TONNO ROSSO A EVISC. CON TESTA G&G
| Marca | Arrom |
| Origine | Spagna |
| Resa | 60 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Codice | 93057 |
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93057
Info sui prodotti "TONNO ROSSO A EVISC. CON TESTA G&G"
Tonno rosso, chiamato anche Bluefin tuna, eviscerato e con testa (G&G). Vive nell'Atlantico, ma si sposta nel Mediterraneo per deporre le uova, dove viene catturato. Dopodiche viene trasportato alla costa di Barcelona, dove viene allevato in delle reti stanziali ed alimentato con sardine e sgombri fino a raggiungere un'infiltrazione di grasso ottimale. Adatto per tartara, tataki o alla griglia.
| Proprietà: | GranChef |
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