VITELLO CODA
| Marca | Esa |
| Origine | Olanda |
| Resa | 40 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Codice | 944178 |
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Codice
944178
Info sui prodotti "VITELLO CODA"
La coda di vitello, con la sua carne succulenta e ricca di collagene, può essere un ingrediente affascinante per insaporire salse, minestre o brodi. La sua consistenza unica e il suo sapore delicato aggiungono un tocco di eleganza. Il lento processo di cottura permette alla carne di rilasciare gradualmente i suoi sapori, creando un'esperienza culinaria sottolineata dalla morbidezza e dalla raffinatezza.
| Proprietà: | GranChef, Halal |
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MANZO HAMBURGER FRESCO (PIEMONTE)
Hamburger fresco di 100 % carne magra di manzo della razza piemontese FASSONA. Contiene solo carne magra e poco sale. Diametro 12 cm e spessore 1,7 cm. Ideale per la cottura alla griglia.
| Codice | 922752 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR180 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
POLLO A BUSTO L.CRE. (I)
Pollo di allevamento italiano. La carne presenta una leggera sfumatura scura ed è particolarmente saporita grazie alla lenta crescita.
| Codice | 935489 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,15 CA () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
CERVO COSCIA S/O 4 TAGLI NZ
Coscia di cervo s/osso 4-tagli dalla Nuova Zelanda. La coscia è disossata, sezionata e tutti i tagli sono confezionati sigolarmente al sottovuoto! Ogni cartone contiene 1 scamone, 1 fesa, 1 sottofesa e 1 scamone.
| Codice | 975420 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5,5 CA. () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/+2°C |
VITELLO GUANCE PULITE
Le guance di vitello sono un taglio di carne di eccezionale qualità. Sono intere e non incise, il che le rende molto attraenti sul piatto. Le guance sono già pulite e pronte per la preparazione in umido o brasate.
| Codice | 986286 |
| Marca | |
| Contenuto: | 5 X 200GR |
| Origine | Europa |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
POLLO A BUSTO BIO (I)
Pollo italiano da allevamento biologico. La carne presenta una leggera sfumatura scura ed è particolarmente saporita grazie alla spaziosa libertà di movimento e all'ottima qualità dei mangimi forniti. Come per tutti gli animali da allevamento biologico, la calibrazione del peso potrebbe variare.
| Codice | 935480 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO SCAMONE A CUORE (PL)
Carne di bovini allevati e macellati in Polonia, la cui carne deve presentare una marezzatura di almeno BMS 4 o superiore. Lo scamone è senza copertina e pulito sulle superfici. Si tratta di un taglio tenero e quindi adatto per tagliare steak e fettine.
| Codice | 981176 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Polonia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO SPARE RIBS X 2
Questo taglio, famoso nella carne suina, è una novità nel mondo del vitello. Le costine di vitello rappresentano una deliziosa alternativa al maiale e sono particolarmente adatte per la cottura alla griglia.
| Codice | 987261 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,8X2 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 60 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
VITELLO FESA C.COPERTINA
Carne di vitello di colore chiaro, macellato a circa 6 mesi di età. La fesa è con copertina e leggermente sgrassata. Questo taglio, ampio e magro, è ideale per preparare fettine per la cotoletta alla milanese, ma si presta anche per la cottura alla griglia. La copertura può essere utilizzata per preparare uno spezzatino.
| Codice | 911153 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4,7 CA. () |
| Origine | Germania |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO VIT.ONE FILETTO S/C 2KG+ (NZ)
Carne di bovino di sesso maschile che viene macellato prima di raggiungere 24 mesi di vita. Si tratta di bovini di razze inglesi Angus o Hereford, allevati ad erba. La carne è più magra in comparazione a bovini di età superiore. Il filetto è senza cordone, con pochissimo scarto, pronto all'uso.
| Codice | 920113 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,2 CA. () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MAIALE DUROC ENTRECOTE (I)
Carne di maiale della razza Duroc; l'allevamento avviene senza l'uso di antibiotici; carne tenera e leggermente intrisa di grasso, da cuocere leggermente rosa. L'entrecote è il taglio di carne proveniente dalla schiena, tagliato tra la 5. e la 10. costola. Ogni cartone contiene 6 pezzi, singolarmente confezionati in skin, garantendo una durata ottimale.
| Codice | 950062 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,4 X 6 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |