PITAHAYA ROSSI-POLPA BIANCA 7-9 PZ
| Marca | Thai Fresh Express |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |
| Codice | 92950 |
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Info sui prodotti "PITAHAYA ROSSI-POLPA BIANCA 7-9 PZ"
La pitahaya rossa è una pianta appartenente alla famiglia delle cacti. La polpa è bianca e piena di minuscoli semini neri commestibili. La polpa è gradevole e morbida, con un gusto dolce e delicato arricchito da un leggero retrogusto aromatico. Si consuma come una coppa di gelato aiutandosi con un cucchiaino, al naturale o con lime e zucchero.
| Assortimento: | Aperitivo, Prima colazione |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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BROCCOLI SELVATICI
Il broccolo selvatico è una varietà antica, il cui raccolto ha rese relativamente basse. Dal sapore delicato, con note d'asparago, può essere consumato anche crudo. Ha una lunghezza media di circa 9 cm. Crudo, marinato o scottato, è ottimo per accompagnare piatti di carne o di pesce.
| Codice | 99613 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X GR 300 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2°/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
ENOKI
Funghi da mangiare crudi. Tagliati su piatti come carpaccio e antipasti in genere, ma anche con carne e pesce.
| Codice | 94397 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Giappone |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
CUMQUATS(SAF)
Il frutto può essere mangiato con la buccia ed i semi, la buccia ha un gusto amaro-dolce, la polpa amara-acida. Il cumquat è ideale per la decorazione. Da buongustai vengono accompagnati con un buon Rum. In una cassa ci sono dai 100 ai 120 pezzi.
| Codice | 9602 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 |
| Origine | Sudafrica |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
CRESCIONE ATSINA
Atsina Cress ha un sapore di anice dolce, quindi naturalmente abbinabile a pietanze dolci. Il suo sapore viene esaltato nei dessert al cioccolato (bianco). Grazie alle sue note di finocchio, Atsina Cress è particolarmente indicata ad essere utilizzata con pesci delicati come il branzino, il merluzzo, l'halibut e il lupo di mare.
| Codice | 91086 |
| Marca | |
| Contenuto: | SCH 16 |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
CRESCIONE SHISO ROSSO (APERTO)
Il sapore del Shiso Purple ricorda il cumino, è del tutto singolare. Il suo sapore viene esaltato se abbinato a piatti di funghi, formaggi o brodi. Shiso Purple è particolarmente indicato per i piatti di pesce crudo.
| Codice | 977720 |
| Marca | |
| Contenuto: | SCH 16 |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
ANANAS VIA AEREA DEL MONTE
L'ananas che viene importata via aereo non ha più acidi, perchè è completamente matura. La polpa è di colore giallo, molto dolce e succosa. I frutti vengono consumati sopratutto freschi. Inoltre vengono utilizzati per decorare il gelato e la macedonia di frutta.
| Codice | 9154 |
| Marca | |
| Contenuto: | 6 X KG 2 () |
| Origine | Puerto Rico |
| Resa | 80 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
FIORI JASMINE BLOSSOM
L'infuso di gelsomino può essere in ogni modo usato in molti modi, ad esempio su piatti con sfumature dolci a base di molluschi e crostacei, patè d'oca o aragosta. Si consiglia di fare l'infuso a bassa temperatura perché altrimenti esso prende un sapore amarognolo. I fiori di gelsomino possono poi essere usati su piatti orientali e si combina perfettamente con frutta.
| Codice | 978800 |
| Marca | |
| Contenuto: | 25 ST/PZ |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
CAVOLFIORE SELVATICO
Il cavolfiore selvatico ha una consistenza fine ed un gusto delicato, con colore che va da leggermente grigio a leggermente giallo. Non serve cuocerlo a lungo, è sufficiente riscaldarlo brevemente (grigliatura, bollitura molto breve), adatto anche alla lavorazione a crudo.
| Codice | 99240 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2°/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
KAFFIR LIME LEAVES
Le Kaffir Lime Leaves crescono in coppia con una foglia più grande e una più piccola. Viene spesso usato nelle minestre, nei piatti al curry o per insaporire il riso. Il prodotto si sposa ottimamente anche con il pesce, l'agnello, il maiale ed il pollo. Il prodotto può essere utilizzato anche come infuso per bevande alcoliche e analcoliche.
| Codice | 927115 |
| Marca | |
| Contenuto: | 25 ST/PZ |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
POMODORINI ASSORTITI (I)
Pomodorini assortiti, 2xgr 500 rossi, 2xgr 500 gialli, 2xgr 500 tigrati. Prodotto italiano, molto aromatico e saporito. Ideali per insalate, per la successiva trasformazione in vari piatti o come decorazione sul piatto.
| Codice | 987968 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4° / +8°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |