OCA PETTO S/O (H) SG
| Marca | Edouard Artzner |
| Origine | Ungheria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Codice | 362132 |
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Codice
362132
Info sui prodotti "OCA PETTO S/O (H) SG"
Petto d'oca a metà senz'osso, sottovuoto. Ideale per la cottura al forno e per la lavorazione, per esempio l'affumicatura.
| Proprietà: | GranChef |
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Articoli consigliati
ANATRA FEGATO GRASSO PORZ. 40/60 SG
Fegato grasso d'anatra tagliato a fette calibrate di ca. 50 gr. Le anatre vengono allevate, macellate e sezionate. Ogni confezione contiene 20 fette da ca. 50 gr.
| Codice | 373258 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Europa |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
FARAONA PETTO SUPREME 180/200 (F)SG
Qualità eccellente, allevata in Francia senza farine animali, 100 alimentazione vegetale, con pelle, con forcella, e aletta. Ogni cartone contiene 16 confezioni con 2 mezzi petti con ala.
| Codice | 362056 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-6 () |
| Origine | FRANCIA |
| Resa | 95 |
| Conservazione | -18° |
CAPPESANTE S/G-C PACIF.10-20 SG
Polpa di cappesante dal Giappone. Vengono pulite e surgelate subito dopo la pesca, questo garantisce un'ottima qualità. In una confezione ci sono dai 10 ai 20 pezzi per LBS. Sono pronte all'uso e possono essere servite calde oppure fredde. Oppure anche per gratinare.
| Codice | 365545 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 900 |
| Origine | Pacifico |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
FIORI DI ZUCCA IN CROSTA FAR.GRA.SG
Azienda pugliese conosciuta per i suoi ottimi prodotti sani e di qualità, basata sulla coltivazione naturale. Dopo aver selezionato, mondato e lavato i fiori di zucca, vengono sottoposti al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le verdure), prefrittura, poi surgelati in IQF e confezionati. In un kg ci sono circa 65/70 pezzi di prodotto.
| Codice | 365161 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG - 1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
ORECCHIETTE SG
Orecchiette trafilate al bronzo, per le tradizionali ricette pugliesi. Peso per pezzo ca. 1,4gr, dimensioni: 20x23x9 mm. Tempo di cottura 5/6 minuti. 71 pezzi in 100gr.
| Codice | 343502 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
GALLINACCI - FINFERLI SG
Funghi finferli, assortiti.
| Codice | 378602 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
OSTRICHE FINE DE CLAIRES N°3 SG
Ostriche Fine de Claire N°3 (1 pz = ca. 70 gr), GIÁ APERTA (mezzo guscio) con sistema ad alta pressione, il guscio superiore è inserito in 3 vassoi da 16 pezzi, congelati con azoto liquido e glassati con acqua di mare. Basta scongelarle a temperatura ambiente per 3-4 ore. Vantaggio: nessun lavoro, sempre disponibili, prelevabili singolarmente.
| Codice | 346733 |
| Marca | |
| Contenuto: | 48 ST/PZ |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Aperitivo |
ANATRA FEGATO GR. IGP PORZ.20/40 SG
Fegato grasso d'anatra tagliato a fette calibrate di ca. 30 gr. Le anatre vengono allevate, macellate e sezionate in Francia. Ogni confezione contiene ca. 30 fette da ca. 30 gr.
| Codice | 362015 |
| Marca | |
| Contenuto: | 0,9 KG () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
PASTA SFOGLIA AL BURRO IN FOGLI SG
Prelevare solamente i fogli di prodotto che si intendono utilizzare. In una confezione ci sono 12 fogli con un peso 375g a foglio. Lasciare scongelare i fogli 5 minuti a temperatura ambiente. Infornare dai 180°C ai 200°C per 20/35 min. Dimensioni: 37x25 cm
| Codice | 365169 |
| Marca | |
| Contenuto: | 12 X 375GR () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
QUAGLIE DISOSSATE (F) SG
Quaglie con pelle integra, dato che le ossa/cartilagini vengono sfilate, adatte anche a lavorazioni particolari. Rimangono solo le ossa delle coscette. Tolte le coscette con un leggero strappo, si ottiene una bistecca di carne di quaglia. Adatte ad ogni tipo di cucina.
| Codice | 362149 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40X GR140 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | -18° C |