FORMAGGIO GRIGIO V/AURINA COMPATTO
| Marca | Moarhof |
| Origine | ALTO ADIGE |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 982021 |
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982021
Info sui prodotti "FORMAGGIO GRIGIO V/AURINA COMPATTO"
Originale formaggio grigio della "Valle Aurina"(pasta granulosa leggermente pressata, stagionata esternamente e rimasta bianca all' interno), è prodotto con latte scremato ed è un formaggio a pasta acida tradizionale. Ha un sapore piccante e aspro e con la sua maturazione si rafforza il suo sapore. Questo formaggio grigio ha la certificazione "Gallo Rosso". La crosta sviluppa prima una muffa bianca e poi verde-blu, caratteristica di questo formaggio a latte acido.
| Proprietà: | Dell'Alto Adige, GranChef |
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TUORLO PAST.
Prodotto ideale per chi consuma soprattutto il tuorlo d'uovo. Con la pastorizzazione il consumatore può essere sicuro che il prodotto è privo di salmonella.
| Codice | 036178 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
ALBUME PAST.
Albume d'uovo pastorizzato. Adatto per fare impanati, soufflè, meringa, ecc.
| Codice | 036489 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
PANNA FRESCA ALTO ADIGE
Panna fresca con 36% di grassi, è confezionata in cartoni tetra da 1l e viene consegnata tutti i giorni fresca.
| Codice | 001444 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MASCARPONE
Il mascarpone Viva Maria è stato selezionato da Gran Chef per la ristorazione migliore. Prodotto da una delle aziende premiate per il mascarpone di migliore qualità, è particolarmente cremoso. Ideale per Tiramisú.
| Codice | 036249 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
YOGURT NATURALE CONTADINO
Yogurt naturale di latte intero fatto con latte proveniente da masi dell' Alto Adige. Molto cremoso. Secchiello di 5 KG. Lo Jogurt viene consumato sempre di più. Nella prima colazione, come Snack, come dessert ma anche come ingrediente per diverse ricette.
| Codice | 071297 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 4° |
| Destinazione d'uso | , Prima colazione |
GRANA PADANO DOP 1/8 SV 15M
Il grana padano è un formaggio DOP prodotto in 32 province dell'Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Trentino Alto Adige e Veneto. Si produce esclusivamente con latte crudo proveniente dalla zona di produzione. Stagionato minimo 9 mesi in forme da circa 32kg.
| Codice | 004342 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-4 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4°C |
EDAMER
L'edamer è un formaggio tipico olandese. È soffice con piccoli buchetti, abbastanza grasso.
| Codice | 004272 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA () |
| Conservazione | +4°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
GRANA PADANO DOP GRATTUGIATO
Grana Padano DOP già grattugiato in sacchetti pratici da 1kg.
| Codice | 004340 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | VENETO/LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
GORGONZOLA 1/8 DOP
Il gorgonzola è un formaggio DOP, erborinato, molle e cremoso prodotto solo nelle zone lombarde permesse dal disciplinare.
| Codice | 004292 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1,5 CA () |
| Origine | LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
GRAUKAESE 1/2 FORMA
Suo gusto è molto aromatico quasi piccante e agretto. Più maturo è più piccante diventa. Il graukäse è magro e ha al massimo 0-2% m.g.s.s. La crosta sviluppa prima una muffa bianca e poi verde-blu, caratteristica di questo formaggio a latte acido.
| Codice | 074645 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-C 1,8 () |
| Origine | AUSTRIA |