FARINA GRANO TEN. 00 BLU 5 STAGIONI
| Marca | Agugiaro |
| Origine | Italia |
| Scadenza | 8M |
| Codice | 000845 |
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Codice
000845
Info sui prodotti "FARINA GRANO TEN. 00 BLU 5 STAGIONI"
Farina ottenuta da una miscela di grani teneri nazionali non germinati. Farina per impasti diretti, indicata per il lavoro giornaliero e per la produzione di pizze tradizionali e al "trancio". Tempo di lievitazione: 3 ore (temperatura d'ambiente +20). Caratteristiche reologiche/elasticità: W 200 - tolleranza -10/+30; P/L 0,60 - tolleranza +/- 0,10.
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Farina ottenuta da una miscela di grani teneri nazionali non germinati. Farina per impasti diretti, indicata per il lavoro giornaliero e per la produzione di pizze tradizionali e al "trancio". Tempo di lievitazione: 3 ore (temperatura d'ambiente +20). Caratteristiche reologiche/elasticità: W 200 - tolleranza -10/+30; P/L 0,60 - tolleranza +/- 0,10.
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