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Info sui prodotti "GAMBERO VIOLA III 40-60 PZ/KG SG"

Gambero viola, 40-60 pz/kg, glassatura protettiva naturale d'acqua di mare. Grazie alla lavorazione diretta in nave dopo la pesca, sono freschissimi ed il prodotto rimane molto più bello e non si appanna. Prodotto di punta per la gastronomia di alto livello. Adatto al consumo crudo, grigliato o al vapore. La carne è molto tenera, morbida ed assomiglia lo scampo.
Proprietà: GranChef

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TONNO PINNE GIALLE SAKU DI LOMO SG
Saku (solo lomo) di tonno pinna gialla da ca. 250 gr, 12 pezzi per scatola, senza pelle e scarti, completamente rifilato, pronto per la preparazione di sashimi, sushi, carpacci, ma anche per la griglia. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per essere consumato crudo entro 48 ore e cotto entro 72 ore.
Codice 365718
Marca
Contenuto: 180-380 GR ()
Origine Spagna
Resa 95
Conservazione -18° C
BACCALA' DESALATO RITAGLI SG
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islandia, selezionato e tagliato secondo antica tradizione della Spagna. Si tratta dei soli ritagli di baccala senza lische. Ideale per mantecare e fare spume. Cert. MSC
Codice 365561
Marca
Contenuto: CA. KG 6 ()
Origine Spagna
Resa 100
Conservazione -18° C
PANBRIOCHE IN CASSETTA SG
Panbioche in cassetta da 500gr, cotto. Ideale da servire a fette in accompagnamento a piatti di carne o di pesce. Solo da scongelare (90 minuti). Dimensioni LxPxH 22x8x12cm.
Codice 360072
Marca
Contenuto: GR-500
Origine Belgio
Resa 100
Conservazione -18°C
Destinazione d'uso Convenience, Prima colazione
GAMBERI CODE C/G C1 30-55PZ/KG SG
Code di gambero atlantico con guscio IQF. Pescate nelle acque fredde e profonde dell'Argentina e lavorate/congelate a bordo immediatamente dopo la pesca. Interessante per piatti di griglia o insalate.
Codice 346531
Marca
Contenuto: KG 2 ()
Origine Argentina
Resa 100
Conservazione -18° C
SCAMPI 4-7 PZ/KG SG(DK)
Scampi della pezzatura 4-7 pezzi per kg. Possono essere utilizzati per deliziosi antipasti, tiepidi o freddi. Come secondo piatto, sono ottimi alla griglia, saltati in padella, oppure cotti al vapore.
Codice 365775
Marca
Contenuto: GR 800
Origine Danimarca
Resa 100
Conservazione -18° C
GAMBERO VIOLA II 30-35 PZ/KG PUGLIA
Gambero viola, 30-35 pz/kg, glassatura protettiva naturale d'acqua di mare. Grazie alla lavorazione diretta in nave dopo la pesca, sono freschissimi ed il prodotto rimane molto più bello e non si appanna. Prodotto di punta per la gastronomia di alto livello. Adatto al consumo crudo, grigliato o al vapore. La carne è molto tenera, morbida ed assomiglia lo scampo.
Codice 365821
Marca
Contenuto: KG 1
Origine Puglia
Resa 100
Conservazione -18° C
GAMBERI CODE 8/12 EASY PEEL SG
Code di gambero gigante indopacifico (Black Tiger) crudo con guscio, svenato, pezzatura 8/12 pz per LBS (18/26 pz per kg, ca. 45 gr al pezzo con glassatura). Ottimi come "Fingerfood" dunque da prendere con le mani. Da fare ai ferri, alla griglia o fritti. Congelati IQF con 20% di glassatura.
Codice 365742
Marca
Contenuto: GR 800
Origine Bangladesh
Resa 100
Conservazione -18° C
MANZO MAC. PORZ. TARTAR PIEMONTE SG
Polpa magra di manzo di razza piemontese. Questa carne è famosa per il suo sapore e i bassi valori di grasso. Porzione pronta per un'ottima Tartara.
Codice 362187
Marca
Contenuto: 10 X 150GR ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione -18°C
Destinazione d'uso , Convenience
GALLETTO BABY A.MAIS 450 GR X1(F)SG
Galletto alimentato con mais, macellato a 30 giorni. La carne ha un colore leggermente giallo, e un sapore particolarmente gustoso. Il cartone contiene 20 buste con 1 pezzo.
Codice 362244
Marca
Contenuto: 20X GR450 ()
Origine Francia
Resa 80
Conservazione -18°C
OSSO FEMORE DI MANZO TAGLIATO SG
Ossa di femore di manzo spuntato per entambi late e tagliato per lungo. Una forma particolare per servire il midollo. Viene usato per la preparazione di risotti. Ogni metá di ossa tagliato pesa ca. 500-700 gr.
Codice 362117
Marca
Contenuto: KG 4 X 1,3 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione -18°C