STORIONE BIANCO 7-10 KG EVISC.
| Marca | Agroittica |
| Origine | Italia |
| Resa | 60 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
| Codice | 914061 |
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Codice
914061
Info sui prodotti "STORIONE BIANCO 7-10 KG EVISC."
Il gusto della carne di storione è relativamente neutro, ma grazie alla sua struttura piuttosto soda è molto adatta per la cottura alla griglia, cottura in padella o al vapore e può essere combinata creativamente con una grande varietà di spezie. Un ulteriore vantaggio della carne di storione è che è facile da filettare ed il suo scheletro è facile da rimuovere. È privo di lische al 100%.
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UOVA DI TROTA
Le uova di trota non sono pastorizzate e sono un prodotto al naturale conservato con solo sale dolce di Cervia e zucchero di canna, confezionato in vasetti sottovuoto senza alcuna aggiunta né di conservanti né di altri prodotti. Dal sapore intenso e marcato di pesce le uova di trota si accompagnano bene con del burro di montagna: sono indicate per la decorazione di piatti di pesce, la preparazione di crostini e tartine o il condimento di primi piatti.
| Codice | 924062 |
| Marca | |
| Contenuto: | 200 GR |
| Origine | Trentino |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |
OSTRICHE SPECIALES DU BELON N°3
L'ostrica Speciales viene allevata 3 anni nel mare aperto, poi viene trasferita per l'affinamento di 4 a 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per perfezionare la sua qualità. È una delicatezza particolare!
| Codice | 924075 |
| Marca | |
| Contenuto: | 50 X GR 80 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
UOVA DI TROTA ARANCIONE
Uova di trota iridea da acquacoltura. Il chicco è grande circa 3 mm, è sodo e di colore arancione brillante. Leggermente salato secondo il metodo Malossol (circa 96% di uova di trota, 4% di sale). Il gusto è forte con un piacevole profumo di aroma di trota. Privo di coloranti e conservanti.
| Codice | 9456 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
STORIONE BIANCO FIL.C/P 2-2,5 KG(I)
Filetto con pelle di storione bianco maschile. Il gusto della carne di storione è relativamente neutro, ma grazie alla sua struttura piuttosto soda è molto adatta per la cottura alla griglia, cottura in padella o al vapore e può essere combinata creativamente con una grande varietà di spezie. Un ulteriore vantaggio della carne di storione è che è privo di lische al 100%.
| Codice | 914072 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 2,3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
SALMERINO ALP.EVISC. CA. 2 KG AA
Salmerini alpini provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, a pochi chilometri da Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno. Già eviscerati, si prestano a tutti i tipi di cottura ed anche all'affumicatura.
| Codice | 9672 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ 1 () |
| Origine | Val Passiria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
STORI BIA. FIL.S/P 1,5-3 KG(I) DECO
Filetto senza pelle di storione bianco femminile. Il gusto della carne di storione è relativamente neutro, ma grazie alla sua struttura piuttosto soda è molto adatta per la cottura alla griglia, cottura in padella o al vapore e può essere combinata creativamente con una grande varietà di spezie. Un ulteriore vantaggio della carne di storione è che è privo di lische al 100%.
| Codice | 914122 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 2,2 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
TROTA SALM. EVISC.2-3 KG IKEJIME(I)
Trote salmonate da un allevamento del Trentino e lavorate con metodo Ikejime per garantire la migliore qualità della materia prima e allungare la durata della shelf-life del prodotto finale. Sono eviscerate e pulite. La loro carne ha una struttura piacevolmente soda, con gusto forte. Metodi di preparazione: Cuocere al forno o a vapore, arrostire e grigliare.
| Codice | 924047 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 ST/PZ () |
| Origine | Trentino |
| Resa | 75 |
| Conservazione | 0/ +4° C |
SALMONE FIL. C/P 1,4-1,8 KG(N)
Il prodotto è confezionato in sottovuoto, è senza lische, pulito, senza pancia e senza testa; pronto per grigliare, arrostire, affumicare o marinare. Fino a 3 importazioni dirette a settimana dai fiordi norvegesi; il prodotto occupa poco spazio nel frigorifero e non fa odore.
| Codice | 93733 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 1,6 () |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
VONGOLE VERACI GROSSE (I)
Vongole non pulite.
| Codice | 911002 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +6° C |
SALMERINO ALP.FIL.C/P 100-200 GR AA
Salmerini alpini provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno.
| Codice | 94288 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 4 () |
| Origine | Val Passiria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |