ANATRA DISOSSATA (I)
| Marca | Cz Agricola |
| Origine | Italia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
| Codice | 933700 |
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933700
Info sui prodotti "ANATRA DISOSSATA (I)"
Anatra di razza Barberie, allevata e macellata in Italia. L'anatra é disossata e si puó usare per arrotolare o per fare un arrosto ripieno.
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VITELLO LOMBO S/O A CUORE
I vitelli di Peter's Farm sono allevati con cura, garantendo il benessere degli animali e una dieta di alta qualità. Il nostro lombo di vitello, senza osso e pulito al cuore, è un taglio pronto per la cucina che consente un notevole risparmio di tempo nella preparazione. Questo taglio è ideale per la cottura al forno o alla griglia, offrendo un'esperienza culinaria di alta qualità.
| Codice | 99788 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
VITELLO GIRELLO
Il girello di vitello, noto anche come magatello, è un taglio magro con una forma uniforme. È ideale per la preparazione di arrosti o per piatti come il Vitello Tonnato. Carne di vitello macellato a un' età tra 8-10 mesi e quindi di colore leggermente più scuro.
| Codice | 954342 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Europa |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
VITELLO FEGATO (IT)
Fegato di vitello di altissima qualità, ottenuto da animali nati in Alto Adige / Trentino, allevati in Trentino, e macellati e sezionati in Val di Fiemme. Questi animali beneficiano di un' alimentazione priva di OGM, il che contribuisce alla qualità del prodotto. Il fegato viene confezionato in sottovuoto, garantendo freschezza e praticità nella sua conservazione.
| Codice | 918167 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4 CA. () |
| Origine | Trentino - Alto Adige |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO REALE / SCHIENA S.O. (USA)
Reale di manzo americano. La qualità costante della carne la rende una delle migliori sul mercato europeo, con un'alta marmorizzazione. I manzi, di razze Angus e Hereford e con un'età di circa 17 mesi, vengono allevati in modo tradizionale, nutrendosi principalmente di erba e, negli ultimi 170 giorni , con una dieta a base di mais. Garantiamo la completa assenza di ormoni nei prodotti.
| Codice | 92724 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 6,8 CA. () |
| Origine | USA - Nebrasca |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO FEGATO
Il fegato di vitello offre molte opzioni culinarie. Può essere preparato alla piastra come scaloppa o in stile veneziano. Questi fegati sono freschissimi e sono confezionati in contenitori molto pratici per garantirne una conservazione ottimale.
| Codice | 981918 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4,2 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO STINCO POSTERIORE (IT)
Carne di vitello di altissima qualità, dalla caratteristica tonalità chiara. Questo vitello è nato in Alto Adige/Trentino, è stato allevato in Trentino (Roverè della Luna) e successivamente macellato e sezionato in Trentino (Val di Fiemme). La sua alimentazione è priva di OGM. Lo stinco è ideale per la cottura al forno o per preparare ossobuchi.
| Codice | 918156 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,9 CA. () |
| Origine | Trentino - Alto Adige |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO ANIMELLE DI GOLA
La qualità e il sapore della carne riflettono il livello di vita, la tranquillità e la libertà di movimento che i vitelli sperimentano durante l'allevamento. Le animelle di gola, caratterizzate da una consistenza più morbida rispetto a quelle di cuore, offrono un'esperienza culinaria unica.
| Codice | 999 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,5 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO GIRELLO
Il girello, conosciuto anche come magatello, rappresenta un taglio magro e compatto ricavato dalla coscia del vitello. Il sapore e la tenerezza rispecchiano il benessere e la libertà che gli animali godono durante l'allevamento. Questo taglio si presta ottimamente per la preparazione al forno, così come per piatti come il vitello tonnato e l'arrosto.
| Codice | 944183 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,1 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
QUAGLIE 180-200 GR(F)
Quaglie francesi pronte per essere cucinate. Vengono vendute spiumate, sventrate e senza testa.
| Codice | 96585 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10X GR190 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 50 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO COPERTINA SPALLA BIO (IRL)
Bovini di razza Aberdeen Angus che vengono allevati per 30-36 mesi secondo criteri bio in Irlanda. Carne senza ormoni o antibiotici, con un valore elevato di omega 3 e altri grassi saturi. La copertina di spalla, anche chiamata capello del prete è un taglio con una nervatura in mezzo. Ideale per spezzatini, brasato o per carne lessa.
| Codice | 910109 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |