SCAMORZA DI LATTE DI BUFALA AFF.
| Marca | Caseificio Barlotti |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 036318 |
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Codice
036318
Info sui prodotti "SCAMORZA DI LATTE DI BUFALA AFF."
Formaggio a pasta filata di latte di bufala intero crudo, ha una crosta morbida, una consistenza umida e un sapore deciso. Questa scamorza ha un odore dolce di fermentazione lattica con spiccate note di affumicatura. Ideale anche per la griglia.
| Proprietà: | GranChef |
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RICOTTA 1,5 KG
Gusto delicato e dolce e profumo di latte fresco: la Ricotta è realizzata con siero di latte vaccino e presenta una pasta morbida vellutata e molto umida, di colore bianco candido con leggera perdita di siero. Ideale per primi piatti e dolci.
| Codice | 036236 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1,5 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
TUORLO PAST.
Prodotto ideale per chi consuma soprattutto il tuorlo d'uovo. Con la pastorizzazione il consumatore può essere sicuro che il prodotto è privo di salmonella.
| Codice | 036178 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
GRANA PADANO DOP GRATTUGIATO
Grana Padano DOP già grattugiato in sacchetti pratici da 1kg.
| Codice | 004340 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | VENETO/LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
GRANA PADANO DOP 1/8 SV 15M
Il grana padano è un formaggio DOP prodotto in 32 province dell'Emilia-Romagna, Lombardia, Piemonte, Trentino Alto Adige e Veneto. Si produce esclusivamente con latte crudo proveniente dalla zona di produzione. Stagionato minimo 9 mesi in forme da circa 32kg.
| Codice | 004342 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-4 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4°C |
MASCARPONE
Il mascarpone Viva Maria è stato selezionato da Gran Chef per la ristorazione migliore. Prodotto da una delle aziende premiate per il mascarpone di migliore qualità, è particolarmente cremoso. Ideale per Tiramisú.
| Codice | 036249 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
PANNA FRESCA ALTO ADIGE
Panna fresca con 36% di grassi, è confezionata in cartoni tetra da 1l e viene consegnata tutti i giorni fresca.
| Codice | 001444 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP 100GR
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
| Codice | 036213 |
| Marca | |
| Contenuto: | STK/PZ-5 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
TUORLO S.GIALLO PAST.
Il prodotto é indicato per la preparazione della pasta all'uovo, ma puó essere usato anche nelle preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia.
| Codice | 036180 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
BURRATINA 100GR
L'esperienza e la tradizione di un produttore pugliese che lavora in Trentino Alto Adige assicura un prodotto di eccezionale e costante qualità. Da servire come antipasto o in combinazione per diversi primi.
| Codice | 036255 |
| Marca | |
| Contenuto: | STK/PZ-3 |
| Origine | ITALIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
STRACCIATELLA BUFALA (RIP. BURRATA)
Il ripieno morbido della Burrata. Panna con fili di mozzarella. Si presenta come un intreccio di tagliatelle bianche immerse nella panna, ancora più invitante se accompagnato da piatti a base di verdure come cime di rapa, cardi, zucchine, melanzane, lampascioni, peperoni e fave. È un delizioso piatto estivo - e non solo - molto fresco, destinato a primeggiare sui banchi dei negozi più attenti alle tipicità gastronomiche.
| Codice | 036505 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 350 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |