OSTRICHE SPECIALES DU BELON N°5
| Marca | Maison Belon |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
| Codice | 924265 |
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Codice
924265
Info sui prodotti "OSTRICHE SPECIALES DU BELON N°5"
L'ostrica Speciales viene allevata 3 anni nel mare aperto, poi viene trasferita per l'affinamento di 4 a 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per perfezionare la sua qualità. È una delicatezza particolare!
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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OSTRICHE SPECIALES GILLARDEAU N°3
Le ostriche di Gillardeau vengono allevate per i primi 9 mesi su parchi alti. Poi vengono trasferiti nel mare aperto e restano la per 3 anni. Dopo altri 2 mesi nelle Claires sono mature per il consumo. Ha la polpa molto tenera, con un aroma leggermente di nocciola. Su ogni ostrica è impressa a laser una G, simbolo di originalità.
| Codice | 915425 |
| Marca | |
| Contenuto: | 24X GR 90 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
SALMONE FIL. C/P 1,4-1,8 KG FT
Allevato al largo della costa norvegese di Bømlo, dove le correnti, la salinità e i livelli di ossigeno nelle acque favoriscono lo sviluppo di pesci forti e con meno grassi. Allevato in modo naturale e sostenibile al 100%, privo di antibiotici, lavorato pre-rigor. FT = Fully Trimmed: con spine, con pelle, taglio della coda al centro del muscolo marrone e senza pancia.
| Codice | 914336 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 1,6 () |
| Origine | Bömlo - Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
OSTRICHE SPECIAL ROYALE N°3
L'ostrica Special Royale viene allevata 3 anni nel mare aperto, per poi essere trasferita per un primo affinamento di 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per rifinire la sua qualità e la sua carne. Dopo il secondo affinamento di minimo 8 mesi nel fiume Belon, esalta la sua particolare delicatezza, una carne vellutata e un gusto di nocciolina marcato con note di zucchero, poco iodato.
| Codice | 924120 |
| Marca | |
| Contenuto: | 48 X GR 80 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
ARENKHA - SUCCEDANEO DI CAVIALE
Questo succedaneo di caviale di pesce nobile non ha solo l'aspetto e la consistenza di un vero caviale, ma è anche un'ottima alternativa al vero caviale di storione. Ha l'aroma di una leggera affumicatura ed una nota di limone. Fa l'impressione che si tratti veramente di uova di aringa. Servito su patate con un po' di creme fraiche, è quasi un'alternativa completa al prodotto di lusso.
| Codice | 9464 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 120 |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
SALMONE AFF. PREAFFETTATO (N)
Salmone affumicato norvegese preaffettato, senza pelle, salato ad iniezione. Adatto per la pasta al salmone oppure per la colazione.
| Codice | 004022 |
| Marca | |
| Contenuto: | 0,9-1,4 KG () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo |
ALICI FILETTI MARINATE
Filetti di alici in olio di semi di girasole. Peso sgocciolato: 600 gr. È adatto per antipasti e per pizza.
| Codice | 914296 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 KG |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0 / +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PESCE SPADA FIL. C/P WF JI HAO
Questo pesce spada ha la denominazione di qualità "ji hao" = molto buono. Anche il taglio Quarter Moon è qualcosa di eccellente e, a differenza del taglio Half Moon, è più gradevole e attraente. È adatto a tutti i tipi di preparazione. Molto gustoso, carne molto consistente, ma tenera, una prelibatezza!
| Codice | 911933 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2-4 () |
| Origine | Oceano indiano |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
CAVIALE TRADITION ROYAL
Il caviale Tradition Royal si ottiene dallo storione bianco. È caratterizzato da uova di grande dimensione, da 2.8 a 3.2 millimetri, con una colorazione che varia dal grigio scuro al nero. Il gusto è perfettamente equilibrato e rotondo ricordando il mare solo nelle sue componenti più delicate. Con golose note tipiche del mondo della pasticceria incontra il palato più esigente di ogni età e cultura.
| Codice | 914063 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +1/ +4° C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
ORATA FIL. C/P SQUAM.140-180 GR
Il filetto è squamato e PBO (= Pin Bone Out). Il filetto è quasi completamente senza spine. Le spine dorsali sono state rimosse dal filetto. Un cosiddetto taglio a V è stato fatto, nel quale un piccolo pezzo di carne viene rimosso lungo l'intera lunghezza delle spine. Adatto per tutti i metodi di preparazione.
| Codice | 914206 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 () |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
SALMONE FIL. C/P 1,4-1,8 KG(N)
Il prodotto è confezionato in sottovuoto, è senza lische, pulito, senza pancia e senza testa; pronto per grigliare, arrostire, affumicare o marinare. Fino a 3 importazioni dirette a settimana dai fiordi norvegesi; il prodotto occupa poco spazio nel frigorifero e non fa odore.
| Codice | 93733 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 1,6 () |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/ +1° C |