FARINA GRANO TEN. 00S BLU NR.4
| Marca | Meraner Muehle |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 000802 |
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000802
Info sui prodotti "FARINA GRANO TEN. 00S BLU NR.4"
La farina tipo 00S blu è ottenuta dalla macinazione di grani selezionati con ottimi valori di glutine. Offre una qualità panificatoria ai massimi livelli e garantisce impasti soffici in pasticceria. Particolarmente versatile questa farina è ideale per tutti i tipi d' impegno. Caratteristiche reologiche/elasticità: W 260 - 280.
| Proprietà: | Dell'Alto Adige, Senza lattosio |
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| Codice | 003001 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
SALE GROSSO
Sale grosso viene usato per le macine, per salare acqua e per spargere dolci e paste.
| Codice | 002906 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
MEZZE NOCI PREMIUM SGUSCIATE CILE
Il frutto è ricco di grassi polinsaturi, vitamine, sali minerali e composti fenolici. Una volta effettuate le operazioni di smallatura, essiccazione e sgusciatura, il frutto può essere consumato così com'è, o utilizzato nella produzione di pasticceria o prodotti da forno.
| Codice | 003070 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Cile |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
FARINA DI MANDORLE
Mandorle hanno un alto tenore di grassi, 40-45% e vengono suddivise in mandorle dolci e amare. Paesi dai quali derivano sono: sicilia, nord africa e california. Mandorle contengono acido prussico.
| Codice | 003017 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
SALE FINO
Sale fino viene ottenuto attraverso vaporizzazione di salgemma sciolta in acqua. Il sale è una delle spezie più importante, perchè sottolinea il sapore degli alimenti e proprio per questo motivo viene consigliato per la preparazione di dolci.
| Codice | 002902 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
Visto di recente
CRESCIONE ASIA COLLECTION BIO AA
L'assortimento Asia Collection è composto da: 1 vaschetta di crescione di rafano, 1 vasch. di cavolo rosso, 1 vasch. di crescione d'orto, 1 vasch. di coriandolo, 2 vasch. di perilla rossa e 2 vasch. di perilla verde. È un ottimo compagno per il pesce e per qualsiasi piatto giapponese, ma anche per tanti altri piatti.
| Codice | 95019 |
| Marca | |
| Contenuto: | 8 SCH/VASC |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +12/ +15° C |
CROISSANT 90GR PL ROYAL CREMA SG
È semplicemente delizioso, il nostro croissant delicatamente sfogliato ripieno con delicata crema pasticcera. Qualità particolari del prodotto: croissant sfogliato al burro in forma diritta; delicatamente farcito con crema pasticcera; farcitura dal sapore naturale e dalla consistenza cremosa; aspetto lucido grazie alla superficie spennellata con uovo; pronto forno.
| Codice | 044388 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ-55 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Prima colazione |