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CAVIALE BELUGA
Marca Calvisius
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0/ +4° C
Destinazione d'uso , Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo
Codice 91966
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Codice 91966

Info sui prodotti "CAVIALE BELUGA"

Il caviale Beluga è la qualità più rara e costosa, caratterizzata da uova di Beluga di grosse dimensioni (superiori ai 3 millimetri) tendenzialmente ovali, con una colorazione dal grigio perla al grigio scuro. Il caviale per antonomasia da degustare rigorosamente in purezza con tutta l'attenzione che merita. Si consiglia l'abbinamento con le migliori bollicine.
Assortimento: Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo
Proprietà: GranChef

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POLPO-PIOVRA COTTO 600-900 GR(E)
Prodotto pronto all'uso, in sottovuoto, risparmio di lavoro e di energia, non c'è calo peso, si può conservare in frigo con altri alimenti (perché sottovuoto). Di veloce preparazione, si può preparare in mille modi, perché è cotto solamente in acqua e sale.
Codice 974669
Marca
Contenuto: CA. GR 700 ()
Origine Spagna
Resa 100
Conservazione 0/ +2° C
Destinazione d'uso Aperitivo, Convenience
RICCIO DI MARE POLPA
Polpa di riccio di mare pescati nelle acque incontaminate dell'oceano atlantico. Una specialità gastronomica di altissimo livello, molto raffinata. Ideale per condire spaghetti o per guarnire tartine, crostini ed insalate.
Codice 911068
Marca
Contenuto: GR 120
Origine Spagna
Resa 100
Conservazione +4° C
Destinazione d'uso Gastronomia / Cesti regalo
SALMONE FIL. GOURMET AFF. 1/2+SCATO
Il salmone Riga proviene da allevamenti selezionati, situati al largo della costa della Scozia. Il prodotto di base non è mai stato congelato. Ogni esemplare viene selezionato, sfilettato e salato a secco con sale marino, a mano. Viene affumicato a freddo in forni a pietra con legno di faccio locale (senza additivi). Azienda familiare tradizionale, un tempo fornitrice degli zar. Solo la parte centrale del filetto. Servitelo tagliato a fette spesse 4 mm con pane bianco.
Codice 933111
Marca
Contenuto: CA. GR 250 ()
Origine Germania
Resa 100
Conservazione +1/ +7° C
Destinazione d'uso Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo
LOMO CENTRO BACCALA'DISSAL.200-300G
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islanda, selezionato e tagliato secondo una antica tradizione della Spagna. Si tratta del filetto centrale, è senza scarti, con pelle. Ideale per fare in padella oppure sulla griglia. Per garantire la qualità e la scadenza del prodotto, deve essere rispettata la catena del freddo da 0 a +2° C. Ogni confezione contiene 4/5 tranci attorno ai 200-300 gr.
Codice 91147
Marca
Contenuto: CA. KG 1
Origine Spagna
Resa 100
Conservazione 0/ +2° C
OSTRICHE L'HERITAGE DE CARANTEC N°4
L'ostrica Heritage viene allevata 3 anni nel mare aperto, per poi essere trasferita per un primo affinamento di 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per rifinire la sua qualità e la sua carne. Dopo il secondo affinamento di minimo 8 mesi nel fiume Belon, esalta la sua particolare delicatezza, una carne vellutata e un gusto di nocciolina marcato con note di zucchero, poco iodato.
Codice 924110
Marca
Contenuto: 24 X GR 60
Origine Francia
Resa 100
Conservazione 0/ +1° C
Destinazione d'uso Aperitivo
OSTRICHE SPECIALES GILLARDEAU N°3+
Le ostriche di Gillardeau vengono allevate per i primi 9 mesi su parchi alti e trascorrono successivamente tre anni in mare aperto. Dopo altri 2 mesi nelle Claires sono mature per il consumo. Ha la polpa molto tenera, con un aroma leggermente di nocciola. Su ogni ostrica è impressa a laser una G, simbolo di originalità.
Codice 915426
Marca
Contenuto: 24X GR 100
Origine Francia
Resa 100
Conservazione 0/ +1° C