BONFIORE BUFALA A CROSTA FIORITA
| Marca | Caseificio Barlotti |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 028888 |
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Info sui prodotti "BONFIORE BUFALA A CROSTA FIORITA"
Formaggio a crosta fiorita, appetibile alla vista. Pasta di color avorio, gusto dolce e delicato.
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RICOTTA DI BUFALA
La ricotta fresca di bufala non ha la crosta esterna ed è di colore bianco porcellana. Molto cremosa e morbida mentre il sapore è fresco e delicatamente dolce, una delizia per il palato. Ottima per consumo fresco o per dessert.
| Codice | 036506 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 250 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP 100GR
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
| Codice | 036213 |
| Marca | |
| Contenuto: | STK/PZ-5 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
RICOTTA 1,5 KG
Gusto delicato e dolce e profumo di latte fresco: la Ricotta è realizzata con siero di latte vaccino e presenta una pasta morbida vellutata e molto umida, di colore bianco candido con leggera perdita di siero. Ideale per primi piatti e dolci.
| Codice | 036236 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1,5 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
QUAGLIE UOVA(F)
Il uovo della quaglia viene usato per insalate e come guarnizione per piatti
| Codice | 936070 |
| Marca | |
| Contenuto: | 18 X GR 15 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0 / +2° C |
FORMAGGIO BLU DI GROTTA 1/1
Un formaggio erborinato stagionato in un bunker con quasi il 100% di umidità. Dopo 4 mesi di curata stagionatura, sviluppa un gusto gradevolmente saporito e una consistenza burrosa.
| Codice | 036159 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,2 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4°C |
MASCARPONE
Il mascarpone Viva Maria è stato selezionato da Gran Chef per la ristorazione migliore. Prodotto da una delle aziende premiate per il mascarpone di migliore qualità, è particolarmente cremoso. Ideale per Tiramisú.
| Codice | 036249 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP 50GR
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
| Codice | 036217 |
| Marca | |
| Contenuto: | STK/PZ-5 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
STRACCIATELLA BUFALA (RIP. BURRATA)
Il ripieno morbido della Burrata. Panna con fili di mozzarella. Si presenta come un intreccio di tagliatelle bianche immerse nella panna, ancora più invitante se accompagnato da piatti a base di verdure come cime di rapa, cardi, zucchine, melanzane, lampascioni, peperoni e fave. È un delizioso piatto estivo - e non solo - molto fresco, destinato a primeggiare sui banchi dei negozi più attenti alle tipicità gastronomiche.
| Codice | 036505 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 350 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
LATTE UHT 3,6% ALTO ADIGE
Latte UHT, 3,6% grasso
| Codice | 036452 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
GORGONZOLA DOP DOLCE BUFFET
Gorgonzola DOP è una varietà di gorgonzola di eccellente qualità, con una pasta cremosa e un sapore pieno e inconfondibile. Può essere accostato al pane alle noci e alla mostarda di castagne e ai vini Amarone, Marsala Vergine e Moscato di Pantelleria. Ideale per il servizio "a cucchiaio". Senza crosta. Ideale per il buffet. Con cappelliera in legno.
| Codice | 028924 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA () |
| Origine | Lombardia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |