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CERVO SPALLA S/O(D)
Marca Wild & More
Origine Europa
Resa 95
Conservazione 0°C - +2°C
Codice 93784
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Contenuto di un cartone: 1 unità
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Codice 93784

Info sui prodotti "CERVO SPALLA S/O(D)"

Spalla di cervo senz'osso, ideale per spezzatino, ragout o per l'arrosto. Trattasi di selvaggina cacciata e quindi disponibile in maniera molto variabile.
Proprietà: GranChef

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ANATRA PETTO PORZ.180-220GR(F)
Petto d'anatra femmina di razza Barberie, allevata e macellata in Francia. Questo taglio è particolarmente indicato per la cottura arrosto.
Codice 954344
Marca
Contenuto: 2 X 200 GR ()
Origine Francia
Resa 100
Conservazione 0/ +2° C
MANZO COSTINE SHORT RIBS (PL)
Carne di bovini allevati e macellati in Polonia, la cui carne deve presentare una marezzatura di almeno BMS 4. Si tratta di un pezzo di costola tagliata dalla parte anteriore. Lunghezza delle costole circa 20 cm; 4 costine per confezione. Adatta per arrostire e grigliare intera. Porzionamento semplice
Codice 935467
Marca
Contenuto: KG 1,8 CA.
Origine Polonia
Resa 95
Conservazione 0°C-+2°C
MAIALE GUANCE SV 140/160 GR (I)
Guance di maiale allevato e macellato in Italia. Le guance sono pulite e quindi giá pronte per la cucina. Questo taglio é ideale da fare brasato. Il peso di una singola guancia é di ca. 140-160 gr.
Codice 918082
Marca
Contenuto: KG 2,2 CA. ()
Origine Italia
Resa 90
Conservazione 0°C - +4°C
AGNELLO PANCIA S/O ARROTOL (GALLES)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Pancia senz'osso ed arrotolata. Ideale per la cottura al forno.
Codice 918072
Marca
Contenuto: KG 1 CA.
Origine Galles
Resa 85
Conservazione 0°C-+2°C
CERVO POLPA EXTRA (SPEZZATINO (EU)
La polpa di cervo extra viene tagliato in pezzetini piccoli da ca. 2 cm dalla spalla. Siccome è merce cacciata in Europa, il gusto è più intenso che il cervo Nuovazeelandese.
Codice 97720
Marca
Contenuto: KG 2,5 ()
Origine Europa
Resa 100
Conservazione 0°C - +2°C
CONIGLIO DISOSSATO INTERO (I)
Coniglio intero, disossato, che può quindi essere arrotolato o farcito e preparato in cucina. Questi conigli sono allevati e macellati in Italia.
Codice 934014
Marca
Contenuto: 2 X 0,9 KG ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +2°C
VITELLO OSSA REALE
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
Codice 985843
Marca
Contenuto: CA. KG 5 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
AGNELLO SCAMONE (GALLES)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli del Galles, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfindibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Scamone con copertina. Ideale per la cottura in forno o tagliato a fette per la cottura alla griglia.
Codice 918073
Marca
Contenuto: 2 X GR 350 ()
Origine Galles
Resa 85
Conservazione 0°C-+2°C
MAIALE DUROC PLUMA (I)
Carne di maiale della razza Duroc; l'allevamento avviene senza l'uso di antibiotici; carne tenera e leggermente intrisa di grasso, da cuocere leggermente rosa. La pluma è un taglio tenero e saporito e viene prelevato dal reale, che va cotto intero alla griglia e poi servito a fette. Ogni cartone contiene 6 pezzi, singolarmente confezionati in skin, garantendo una durata ottimale.
Codice 950064
Marca
Contenuto: KG 0,3 X 6 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
VITELLO OSSA GINOCCHIO
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
Codice 985842
Marca
Contenuto: CA. KG 5 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C