MAIALINO COSCIA S/O
| Marca | Beck |
| Origine | Germania |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
| Codice | 970720 |
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Codice
970720
Info sui prodotti "MAIALINO COSCIA S/O"
Allevamenti piccoli e particolarmente indicati per la specie, alimentazione naturale, taglio pulito, coscia senza osso, qualità gustosa costante di alto livello. Carne tenera e poca grassa, con fine marmorizzazione avrà clienti soddi
| Proprietà: | GranChef |
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Articoli consigliati
AGNELLO CARRE' 8 COSTE (GALLES)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Carrè 8 coste con copertina di grasso. Le costole vengono pulite con una lunghezza di ca. 5 cm. Ideale per la cottura alla griglia o al forno.
| Codice | 918132 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,7X2 () |
| Origine | Galles |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO GIRELLO
Il girello, conosciuto anche come magatello, rappresenta un taglio magro e compatto ricavato dalla coscia del vitello. Il sapore e la tenerezza rispecchiano il benessere e la libertà che gli animali godono durante l'allevamento. Questo taglio si presta ottimamente per la preparazione al forno, così come per piatti come il vitello tonnato e l'arrosto.
| Codice | 944183 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,1 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
MANZO GUANCE (IRL/UK)
I guanciali di manzo sono di una qualità ecezzionale. Il prodotto è parzialmente pulito e la caratteristica del prodotto nostro è che non vengono incisi cioè viene consegnato intero. Siccome é un muscolo piutosto duro si consiglia di cuocerlo almeno due ore tipo brasato.
| Codice | 922925 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR600 () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0/ +2º C |
MAIALE COSTINE SPARE RIBS ST LOUIS
Carne suina di animali nati e allevati solo in Italia; Tipico taglio di carne che viene dall'Inghilterra. A differenza delle Spare Ribs, queste costine sono tagliate più alte e sono quindi più carnose. Vengono chiamate anche "St. Luis Ribs". Si cuoce il pezzo intero alla griglia o in forno, da tagliare poi nel piatto.
| Codice | 970838 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 X 4 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
ANATRA PETTO PORZ.180-220GR(F)
Petto d'anatra femmina di razza Barberie, allevata e macellata in Francia. Questo taglio è particolarmente indicato per la cottura arrosto.
| Codice | 954344 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 200 GR () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
MAIALE FILETTO LUNGO S/TESTA (I)
Carne suina di animali nati e allevati solo in Italia; filiera controllata; Allevati in ricinti spaziosi; benessere animale e biosicurezza; allevamento senza l'uso di antibiotici; carne magra e povera di grasso; Il filetto e senza cordone.
| Codice | 970837 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,5X3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
CONIGLIO COSCIA C/O (F)
Coscia di coniglio con osso. Nato, allevato e macellato in Francia.
| Codice | 935460 |
| Marca | |
| Contenuto: | 6 X 220 GR () |
| Origine | Francia |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO RIBEYE S/O (IRL/UK)
Carne di bovino adulto di sesso feminile allevato assolutamenta a pascolo. L'etá di macellazione è tra 3 a 5 anni. Il ribeye anche chiamato entrecote o cuberoll é un taglio saporito. Si consiglia la cottura veloce alla griglia. Ideale anche per la tagliata.
| Codice | 96640 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3,5 () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C/+2°C |
VITELLO OSSOBUCO TAGLIATO X 5
Questa carne è ottenuta da animali macellati all'età di 8-10 mesi. Gli ossobuchi vengono tagliati dallo stinco posteriore e ogni confezione sottovuoto ne contiene 5. Questo taglio è ideale per la cottura lunga in umido, perfetto per preparare piatti tradizionali come l'ossobuco.
| Codice | 981926 |
| Marca | |
| Contenuto: | 5 X 360 GR () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO COPERTINA SPALLA (IRL)
Razza: Hereford, Angus o incrocio tra di loro; Tipo di carne: femmina con età +36 mesi; Etá di macellazione: max. 4 anni; Tipo di allevamento: principalmente a pascolo; La copertina di spalla, anche chiamata capello del prete o aletta è sgrassata e quindi pronto per la cucina. Ideal per la cottura in umido, per carne lessa o per spezzatino.
| Codice | 942172 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0+2°C |