disposte a strati all'interno di una botte, con sale marino. Esce l'oro di Cetara. I tempi di maturazione raggiungono i 24/36 mesi. La colatura di alici è un condimento decisamente versatile in cucina. Trattandosi di una salsa salata dal sapore particolarmente intenso, si deve sempre evitare di aggiungere sale o altri condimenti.
| Codice | 917089 |
| Marca | Armatore - Cetara |
| Contenuto: | ML 700 |
| Origine | Cetara |
ALICI DI CETARA SOTTO SALE
Solo le alici più grandi, pescate in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare filetti. Il processo di maturazione avviene in botti di castagno per un periodo mai inferiore agli 8 mesi. Prima di degustarle si possono dissalare, mettere sott'olio o servirle nel modo che si preferisce. Il prodotto va mantenuto in frigorifero!
| Codice | 917095 |
| Marca | Armatore - Cetara |
| Contenuto: | KG 5 |
| Origine | Cetara |
ACCIUGHE FIL.CANTABRICO REVUELTA
Le acciughe del Mar Cantabrico sono una specialità apprezzata in tutto il mondo. Revuelta produce le acciughe del Cantabrico secondo ricetta spagnola che esalta il sapore del prodotto, con poco sale. Il marchio "Gran Chef Selection" garantisce la selezione della materia prima e l'accurata lavorazione del prodotto. E' indispensabile mantenere la catena del freddo: il prodotto non deve mai superare i 10°C!
| Codice | 076203 |
| Marca | Gran Chef Selection |
| Contenuto: | GR-725 |
| Origine | Colindres - Spagna |
ACCIUGHE FIL.CANTABR.REVUELTA SUPRE
Revuelta produce le acciughe del Cantabrico secondo ricetta spagnola che esalta il sapore del prodotto, con poco sale. Nella "Calidad Suprema" vengono lavorate le acciughe più grandi. Il marchio "Gran Chef Selection" garantisce la selezione della materia prima e l'accurata lavorazione del prodotto. E' indispensabile mantenere la catena del freddo: il prodotto non deve mai superare i 10°C!
| Codice | 076202 |
| Marca | Gran Chef Selection |
| Contenuto: | GR-100 |
| Origine | Colindres - Spagna |
ACCIUGHE FIL.CANTABRICO REVUELTA
Le acciughe del Mar Cantabrico sono una specialità apprezzata in tutto il mondo. Revuelta produce le acciughe del Cantabrico secondo ricetta spagnola che esalta il sapore del prodotto, con poco sale. Il marchio "Gran Chef Selection" garantisce la selezione della materia prima e l'accurata lavorazione del prodotto. E' indispensabile mantenere la catena del freddo: il prodotto non deve mai superare i 10°C!
| Codice | 076201 |
| Marca | Gran Chef Selection |
| Contenuto: | GR-50 |
| Origine | Colindres - Spagna |
ALICI FILETTI DI CETARA O. DI SEMI
Solo le Alici più grandi, pescate nel periodo primaverile in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare pregiati filetti di Alici sott'olio. Il processo di maturazione avviene in terzigni, botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi. Concluso il processo di maturazione, le Alici vengono pulite del sale, spinate e conservate in olio di semi. Il prodotto va mantenuto in frigorifero!
| Codice | 917025 |
| Marca | Armatore - Cetara |
| Contenuto: | KG 1,3 |
| Origine | Cetara |
ACCIUGHE FILETTI OLIO OLIVA SICILIA
Filetti di acciughe del mare di Sicilia (FAO 37.1.3), lavorate come da tradizione siciliana con estrema cura, poste distese in vaso di vetro. I filetti sono lunghi ca. 10/12cm, con basso contenuto di sale per esaltare il sapore dell'acciuga. Semiconserva in olio d'oliva, da tenere a temperatura refrigerata, max 8C°. Ottimo prodotto per antipasti, come ingrediente e sulla pizza.
| Codice | 078546 |
| Marca | Fish For Chef |
| Contenuto: | GR-720 |
| Origine | Sicilia |
ALICI FILETTI DI CETARA O.OLIVA
Solo le Alici più grandi, pescate nel periodo primaverile in Costiera Amalfitana, vengono selezionate per diventare pregiati filetti di Alici sott'olio. Il processo di maturazione avviene in terzigni, botti di castagno, per un periodo mai inferiore agli 8 mesi. Concluso il processo di maturazione, le Alici vengono pulite del sale, spinate e conservate in olio di oliva.
| Codice | 914532 |
| Marca | Armatore - Cetara |
| Contenuto: | GR 90 |
| Origine | Cetara |
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