MANZETTA BIO PANCIA S/O

Marca	Bio Beef
Origine	Alto Adige
Resa	95
Conservazione	0°C-+2°C
Codice	910230

Scheda tecnica

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Info sui prodotti "MANZETTA BIO PANCIA S/O"

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. La pancia si usa per la cottura intera o per la lavorazione.

Proprietà:	Bio, Dell'Alto Adige, GranChef

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Articoli consigliati

FARAONA PETTO SUPREME(F)

Petto di faraona con ala proveniente dalla Francia. I petti, accuratamente calibrati e rifilati, sono confezionati singolarmente sottovuoto. Ideali per cotture rapide.

Codice	933078
Marca
Contenuto:	2 X GR170 ()
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0°C-+2°C

MANZETTA BIO PANCIA /PETTO C/O

Codice	910229
Marca
Contenuto:	KG 6 CA. ()
Origine	Alto Adige
Resa	95
Conservazione	0°C-+2°C

POLLO 1/2 PETTO SV (I)

Questo petto di pollo a metà è completamente disossato, pulito e privo della parte centrale. Ha un ottimo rapporto qualità-prezzo ed è confezionato in pratiche unità. Tagliato su misura e pronto per l'uso in cucina. Ogni confezione contiene da 7 a 12 pezzi di petto di pollo.

Codice	922122
Marca
Contenuto:	CA KG 2,5 ()
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	0°C - +4°C

MAIALE LONZA SCORDONATA

Lonza di maiale provenienza Germania pulita e scordonata, pronta all'uso. Ideale per steaks.

Codice	92405
Marca
Contenuto:	CA. KG3,6 ()
Origine	Germania
Resa	85
Conservazione	0/ +2° C

MAIALE REALE S/O

Il reale di maiale può essere usato in cucina sia intero al forno come arrosto di maiale, oppure come bistecca alle brace. È un taglio abbastanza grasso che lascia al prodotto un gusto saporito.

Codice	955450
Marca
Contenuto:	CA. KG2,5 ()
Origine	Europa
Resa	90
Conservazione	0°C - +4°C

ANATRA PETTO PORZ.180-220GR(F)

Petto d'anatra femmina di razza Barberie, allevata e macellata in Francia. Questo taglio è particolarmente indicato per la cottura arrosto.

Codice	954344
Marca
Contenuto:	2 X 200 GR ()
Origine	Francia
Resa	100
Conservazione	0/ +2° C

VITELLO OSSA GINOCCHIO

Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.

Codice	985842
Marca
Contenuto:	CA. KG 5 ()
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	0°C - +4°C

VITELLO LOMBO S/O CORTO

Peter's Farm è da sempre sinonimo di eccellenza e qualità. I vitelli vengono cresciuti in ambienti che rispettano il loro benessere e nutriti esclusivamente con alimenti di prima scelta. Il lombo di vitello, tagliato dalla seconda costa, è praticamente pronto per essere cucinato, ideale per una varietà di ricette che spaziano dalla cottura al forno a quella veloce alla griglia.

Codice	944201
Marca
Contenuto:	KG 1,8 CA. ()
Origine	Olanda
Resa	100
Conservazione	0°C -+2°C

MIDOLLO DI OSSO FEMORE DI MANZO (I)

Il midollo di ossa femore viene usato per la preparazione di risotti.

Codice	912942
Marca
Contenuto:	KG 1 CA.
Origine	Italia
Resa	100
Conservazione	0°C - +2°C

MAIALE PUNTINE "SPARERIBS" (I)

Costine di lombo di suino nato, allevato e macellato in Italia. Anche conosciuto come "Spare Ribs" o "Loin Ribs". Si cuoce il pezzo intero alla griglia o in forno, da tagliare poi nel piatto. Ogni confezione contiene 3 file di costine.

Codice	918083
Marca
Contenuto:	KG 0,45 X3 ()
Origine	Italia
Resa	60
Conservazione	0°C-+2°C