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Info sui prodotti "PANCETTA AFFUMICATA DI MANZO"

Questa pancetta prodotta di carne di bovino è un'alternativa alla classica pancetta di maiale. Produzione artigianale, leggera salatura e affumicatura. Ideale per la preparazione di prodotti a base di pasta come "alla carbonara" o "all'Amatriciana".
Assortimento: Prima colazione
Proprietà: GranChef, Halal, Senza allergeni, Senza glutine, Senza lattosio

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MAIALE GUANCIALE STAGIONATO
Questo guanciale non é affumicato, ma solo stagionato. In Toscana viene anche chiamato Gota di Montalcino. Questo prodotto é adatto per la preparazione di piatti come la "pasta all' amatriciana" o simile.
Codice 955125
Marca
Contenuto: KG 2 CA. ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C-+4°C
LARDO DI PATA NEGRA IN CONCA
Lardo con le spezie, sottovuoto. Lavorato da maiali che vivono tutto l'anno allo stato brado.
Codice 071556
Marca
Contenuto: KG 1,8 CA. ()
Origine Italia
Conservazione +4°/+10°C
Destinazione d'uso Aperitivo
FESA DI TACCHINO COTTA FORNO
Fesa di tacchino cotto al forno. La fetta è rotonda con un diametro di 12 cm. È un prodotto da primo prezzo
Codice 955258
Marca
Contenuto: KG 3 CA. ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - + 4°C
Destinazione d'uso , Prima colazione, Aperitivo
PANCETTA COTTA ARROTOLATA"GIOVANNA"
La pancetta "Giovanna" ha vinto 2 fette nella guida gambero rosso nell' anno 2023. Si tratta di una pancetta suina, 100% carne italiana, stagionata con pepe nero e altre spezie, caratterizzata da un sapore intenso e aromatico, che viene cotta in 3 cotture. La pancetta Giovanna Capitelli è molto apprezzata per la sua consistenza morbida e il suo gusto equilibrato, che dona un sapore unico e ricco ai piatti in cui viene utilizzata.
Codice 987964
Marca
Contenuto: KG 2,8 CA. ()
Origine Italia
Resa 95
Conservazione +0° - +4°C
Destinazione d'uso Gastronomia / Cesti regalo
SALAME SOPRESSA 1/2 SV
Insaccato di carni suine macinate con stampo a fori da 7 mm, in budello naturale, senza aglio a pezzatura pari a 4,5kg. La stagionatura minima è di 50/60 giorni, tagliata a metà e sottovuoto. La fetta ha un diametro di 130 mm.
Codice 904248
Marca
Contenuto: KG-CA 3 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
Destinazione d'uso Aperitivo
SALSICCIA FRESCA MAIALE ATM
La salsiccia di maiale fresca contiene soltanto carne di spalla di maiale, sale, pepe e aglio. Viene bollita nell acqua o insieme ai crauti, ma anche per la cottura alla griglia é ideale. Ogni confezioni in ATM contiene 10 salsicce.
Codice 91513
Marca
Contenuto: 10 X GR130 ()
Origine Alto Adige
Resa 100
Conservazione 0°C- +4 °C
BRESAOLA PUNTA D'ANCA 1/1 SV
La Bresaola é un prosciutto crudo di manzo. Il taglio punta d'anca é il taglio piú pregiato della coscia. Salagione a secco e stagionatura fino alla consistenza giusta. Questo prodotto é saporito e magro con un alto valore di proteine. La bresaola tagliata sottile é adatta per aperitivi, antipasti ma anche per la preparazione e decorazione di secondi piatti.
Codice 004130
Marca
Contenuto: KG 3 CA. ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
Destinazione d'uso Aperitivo
BRESAOLA PUNTA D'ANCA 1/2 SV
La Bresaola é un prosciutto crudo di manzo. Il taglio punta d'anca é il taglio piú pregiato della coscia. Salagione a secco e stagionatura fino alla consistenza giusta. Questo prodotto é saporito e magro con un alto valore di proteine. La bresaola tagliata sottile é adatta per aperitivi, antipasti ma anche per la preparazione e decorazione di secondi piatti.
Codice 004241
Marca
Contenuto: KG-CA1,5 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +12°C
Destinazione d'uso Aperitivo
MANZO PASTRAMI CLASSICO
Pastrami é un taglio di manzo condito, affumicato e poi cotto, é molto conosciuto negli Stati Uniti. È comparabile con un prosciutto di manzo saporito. Prodotto dal petto del bovino. Ideale per il buffet, per antipasti o per il sandwich.
Codice 918066
Marca
Contenuto: KG 2,5 CA. ()
Origine Italia
Resa 90
Conservazione 0°C-+4°C
Destinazione d'uso Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo
CERVO FUME' CARPACCIO
Carpaccio leggermente affumicato e salato. Affettare in modo sottile, consumare freddo con un filo d'olio, grana e limone.
Codice 955250
Marca
Contenuto: KG 0,8 CA. ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
Destinazione d'uso Aperitivo