OSTRICHE SPECIAL DE BRETAGNE N°5

Assortimento:	Aperitivo
Proprietà:	GranChef

PESCE SPADA FIL. AFFUMICATO

Questo filetto di spada viene affumicato in Italia. Il vantaggio di questo prodotto è, che la forma è ideale per avvere sempre la stessa fetta, dall'inizio alla fine, senza scarto. Sono affumicati ed salati leggermente. Ideale per primi piatti, nella ristorazione tradizionale, ma anche nei alberghi e ristoranti.

Codice	004162
Marca
Contenuto:	KG 1,2-1,8 ()
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	0/ +4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

BOTTARGA DI MUGGINE 100-120 GR(SN)

Prodotta con le uova di cefalo. La materia prima ha origine Mauritania/Senegal e, dal punto di vista del gusto, probabilmente per via della salinità delle acque in cui viene pescato il Cefalo, risulta essere più deciso e persistente in bocca. Si adatta bene per affettarla su pane tostato, che viene inumidito con olio d'oliva oppure come aggiunta nella pasta.

Codice	914905
Marca
Contenuto:	100-120 GR ()
Origine	Cabras - Sardegna
Resa	100
Conservazione	+2/ +5° C
Destinazione d'uso	Gastronomia / Cesti regalo

TONNO PINNA GIALLA FIL. AFFUMICATO

Questo filetto di tonno viene affumicato in Italia. Il vantaggio di questo prodotto è, che ha una taratura uniforme di circa 1,25 kg e la forma è sempre la stessa, senza scarti. Sono affumicati e salati leggermente. Ideale per primi piatti, nella ristorazione tradizionale, ma anche nei alberghi e ristoranti.

Codice	074401
Marca
Contenuto:	KG 1,2-1,8 ()
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	0/ +4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

OSTRICHE SPECIAL DE BRETAGNE N°3

L'ostrica Special S viene allevata 3 anni nel mare aperto, poi viene trasferita per l'affinamento di 4 a 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per perfezionare la sua qualità. È una delicatezza particolare!

Codice	924075
Marca
Contenuto:	50 X GR 80
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

OSTRICHE SPECIALES GILLARDEAU N°3

Le ostriche di Gillardeau vengono allevate per i primi 9 mesi su parchi alti. Poi vengono trasferiti nel mare aperto e restano la per 3 anni. Dopo altri 2 mesi nelle Claires sono mature per il consumo. Ha la polpa molto tenera, con un aroma leggermente di nocciola. Su ogni ostrica è impressa a laser una G, simbolo di originalità.

Codice	915425
Marca
Contenuto:	24X GR 90
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C

CAVIALE ARENKHA

Questo "caviale" di pesce nobile non ha solo l'aspetto e la consistenza di un vero caviale, ma è anche un'ottima alternativa al vero caviale di storione. Ha l'aroma di una leggera affumicatura ed una nota di limone. Fa l'impressione che si tratti veramente di uova di aringa. Servito su patate con un po' di creme fraiche, è quasi un'alternativa completa al prodotto di lusso. Cert. MSC

Codice	9464
Marca
Contenuto:	GR 120
Origine	Spagna
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo

SALMONE AFF. ISOLE FAROE

Salmone selezionato delle Isole Faroe. Le acque fredde, limpide e pulite offrono condizioni di vita ideali per un gusto più intenso ed una consistenza più compatta. Salato a secco a mano ed affumicatura naturale con legno di faggio. Non era mai congelato. Adatto per la pasta al salmone ed antipasti, oppure per la prima colazione.

Codice	914338
Marca
Contenuto:	KG 1,5-1,9 ()
Origine	Isole Faroe
Resa	100
Conservazione	0/ +4° C
Destinazione d'uso	Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo

OSTRICHE SPECIALES GILLARDEAU N°3

Le ostriche di Gillardeau vengono allevate per i primi 9 mesi su parchi alti. Poi vengono trasferiti nel mare aperto e restano la per 3 anni. Dopo altri 2 mesi nelle Claires sono mature per il consumo. Ha la polpa molto tenera, con un aroma leggermente di nocciola. Su ogni ostrica è impressa a laser una G, simbolo di originalità.

Codice	915420
Marca
Contenuto:	48X GR 90
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C

OSTRICHE SPECIAL DE BRETAGNE N°3

L'ostrica Special S viene allevata 3 anni nel mare aperto, poi viene trasferita per l'affinamento di 4 a 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per perfezionare la sua qualità. È una delicatezza particolare!

Codice	924080
Marca
Contenuto:	24 X GR 80
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

OSTRICHE SPECIAL DE BRETAGNE N°4

L'ostrica Special de Bretagne viene allevata 3-4 anni nel mare aperto, poi viene trasferita per l'affinamento di 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per perfezionare la sua qualità. È una delicatezza particolare!

Codice	924060
Marca
Contenuto:	50 X GR 60
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo

Marca	Gran Chef Selection
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +1° C
Destinazione d'uso	Aperitivo
Codice	924055

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