PROSCIUTTO CRUDO MARCHIGIANO S/O
| Marca | Nerino Mezzaluna |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+12°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |
| Codice | 914351 |
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Codice
914351
Info sui prodotti "PROSCIUTTO CRUDO MARCHIGIANO S/O"
Produzione artigianale in azienda piccola familiare degli Appennini. Prosciutto crudo senz' osso pressato piatto, prodotto da cosce di suini nazionali provenienti dalla filiera di Parma e San Daniele. Stagionatura di oltre 14 mesi.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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MAIALE GUANCIALE AFFUMICATO 1A
Classico guanciale affumicato per l'uso in cucina. Ideale per la preparazione di ricette come la pasta all'amatriciana o la carbonara.
| Codice | 941241 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 2 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
CULATTA STAGIONATA
La culatta è la parte più pregiata della coscia, che viene delicatamente salata e poi conservata per almeno 12 mesi. Un prodotto artigianale e di alta qualità, realizzato da ?Nerino Mezzaluna?, una piccola macelleria marchigiana. Taglio rotondo e sapore fine e delicato. Contiene l'osso dell'anca
| Codice | 950777 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5,5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +14°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
SALSICCE MINI COLAZIONE ATM X 20
Salsiccia di alta qualità, prodotta con la migliore carne di maiale, adatta per essere grigliata. Prodotta fresca. Contiene 20 salsicce da 40 grammi. Adatta per la prima colazione.
| Codice | 987979 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,9 CA () |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
MORTADELLA BOLOGNA 1/2 IGP
Mortadella tipica emiliana, prodotta nel rigoroso rispetto del disciplinare per ottenere la caratteristica mortadella dal colore rosa vivo e profumo intenso, armonioso e ampio. Diametro di 15 cm, quindi ideale per la ristorazione.
| Codice | 009244 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 99 |
| Conservazione | 0°C/+4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |
SALAME SOPRESSA 1/2 SV
Insaccato di carni suine macinate con stampo a fori da 7 mm, in budello naturale, senza aglio a pezzatura pari a 4,5kg. La stagionatura minima è di 50/60 giorni, tagliata a metà e sottovuoto. La fetta ha un diametro di 130 mm.
| Codice | 904248 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-CA 3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
SALSICCIA/SALAME PICC.LUNGA PEL SV
Salsiccia tipo Napoli piccante. Già spelata e messo sottovuto. Risparmio di tempo. Non contiene aglio.
| Codice | 074371 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-C0,9 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C- +2°C |
BRESAOLA DELLA VALTELLINA IGP 1/2
La Bresaola é un prosciutto crudo di manzo. Questa viene prodotto nella zona della Valtellina con il taglio di coscia piú pregiata, la Punta d'anca. Salagione a secco e stagionatura di almeno 7 settimane. Questo prodotto é saporito e magro con un alto valore di proteine. La bresaola tagliata sottile é adatta per aperitivi, antipasti ma anche per la preparazione e decorazione di secondi piatti.
| Codice | 904240 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
COPPA MARCHIGIANA STAGIONATA
Produzione artigianale in azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Prodotto dal reale di maiale fresco, disossato condito e insaccato in budello naturale, poi stagionato. Prodotto magro con gusto delicato.
| Codice | 914357 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 2 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+12°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PROSCIUTTO CRUDO SERRANO C/O
Il prosciutto crudo serrano ottiene il suo nome per la Sierra Montagna, perché nelle zone di altitudine della Spagna la stagionatura viene favorita per il clima particolare. A differenza del prosciutto di Pata Negra vengono prese le cosce del maiale bianco, che non vengono alimentati con delle ghiande. La stagionatura di almeno 16 mesi a temperature variate danno a questo prosciutto un sapore unico e mediterraneo. Si consiglia di usare una morsa e tagliarlo sottile con coltello e servirlo come antipasto.
| Codice | 980111 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 7 () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +12°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
SALAME CASERECCIO MORBIDO (I)
Produzione artiganale in azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Salame morbido di puro suini insaccato in budello naturale con particolare caratteristica di freschezza e aromatizzazione. Consumato con media stagionatura conferisce al prodotto ulteriori qualitá sensoriali.
| Codice | 914342 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,5 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+12°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |