PITAHAYA ROSSI-POLPA BIANCA 7-9 PZ
| Marca | Thai Fresh Express |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |
| Codice | 92950 |
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92950
Info sui prodotti "PITAHAYA ROSSI-POLPA BIANCA 7-9 PZ"
La pitahaya rossa è una pianta appartenente alla famiglia delle cacti. La polpa è bianca e piena di minuscoli semini neri commestibili. La polpa è gradevole e morbida, con un gusto dolce e delicato arricchito da un leggero retrogusto aromatico. Si consuma come una coppa di gelato aiutandosi con un cucchiaino, al naturale o con lime e zucchero.
| Assortimento: | Aperitivo, Prima colazione |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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KAFFIR LIME LEAVES
Le Kaffir Lime Leaves crescono in coppia con una foglia più grande e una più piccola. Viene spesso usato nelle minestre, nei piatti al curry o per insaporire il riso. Il prodotto si sposa ottimamente anche con il pesce, l'agnello, il maiale ed il pollo. Il prodotto può essere utilizzato anche come infuso per bevande alcoliche e analcoliche.
| Codice | 927115 |
| Marca | |
| Contenuto: | 25 ST/PZ |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PAPAYA RED LADY(T)
Papaya via aerea dalla Thailandia "Ready to Eat". La bucia è di colore verde-gialla, all'interno si trova la polpa arancione, quasi rossa. Fresco, fruttato e dolce. Si mangia come frutta fresca o come dessert.
| Codice | 963223 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4 () |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |
BROCCOLI SELVATICI
Il broccolo selvatico è una varietà antica, il cui raccolto ha rese relativamente basse. Dal sapore delicato, con note d'asparago, può essere consumato anche crudo. Ha una lunghezza media di circa 9 cm. Crudo, marinato o scottato, è ottimo per accompagnare piatti di carne o di pesce.
| Codice | 99613 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X GR 300 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2°/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
GIACA (JACKFRUIT) PELATO(T)
La giaca è un frutto tropicale tipico del Sudamerica e dell'Asia. La buccia ha un odore pungente, la polpa è divisa in bulbi e ha un sapore delicato floreale, di "tutti-frutti". Da consumare pura o in macedonia, viene anche usata come sostituto della carne da vegetariani e vegani.
| Codice | 963180 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
POMODORINI ASSORTITI (I)
Pomodorini assortiti, 2xgr 500 rossi, 2xgr 500 gialli, 2xgr 500 tigrati. Prodotto italiano, molto aromatico e saporito. Ideali per insalate, per la successiva trasformazione in vari piatti o come decorazione sul piatto.
| Codice | 987968 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4° / +8°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
PASSEPIERRE (SALICORNIA)
Il gusto della salicornia, oppure conosciuto come Passepierre in francese, è salato ed amarognolo e ha una consistenza croccante, simili ad una pianta grassa. In cucina è molto versatile: bollito, saltato, scottato, al vapore, consumato crudo ed utilizzato come spezia o tè. La salicornia può essere anche un ingrediente di un insalata, oppure un contorno di verdure accompagnato a pesce e frutti di mare.
| Codice | 9215 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
ENOKI
Funghi da mangiare crudi. Tagliati su piatti come carpaccio e antipasti in genere, ma anche con carne e pesce.
| Codice | 94397 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Giappone |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
FUNGHI SHIITAKE BIO ALTO ADIGE
Gli Shiitake sono particolarmente aromatici, hanno un gusto carnoso e speziato e ricordano l'aglio. La loro polpa è di colore bianco a marrone chiaro, sono particolarmente succose e hanno un altezza dai 6 ai 12 cm. Non devono essere lavati. Possono essere bolliti, grigliati o cotti al vapore in foglio d'alluminio. Sono anche deliziosi quando sott'aceto. Certificato Gallo rosso.
| Codice | 96768 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
TOPINAMBOUR BIANCO BIO ALTO ADIGE
Il topinambour crudo ha un sapore leggermente di nocciola e la sua consistenza ricorda le carote. Invece cotto sviluppa un sapore leggermente dolce. La zona di coltivazione si trova ad un' altitudine di oltre 1.000 metri sul livello del mare, che lascia un effetto positivo come gusto, che è più intenso. Ideale per preparare puree e minestre.
| Codice | 916044 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5 () |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +1/ +6° C |
LIMONI "MANO DI BUDDA"
Le dita di Buddha emanano un meraviglioso profumo di agrumi freschi e, oltre al loro aspetto insolito, arricchiscono ogni tavola. I frutti hanno pochissima polpa, ma possono essere utilizzati nei dolci, nelle insalate o per farcire la carne con il suo guscio. Consiglio: grattugiare le dita di Buddha con l'affettatartufi a pezzetti fini sui piatti.
| Codice | 912037 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 ST/PZ |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |