MANZO PETTO PUNTA S/O (PIEMONTE)
| Marca | Coalvi |
| Origine | Italia - Piemonte |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Codice | 981955 |
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Codice
981955
Info sui prodotti "MANZO PETTO PUNTA S/O (PIEMONTE)"
La punta di petto di bovino di razza piemontese Fassona é magra, saporita e tenera. Questo taglio può essere presentato come BRISKET e quindi cotto al forno a temperatura lenta, o anche per la carne l'essa.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
Articoli consigliati
MAIALINO GUANCE
Maialino allevato e macellato nella zona di Hohenlohe (Sud-Germania). L'etá del maialino é di circa 2 mesi.
| Codice | 970711 |
| Marca | |
| Contenuto: | 15X GR 40 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
AGNELLO DA LATTE C/TE (I)
Gli agnelli da latte vengono macellati tra i tre e sei mesi d'età e non sono stati precedentemente pascolati. Quindi la carne è leggera, particolarmente tenera e dal gusto fine. Viene consegnato con testa e con frattaglie ed è confezionato sfuso nel cartone.
| Codice | 918087 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 7-9 CA () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
CONIGLIO DISOSSATO INTERO (I)
Coniglio intero, disossato, che può quindi essere arrotolato o farcito e preparato in cucina. Questi conigli sono allevati e macellati in Italia.
| Codice | 934014 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 0,9 KG () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZETTA BIO COPERTINA DI SPALLA
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. La copertina di spalla viene anche chiamata capello del prete. Questo taglio è ideale per brasato o per spezzatino.
| Codice | 910224 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO OSSA REALE
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
| Codice | 985843 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
AGNELLO CONTROFILETTO(NZ) SV
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell' ’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso.Il controfiletto é rifilato bene e quindi pronto per l'uso in cucina.
| Codice | 947752 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X 250 GR |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
CERVO SPALLA S/O(D)
Spalla di cervo senz'osso, ideale per spezzatino, ragout o per l'arrosto. Trattasi di selvaggina cacciata e quindi disponibile in maniera molto variabile.
| Codice | 93784 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Europa |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO ANIMELLE DI CUORE
L'animella, considerata uno scarto difficile da reperire, è un alimento con alto contenuto nutrizionale. Dal gusto delicato, simile al latte, viene cotta alla brace e utilizzata in piatti come la finanziera piemontese, il fritto misto alla milanese (laccett) e nella cucina calabrese. Inoltre, è alla base di varie ricette della cucina francese.
| Codice | 998 |
| Marca | |
| Contenuto: | 250 GR X 2 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
CAPRIOLO CONTROFILETTO
Si tratta di caprioli abbattuti da cacciatori in diverse riserve di caccia. Il controfiletto é pulito bene e pronto per la cucina. Ogni confezione contiene 2 controfiletti.
| Codice | 91263 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 500 GR |
| Origine | Europa |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO OSSA GINOCCHIO
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
| Codice | 985842 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |