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POLLO ALL. AL MAIS CARCASSE (F)
Marca Savel
Origine Francia
Resa 90
Conservazione 0°C - +2°C
Codice 933097
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Contenuto di un cartone: 1 unità
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Codice 933097

Info sui prodotti "POLLO ALL. AL MAIS CARCASSE (F)"

Carcasse di galletto, allevato in Francia con una dieta a base di mais e macellato a 44 giorni di età. Queste carcasse, risultato di una alimentazione esclusivamente vegetale, sono utilizzate per la preparazione di fondi e salse.
Proprietà: GranChef

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POLLO ALL. A MAIS SUPREME 200G (F)
Polli allevati con una dieta al 100% vegetale, con un contenuto minimo del 70% di cereali, principalmente mais. Sono cresciuti a terra per un periodo di circa 44 giorni. La loro carne e pelle presentano un caratteristico colore giallo. Il petto, con pelle e ala, è una scelta ideale per la cottura alla griglia o arrosto.
Codice 933300
Marca
Contenuto: 4X GR200 ()
Origine Francia
Resa 100
Conservazione 0/ +2° C
VITELLO OSSA REALE
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
Codice 985843
Marca
Contenuto: CA. KG 5 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
ANATRA PETTO PORZ.180-220GR(F)
Petto d'anatra femmina di razza Barberie, allevata e macellata in Francia. Questo taglio è particolarmente indicato per la cottura arrosto.
Codice 954344
Marca
Contenuto: 2 X 200 GR ()
Origine Francia
Resa 100
Conservazione 0/ +2° C
POLLO 1/2 PETTO SV (I)
Questo petto di pollo a metà è completamente disossato, pulito e privo della parte centrale. Ha un ottimo rapporto qualità-prezzo ed è confezionato in pratiche unità. Tagliato su misura e pronto per l'uso in cucina. Ogni confezione contiene da 7 a 12 pezzi di petto di pollo.
Codice 922122
Marca
Contenuto: CA KG 2,5 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
VITELLO OSSA GINOCCHIO
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
Codice 985842
Marca
Contenuto: CA. KG 5 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +4°C
VITELLO ANIMELLE DI CUORE
L'animella, considerata uno scarto difficile da reperire, è un alimento con alto contenuto nutrizionale. Dal gusto delicato, simile al latte, viene cotta alla brace e utilizzata in piatti come la finanziera piemontese, il fritto misto alla milanese (laccett) e nella cucina calabrese. Inoltre, è alla base di varie ricette della cucina francese.
Codice 998
Marca
Contenuto: 250 GR X 2 ()
Origine Olanda
Resa 100
Conservazione 0°C-+2°C
FARAONA CARCASSE (F)
Carcasse di faraona, provenienti da allevamenti e macellazioni in Francia, utilizzate per la preparazione di fondi e salse.
Codice 933098
Marca
Contenuto: KG 5 CA. ()
Origine Francia
Resa 90
Conservazione 0°C - +2°C
VITELLO OSSA
Ossa di vitello tagliate dal carré, molto piccole, con un'alta percentuale di midollo osseo che garantisce un'ottima qualità dei fondi.
Codice 985425
Marca
Contenuto: CA. KG 5 ()
Origine Germania
Resa 100
Conservazione 0/ +2° C
MIDOLLO DI OSSO FEMORE DI MANZO (I)
Il midollo di ossa femore viene usato per la preparazione di risotti.
Codice 912942
Marca
Contenuto: KG 1 CA.
Origine Italia
Resa 100
Conservazione 0°C - +2°C
CAPRIOLO SELLA C/O
Si tratta di caprioli abbattuti da cacciatori in diverse riserve di caccia. La sella con osso viene tagliata alla 10.-11. costa. Il filetto è stato tolto. Si puó fare intera al forno o disossata.
Codice 98244
Marca
Contenuto: CA. KG 1,8 ()
Origine Europa
Resa 70
Conservazione 0°C-+2°C