PRALINE CARAMEL SALE
| Marca | Valrhona |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 036557 |
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Codice
036557
Info sui prodotti "PRALINE CARAMEL SALE"
Ganache al caramello salato. Ricoperta di cioccolato al latte e decorata con zucchero. Note di caramello. Peso medio per pezzo: 10,5 gr; Dimensioni: 4 cm x 1,9 cm x 1,9 cm
| Proprietà: | GranChef |
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PURE' DI LAMPONI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.
| Codice | 93740 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PURE' DI FRAGOLE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 18%
| Codice | 93741 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Polonia, Marocco |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PRALINE CAFE CREME
Ganache al caffè ricoperta di cioccolato cioccolato bianco e decorata con un chicco di caffè. Peso medio per pezzo: 11 gr; Dimensioni: 20x31 mm.
| Codice | 036562 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ-180 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
PURE' DI MANGO - ALPHONSO
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 23,5
| Codice | 93739 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | India |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PASTA NOCCIOLA 100% IGP
Pasta pura caratterizzante con nocciola IGP del Piemonte. Ideale per prodotti di pasticceria e gelateria. Paste grasse e zuccherine ottenute solo con ingredienti naturali e puri, senza aromi artificiali, coloranti, conservanti, olio di palma e i suoi derivati.
| Codice | 985230 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
PURE' DI FRUTTA DELLA PASSIONE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 22%
| Codice | 94865 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Flavicarpa / Ecuador |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
SEMI DI LINO INTERO
Semi di lino naturali
| Codice | 003903 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-750 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
NOCCIOLE PELATE TOSTATE
Nocciole hanno un alto tenore di grassi, 55-60% e diventano facilmente rancidi e muffose. Paesi dai quali derivano sono: spagna, italia e la turca. Sono adatti per la preparazione di creme, praline, ripieni e impasti. Nocciole spellate e tostate.
| Codice | 003007 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
MEZZE NOCI PREMIUM SGUSCIATE CILE
Il frutto è ricco di grassi polinsaturi, vitamine, sali minerali e composti fenolici. Una volta effettuate le operazioni di smallatura, essiccazione e sgusciatura, il frutto può essere consumato così com'è, o utilizzato nella produzione di pasticceria o prodotti da forno.
| Codice | 003070 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Cile |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
COCCO RASPATO
Cocco rapè fino; deriva dalla noce di coco che è un frutto con nocciolo. Adatto nella pasticceria.
| Codice | 003028 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°/ +8° C |