OCA PETTO S/O (H) SG
| Marca | Edouard Artzner |
| Origine | Ungheria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Codice | 362132 |
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Codice
362132
Info sui prodotti "OCA PETTO S/O (H) SG"
Petto d'oca a metà senz'osso, sottovuoto. Ideale per la cottura al forno e per la lavorazione, per esempio l'affumicatura.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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ANATRA FEGATO GRASSO PORZ. 40/60 SG
Fegato grasso d'anatra tagliato a fette calibrate di ca. 50 gr. Le anatre vengono allevate, macellate e sezionate. Ogni confezione contiene 20 fette da ca. 50 gr.
| Codice | 373258 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Europa |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
FARAONA PETTO SUPREME 180/200 (F)SG
Qualità eccellente, allevata in Francia senza farine animali, 100 alimentazione vegetale, con pelle, con forcella, e aletta. Ogni cartone contiene 16 confezioni con 2 mezzi petti con ala.
| Codice | 362056 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-6 () |
| Origine | FRANCIA |
| Resa | 95 |
| Conservazione | -18° |
CAPPESANTE S/G-C PACIF.10-20 SG
Polpa di cappesante dal Giappone. Vengono pulite e surgelate subito dopo la pesca, questo garantisce un'ottima qualità. In una confezione ci sono dai 10 ai 20 pezzi per LBS. Sono pronte all'uso e possono essere servite calde oppure fredde. Oppure anche per gratinare.
| Codice | 365545 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 900 |
| Origine | Pacifico |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
MAIALE RETE SG
La rete di maiale va usata in cucina per fare dei mantelli sulle carni per poi involgere. Oppure si può involgere delle carni povere di grasso per evitare che diventa asciutta durante la cottura. Si consiglia di ammollare la rete in acqua prima di lavorarla.
| Codice | 362264 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 X 2 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
PASTA FILLO GRECIA SG
Pasta Fillo dalla Grecia, 11/12 Fogli sottilissimi di pasta. Si utilizza per ricette dolci o salate, si cuoce in forno oppure fritta.
| Codice | 365259 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-450 |
| Origine | Grecia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
PUREA DI LIMONE 0% ZUCC. SG
Offriamo alle nostre puree di frutta il piacere di un frutto bello e maturo. Il gusto e il colore della frutta sono preservati senza l'aggiunta di zuccheri o altri additivi. I frutti sono coltivati in condizioni ecologiche, come dimostrano concretamente i marchi di qualità "Zéro Résidus de Pesticides" (privo di residui di pesticidi), "Haute Valeur Environnementale" (con alto valore ecologico riconosciuto).
| Codice | 342127 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
PASTA SFOGLIA AL BURRO IN FOGLI SG
Prelevare solamente i fogli di prodotto che si intendono utilizzare. In una confezione ci sono 12 fogli con un peso 375g a foglio. Lasciare scongelare i fogli 5 minuti a temperatura ambiente. Infornare dai 180°C ai 200°C per 20/35 min. Dimensioni: 37x25 cm
| Codice | 365169 |
| Marca | |
| Contenuto: | 12 X 375GR () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
CIABATTA ORIGINALE 85GR SG
Ricetta originale, con biga riposata 18 ore e rinfrescata solo con acqua all'80%. Crosta leggera e croccante, mollica dalla grande alveolatura. Molto digeribile e dal vero profumo di pane. Ideale per panini farciti e in accompagnamento a ingredienti di grande eleganza. Peso variabile tra 80-90gr per ciabatta. Diametro 17-19cm.
| Codice | 365429 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1,75 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
QUAGLIA COSCIA COTTA IMPANATA SG
Prodotto con metodo sous vide: preparazione semplice e veloce, ricetta personalizzabile, per la carta 24/7 ore, costo-porzione sicuro, ideale per grandi eventi e catering. Quaglia coscia cotta, coperta di besciamella e impanata. Preparazione: Non scongelare; friggere a 180°C in olio, finito. ATTENZIONE: Ogni coscia contiene l'ossicino. Ogni vaschetta contiene 50 pezzi.
| Codice | 362211 |
| Marca | |
| Contenuto: | 50 X 24 GR |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
ANATRA FEGATO GR. IGP PORZ.20/40 SG
Fegato grasso d'anatra tagliato a fette calibrate di ca. 30 gr. Le anatre vengono allevate, macellate e sezionate in Francia. Ogni confezione contiene ca. 30 fette da ca. 30 gr.
| Codice | 362015 |
| Marca | |
| Contenuto: | 0,9 KG () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |