FIORI DI BANANO(TH)
| Marca | Thai Fresh Express |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 60 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Codice | 963169 |
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Codice
963169
Info sui prodotti "FIORI DI BANANO(TH)"
Dopo aver tolto le foglie esterne, i fiori di banana possono essere cotti come carciofi e poi serviti con una salsa. Dopo la cottura le foglie diventano brunite e dopo 10 minuti in acqua diventano molto più morbide. Il loro gusto è poi leggermente amaro. Crudi in un insalata sono molto croccanti e hanno un gusto di nocciola. Dai 2 ai 3 pezzi per confezione.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
Articoli consigliati
GALANGA (GALGANT) RADICE
Galanga è nota anche come radice Galanga, zenzero thailandese o zenzero siamese. Questo tipo di radice a forma tuberosa ha dei germogli di colore rosa. È indispensibile nella cucina thailandese. Galanga viene utilizzata per piatti con curry, minestre e salse.
| Codice | 963213 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 250 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
RADICE DI FIOR DI LOTO (T)
La radice di loto ha la polpa bianca, fibrosa, soda, dal gusto tendente al dolce. Nella cucina asiatica viene usata cruda nell'insalata oppure cotta al vapore, saltata in padella o fritta. Ricca di minerali e vitamine, si dice che un infuso di radice di loto possa aiutare ad alleviare la tosse.
| Codice | 97064 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 600 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
FUNGHI SHIITAKE BIO ALTO ADIGE
Gli Shiitake sono particolarmente aromatici, hanno un gusto carnoso e speziato e ricordano l'aglio. La loro polpa è di colore bianco a marrone chiaro, sono particolarmente succose e hanno un altezza dai 6 ai 12 cm. Non devono essere lavati. Possono essere bolliti, grigliati o cotti al vapore in foglio d'alluminio. Sono anche deliziosi quando sott'aceto. Certificato Gallo rosso.
| Codice | 96768 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
PASSEPIERRE (SALICORNIA)
Il gusto della salicornia, oppure conosciuto come Passepierre in francese, è salato ed amarognolo e ha una consistenza croccante, simili ad una pianta grassa. In cucina è molto versatile: bollito, saltato, scottato, al vapore, consumato crudo ed utilizzato come spezia o tè. La salicornia può essere anche un ingrediente di un insalata, oppure un contorno di verdure accompagnato a pesce e frutti di mare.
| Codice | 9215 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
FRUTTI DELLA PASSIONE COLOMBIA 24PZ
Il "frutto della passione" contiene circa 250 semi commestibili. Il gusto è acilino ma anche molto aromatico. La maturazione è ottenuta quando la pelle è leggermente rugosa.
| Codice | 92946 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 |
| Origine | Colombia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
GIACA (JACKFRUIT) PELATO(T)
La giaca è un frutto tropicale tipico del Sudamerica e dell'Asia. La buccia ha un odore pungente, la polpa è divisa in bulbi e ha un sapore delicato floreale, di "tutti-frutti". Da consumare pura o in macedonia, viene anche usata come sostituto della carne da vegetariani e vegani.
| Codice | 963180 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
KIWI GOLD KG 3
Questo frutto dai capelli marroni è ricco di ingredienti salutari come la vitamina C, il magnesio, il potassio e la preziosa vitamina K. Ha un sapore più delicato e dolce rispetto al kiwi verde.
| Codice | 987937 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +2° - +4°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
ENOKI
Funghi da mangiare crudi. Tagliati su piatti come carpaccio e antipasti in genere, ma anche con carne e pesce.
| Codice | 94397 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Giappone |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
INSALATA DI PATATE FRESCA ALTO ADIG
Insalata di patate pronta da servire in tavola.Prodotta con gustose patate della Val Pusteria. L'insalata di patate è stata sviluppata in collaborazione con la scuola alberghiera di Brunico. Non contiene conservanti - puo essere affinata a piacere (cipolla, erba cipollina, brodo di carne....) - Prodotto senza glutine
| Codice | 071766 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +2°C/+7°C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
POMODORINI TIGRATI (I)
Pomodori italiani, molto aromatici, dolci e intensi, molto saporiti. Ideali per le insalate, da utilizzare in vari piatti o come decorazione sul piatto. Possono anche essere essiccati o conservati sott'olio.
| Codice | 987938 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4° / +8°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |