VITELLO CODA
| Marca | Esa |
| Origine | Olanda |
| Resa | 40 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Codice | 944178 |
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Codice
944178
Info sui prodotti "VITELLO CODA"
La coda di vitello, con la sua carne succulenta e ricca di collagene, può essere un ingrediente affascinante per insaporire salse, minestre o brodi. La sua consistenza unica e il suo sapore delicato aggiungono un tocco di eleganza. Il lento processo di cottura permette alla carne di rilasciare gradualmente i suoi sapori, creando un'esperienza culinaria sottolineata dalla morbidezza e dalla raffinatezza.
| Proprietà: | GranChef, Halal |
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POLLO A BUSTO L.CRE. (I)
Pollo di allevamento italiano. La carne presenta una leggera sfumatura scura ed è particolarmente saporita grazie alla lenta crescita.
| Codice | 935489 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,15 CA () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
CERVO COSCIA S/O 4 TAGLI NZ
Coscia di cervo s/osso 4-tagli dalla Nuova Zelanda. La coscia è disossata, sezionata e tutti i tagli sono confezionati sigolarmente al sottovuoto! Ogni cartone contiene 1 scamone, 1 fesa, 1 sottofesa e 1 scamone.
| Codice | 975420 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5,5 CA. () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/+2°C |
POLLO A BUSTO A. MAIS (F)
Pollo allevato con un'alimentazione al 100% vegetale, composta per almeno il 70% da cereali, principalmente mais. Cresciuto a terra per un periodo di circa 44 giorni e soggetto a rigorosi controlli conformi ai criteri dell'associazione degli allevatori. Si presta in modo ideale per essere grigliato o arrostito.
| Codice | 933309 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
POLLO A BUSTO BIO (I)
Pollo italiano da allevamento biologico. La carne presenta una leggera sfumatura scura ed è particolarmente saporita grazie alla spaziosa libertà di movimento e all'ottima qualità dei mangimi forniti. Come per tutti gli animali da allevamento biologico, la calibrazione del peso potrebbe variare.
| Codice | 935480 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO GIRELLO (F)
Comprende il muscolo rotondo e allungato che costituisce la base anatomica del profilo della natica. E' carne che consente una rapida cottura. E' rifilato al massimo, non c'è scarto. E' particolarmente adatto per saporiti arrosti, ma anche per roastbeef. Anche come affettato per il carpaccio é molto pregiato.La carne é di razze francesi come Charolais o Limousine.
| Codice | 922843 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3,5 CA. () |
| Origine | Francia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
VITELLO FESA C.COPERTINA
Carne di vitello di colore chiaro, macellato a circa 6 mesi di età. La fesa è con copertina e leggermente sgrassata. Questo taglio, ampio e magro, è ideale per preparare fettine per la cotoletta alla milanese, ma si presta anche per la cottura alla griglia. La copertura può essere utilizzata per preparare uno spezzatino.
| Codice | 911153 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4,7 CA. () |
| Origine | Germania |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MAIALE FILETTO LUNGO S/TESTA (I)
Carne suina di animali nati e allevati solo in Italia; filiera controllata; Allevati in ricinti spaziosi; benessere animale e biosicurezza; allevamento senza l'uso di antibiotici; carne magra e povera di grasso; Il filetto e senza cordone.
| Codice | 970837 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,5X3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO MUSCOLO / CAMPANELLO (GALLES)
Il muscolo di manzo, ottenuto dallo stinco, è una carne ideale per preparare degli squisiti spezzatini. Razza: Hereford, Angus o incrocio tra di loro; Tipo di carne: castrato, scottona o vitellone; Età di macellazione: massimo 30 mesi; Tipo di allevamento: principalmente a pascolo;
| Codice | 918135 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG2,5 () |
| Origine | Galles |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
CONIGLIO (F)
Coniglio intero, quindi con testa e frattaglie. Nato, allevato e macellato in Francia. Confezionato sfuso in cartone.
| Codice | 935462 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO COPERTINA DI SPALLA (UK)
La copertina di spalla, nota anche come capello del prete o aletta, è sgrassata e pronta per la cucina. È un taglio ideale per la cottura in umido, perfetta sia per carne lessa che per spezzatino. Razza: Hereford, Angus o incrocio tra di loro; Tipo di carne: castrato, scottona o vitellone; Etá di macellazione: massimo 30 mesi; Tipo di allevamento: principalmente a pascolo. Regioni d'allevamento: Galles o Scozia.
| Codice | 918136 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Gran Bretagna |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |