RICOTTA SALATA BUFALA AFFUMICATA
| Marca | Caseificio Barlotti |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 028886 |
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028886
Info sui prodotti "RICOTTA SALATA BUFALA AFFUMICATA"
Completamente edibile, dal sapore tipicamente un po' salato. Ideale per essere grattata a scaglie su pietanze di diverso tipo.
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MASCARPONE
Il mascarpone Viva Maria è stato selezionato da Gran Chef per la ristorazione migliore. Prodotto da una delle aziende premiate per il mascarpone di migliore qualità, è particolarmente cremoso. Ideale per Tiramisú.
| Codice | 036249 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
TUORLO S.GIALLO PAST.
Il prodotto é indicato per la preparazione della pasta all'uovo, ma puó essere usato anche nelle preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia.
| Codice | 036180 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
GORGONZOLA 1/8 DOP
Il gorgonzola è un formaggio DOP, erborinato, molle e cremoso prodotto solo nelle zone lombarde permesse dal disciplinare.
| Codice | 004292 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1,5 CA () |
| Origine | LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
BURRO DI CENTRIFUGA
Burro pastorizzato di centrifuga, sapore delicato e gradevole, consistenza cremosa e spalmabile. Ottimo per tutti gli usi in cucina.
| Codice | 036146 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
RICOTTA 1,5 KG
Gusto delicato e dolce e profumo di latte fresco: la Ricotta è realizzata con siero di latte vaccino e presenta una pasta morbida vellutata e molto umida, di colore bianco candido con leggera perdita di siero. Ideale per primi piatti e dolci.
| Codice | 036236 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1,5 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
PANNA UHT DA MONTARE 35% EXCELLENCE
Questa panna ha un sapore «autentico» di latte fresco, grazie al suo particolare processo di produzione e all'elevata qualità del latte con cui è realizzata. Ha una ottima capacità di montare e una tenuta per 24h a +4°C. Ideale per tutte quelle applicazioni in cui si ricerca un sapore di panna fresca.
| Codice | 036257 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
ALBUME PAST.
Albume d'uovo pastorizzato. Adatto per fare impanati, soufflè, meringa, ecc.
| Codice | 036489 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
TUORLO S.GIALLO PAST. ALL/TERRA
Tuorlo d'uovo pastorizzato supergiallo (100% prodotto italiano), adatto per la produzione di pasta all'uovo, per la pasticceria e la produzione di gelato.
| Codice | 036360 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
LATTE SCREM. POLVERE GRANULARE IST.
Latte scremato in polvere granulare. Preparazione e dosaggio: aggiungere 100 g di prodotto in 900 ml di acqua fredda o calda (non bollente) per ottenere un litro di latte scremato (grasso max nel prodotto ricostituito: 0,15%). Aumentando la dose di prodotto si ottiene una bevanda più ricca e gustosa.
| Codice | 078652 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
VEGETOP
Végétop è un'alternativa vegetale alla panna unica nel suo gusto. Ideale per farciture e dessert. Ottima anche in cucina.
| Codice | 036110 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Belgio |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
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CULATELLO DI ZIBELLO DOP INTERO
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| Codice | 914390 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4,2 KG CA () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+12°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo |