POLPO-PIOVRA PUGLIA 2-3 KG SG
| Marca | Fish For Chef |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
| Codice | 346772 |
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346772
Info sui prodotti "POLPO-PIOVRA PUGLIA 2-3 KG SG"
Polpo appena pescato, pulito a mano, lavato e arricciato nell'acqua di mare. Se si apprezza, si ottiene un ottimo prodotto del mar Adriatico. Suggerimento per la preparazione: Cucinato con vino rosso, verdure e spezie, si presta per tantissimi piatti nella cucina fredda e calda.
| Proprietà: | GranChef |
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BAGUETTE BALANCE GR/SARAC.57CM SG
Baguette sensation con grano saraceno, cereali misti e lievito madre, decorazione con sesamo, semi di girasole, lino e papavero. Terminare la cottura del pane mettendolo in forno per 10 -12 min. a 185 - 200°C.
| Codice | 360067 |
| Marca | |
| Contenuto: | 20 X 350GR |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Prima colazione |
BAGUETTE FARRO INTEGRALE SG
L'alta qualità del pane Drexel è ottenuta grazie alle materie prime di prima scelta, alla lunga lievitazione (24h) dell'impasto e alla cottura lenta in forni di pietra. Il pane è surgelato precotto al 75%. Dopo la cottura finale (scongelare 45 min., poi 5 min. in forno a 200°C) rimane buono per vari giorni.
| Codice | 345493 |
| Marca | |
| Contenuto: | 20 X 400GR |
| Origine | Austria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
PANE TRITICUM SPELTA MONO BIO SG
Panificata con farro di origine friulana, con crosta croccante e friabile e mollica umida e porosa, questa pagnotta effettua una lunga fermentazione che le conferisce un leggero sapore dolce. Particolarmente versatile negli abbinamenti, è ottima rigenerata anche dopo diversi giorni. Diametro ca. 13cm. Precotta, finire in forno a 180°C per 15/20 minuti.
| Codice | 360110 |
| Marca | |
| Contenuto: | 14 X 220GR |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
GNOCCHI CASARECCI UOVA SG
Gli Gnocchi Casarecci preparati con uova e 100% di patate fresche, ottimi con preparazioni a base di ragù di carne, creme di formaggi, funghi e anche pesce o molluschi. Cottura: Versare gli gnocchi, ancora surgelati, in acqua bollente e salata, scolare al momento dell?affioramento. Peso medio 4gr - 25 pz per 100gr.
| Codice | 343259 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
PANE MULTICEREALE SENZA GLUTINE SG
Panino multicereali rotondo senza glutine, confezionati singolarmente, solo da scongelare per ca. 2 ore. 24 pezzi da 60gr per confezione.
| Codice | 365284 |
| Marca | |
| Contenuto: | 24 X 60GR |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Prima colazione |
RICCIOLA PA.HAMACHI FIL.1-1,5 KG SG
Japanese Hamachi - Gli chef giapponesi vogliono solo questa, perché il contenuto di grasso e la consistenza della carne sono perfetti. È un pesce che si presta a tutti gli usi in cucina. Per esempio ottima per Sushi e Sashimi, sulla griglia, ecc. Soprattutto abbinata con spezie asiatiche come il sesamo, la soia o lo zenzero. Circa 7 pezzi per cartone.
| Codice | 365948 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 8 () |
| Origine | Giappone |
| Resa | 95 |
| Conservazione | -18° C |
B/PIZZA PALA TAVOLOZZA BIO 23X50 SG
Pane semilavorato tipo "1" e multicereale. Una base per pizza in pala stirata a mano e lavorata in biga, con un profumo e una friabilità inconfondibili in grado di esaltare qualsiasi farcitura. Misure: 23x50cm Scongelare a temperatura ambiente, oppure cuocere in forno a 240°C per 4/5 minuti.
| Codice | 365327 |
| Marca | |
| Contenuto: | 8 X 700GR |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Aperitivo |
PANE SVIZZERO BUERLI SG
Solo acqua e farina, l'accurata lavorazione artigianale, la ricetta tradizionale, la lunga maturazione dell'impasto e la delicata cottura rendono questo pane particolarmente morbido e croccante. Ideale nel cestino del pane e nel buffet della colazione. Preparazione: Scongelare per 30 minuti e terminare la cottura per 5 minuti.
| Codice | 360006 |
| Marca | |
| Contenuto: | 18 X 300GR |
| Origine | Austria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
SOUFFLE CIOC/FOND.PREM.MONOPORZ. SG
Tortino al cioccolato con cuore fondente, 22% di cioccolato con 58% di cacao. Diametro 7cm. Preparazione per ottenere un fondente con un cuore liquido: 16 minuti in forno preriscaldato a 180 C o in forno a microonde per 40-50 sec a 750 W. Lasciare scongelare per 2 ore a 4°C.
| Codice | 365135 |
| Marca | |
| Contenuto: | 20 X 90GR |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
CARBONARO ALASKA FIL.C/P 600-820 GR
Filetto di carbonaro dell'Alaska (Black Cod) con pelle, senza glassatura, ogni filetto è confezionato singolarmente in sottovuoto, le lische non sono state tolte. La sua carne bianchissima e soda, con un'eccellente burrosità, lo rende una nobile prelibatezza. Grazie alla sua consistenza è ottimo per essere affumicato, cotto al forno, grigliato, o cotto al vapore.
| Codice | 365785 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 13,61 () |
| Origine | Alaska |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |