GAMBERO ROSSO -30 PZ/KG SG
| Marca | Fish For Chef |
| Origine | Mediterraneo |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
| Codice | 365731 |
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Codice
365731
Info sui prodotti "GAMBERO ROSSO -30 PZ/KG SG"
Gambero con colore rosso brillante, media peso per pezzo 40 gr, glassatura protettiva naturale d'acqua di mare. Pescato Mediterraneo: Mar Ionio e Mar di Sardegna. Grazie alla lavorazione diretta in nave dopo la pesca, sono freschissimi ed il prodotto rimane molto più bello e non si appanna. Prodotto di punta per la gastronomia di alto livello. Adatto al consumo crudo, grigliato o al vapore.
| Proprietà: | GranChef |
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GAMBERO ROSSO II 30-35 PZ/KG PUGLIA
Gambero con colore rosso brillante, 30-35 pz/kg, glassatura protettiva naturale d'acqua di mare. Grazie alla lavorazione diretta in nave dopo la pesca, sono freschissimi ed il prodotto rimane molto più bello e non si appanna. Prodotto di punta per la gastronomia di alto livello. Adatto al consumo crudo, grigliato o al vapore. Più dolce e più intenso nel gusto rispetto al gambero viola.
| Codice | 365840 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Puglia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
CAPPESANTE S/G-C PACIF.10-20 SG
Polpa di cappesante dal Giappone. Vengono pulite e surgelate subito dopo la pesca, questo garantisce un'ottima qualità. In una confezione ci sono dai 10 ai 20 pezzi per LBS. Sono pronte all'uso e possono essere servite calde oppure fredde. Oppure anche per gratinare.
| Codice | 365545 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 900 |
| Origine | Pacifico |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
GAMBERO ROSSO EXTRA -20 PZ/KG SG
Gambero con colore rosso brillante, -20 pz/kg, glassatura protettiva naturale d'acqua di mare. Grazie alla lavorazione diretta in nave dopo la pesca, sono freschissimi ed il prodotto rimane molto più bello e non si appanna. Prodotto di punta per la gastronomia di alto livello. Adatto al consumo crudo, grigliato o al vapore. Più dolce e più intenso nel gusto rispetto al gambero viola.
| Codice | 365779 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
SCAMPI PORCUPINE 10-15 PZ/KG SG(IR
Porcupine è una zona di pesca che si trova a circa 200 km ad ovest dell'Irlanda. In Italia sono i più pregiati. Hanno la caratteristica di avere una "corona" rossa sulla testa ed anche le chele sono più rosse. Tutti sono senza uova e, quindi, non hanno problemi di teste nere. Vengono congelati a bordo.
| Codice | 365582 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 () |
| Origine | Porcupine/Irlanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
ASTICE CANADESE DECORTIC 120-170 GR
Carne cruda d'astice canadese decorticato, in singole confezioni ognuna con una coda e due chele. Naturale al 100%, senza conservanti e senza additivi. L'utilizzo è possibile da congelato (bollito in acqua ancora nella busta), o da scongelato.
| Codice | 365757 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ 1 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
MINI BLINIS AL BURRO 4,5 CM SG
Blinis morbidi, leggeri al palato e dal gusto burroso. Da consumare nei buffet dei catering durante il brunch o come spuntino. Servire caldi o freddi. Ideali tostati con crema di erba cipollina fresca, salmone affumicato, rillettes di pesce ecc. Scongelamento per 10 mini blinis , 2 ore in frigorifero a +4°C o 20 sec. nel microonde in mod. scongelamento. 120 Blinis in 2 sacchetti separati.
| Codice | 365297 |
| Marca | |
| Contenuto: | 240 X 5GR |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Prima colazione |
BRANZINO FIL. C/P 160-200 GR SG
La carne è bianca, saporita e la consistenza di essa è perfetta. Proviene da allevamenti controllati, ciò significa che viene allevato secondo i migliori criteri e nutrito con mangime sostanzioso e ricco di contenuti. Si adatta ad ogni tipo di cottura. Surgelato IQF.
| Codice | 365891 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4 () |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
PANINO BIANCO AL LATTE MINI 25GR SG
Mini panini bianco al latte congelato. Dopo scongelamento, pronto all'uso. In formato bocconcino, sono l'ideale per aperitivi. Tempo di scongelamento ca. 30 minuti.
| Codice | 365291 |
| Marca | |
| Contenuto: | 112 X 25GR |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° |
| Destinazione d'uso | Convenience |
TONNO PINNE GIALLE SAKU DI LOMO SG
Saku (solo lomo) di tonno pinna gialla da ca. 250 gr, 12 pezzi per scatola, senza pelle e scarti, completamente rifilato, pronto per la preparazione di sashimi, sushi, carpacci, ma anche per la griglia. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per essere consumato crudo entro 48 ore e cotto entro 72 ore.
| Codice | 365718 |
| Marca | |
| Contenuto: | 180-380 GR () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 95 |
| Conservazione | -18° C |
POLPO-PIOVRA PUGLIA 1-2 KG SG
Polpo appena pescato, pulito a mano, lavato e arricciato nell'acqua di mare. Se si apprezza, si ottiene un ottimo prodotto del mar Adriatico. Suggerimento per la preparazione: Cucinato con vino rosso, verdure e spezie, si presta per tantissimi piatti nella cucina fredda e calda.
| Codice | 365717 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 4,5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |