PICCIONI EXTRA 400-450 GR SG
| Marca | Cailles Robin |
| Origine | Francia |
| Resa | 50 |
| Conservazione | -18°C |
| Codice | 362059 |
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362059
Info sui prodotti "PICCIONI EXTRA 400-450 GR SG"
La carne di piccione è tenera con un aroma deciso. La carne è di colore rossastro. I piccioni possono essere fatti arrosto, o cotti in fricassea. Questa razza di piccione viene nutrita in Francia con l'80% di mais e soia. Il piccione contiene le frattaglie.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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PASTA SFOGLIA AL BURRO IN FOGLI SG
Prelevare solamente i fogli di prodotto che si intendono utilizzare. In una confezione ci sono 12 fogli con un peso 375g a foglio. Lasciare scongelare i fogli 5 minuti a temperatura ambiente. Infornare dai 180°C ai 200°C per 20/35 min. Dimensioni: 37x25 cm
| Codice | 365169 |
| Marca | |
| Contenuto: | 12 X 375GR () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
PICCIONI ETOUFFE S/T 450 GR (F) SG
Il piccione Etouffé (Columba livia f. domestica) non viene tagliato dopo la macellazione, quindi il sangue rimane nella carne. Il colore della carne é rosso e con un sapore piú intenso. L'alimentazione dei piccioni e sopratutto a base di mais e soia. Ogni cartone contiene 10 pezzi. Sono senza testa e con cuore e fegato.
| Codice | 362302 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10 X 450 G () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
MAIALE IBERICO PLUMA SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. La pluma si trova tra spalla e reale. Con questo taglio si consiglia la cottura intera alla griglia e por servirlo leggermente rosa.
| Codice | 362021 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
POLPO-PIOVRA T4 1,5-2 KG SG
Polpo crudo, pulito, arricciato, non trattato e confezionato in sottovuoto singolarmente. Si presta per tantissimi piatti nella cucina fredda e calda.
| Codice | 365510 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA.KG 1,75 () |
| Origine | Marocco |
| Resa | 65 |
| Conservazione | -18° C |
MANZO OSSA SG
Le ossa sono tagliati dalla rotola e femore del manzo pezzi grandi per fare delle consume.
| Codice | 349244 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2º C |
PUREA MANDARINO 0% ZUCC. SG
100% succo di mandarino (Ciaculli) e polpa congelata. Frutti dalla Sicilia, prodotto finale in Francia. Si consiglia lo scongelamento in frigorifero per 24 ore. Brix: 10,5.
| Codice | 365233 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
CALAMARI PATAGONIA PULITI BLOCCO SG
Dimensioni 10-12 cm, congelati a blocco. Prodotto naturale non trattato con chimica. Nota: Se i calamari vengono cotte troppo possono diventare gommose. Il tempo di cottura ottimale è tra 30 e 45 minuti. Il calamaro è eccellente per essere riempito.
| Codice | 365714 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 900 |
| Origine | Patagonia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
VITELLO GUANCE SG
Le guance di vitello sono di una qualità ecezzionale. Non sono incisi e quindi si presentano molto bene sul piatto quando rimangono interi. Le guance vengono fatte in umido o tipo brasato.
| Codice | 362151 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,25 X4 |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
SPINACI FOGLIA INTEGRA SG
Foglie intere di spinacio invernale ricco di vitamine; porzionato da 125g e surgelato singolarmente. Da usare non solamente come contorno ma anche per torte salate etc. La raccolta primaverile e' solitamente migliore rispetto all'autunnale o l'estiva.
| Codice | 341011 |
| Marca | |
| Contenuto: | 20X125GR () |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
CAPPESANTE S/G-C PACIF.10-20 SG
Polpa di cappesante dal Giappone. Vengono pulite e surgelate subito dopo la pesca, questo garantisce un'ottima qualità. In una confezione ci sono dai 10 ai 20 pezzi per LBS. Sono pronte all'uso e possono essere servite calde oppure fredde. Oppure anche per gratinare.
| Codice | 365545 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 900 |
| Origine | Pacifico |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |