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Info sui prodotti "PICCIONI COSCIA (F) SG"

Piccione di allevamenti con standard elevato. Ha le fibre finissime e la carne molto fine. Contenuto in proteine circa 25 % e grassi 2,5 %. Dotati di pelle per mantenerli teneri e con gusto pieno.
Proprietà: GranChef

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POLPA DI RICCIO DI MARE EXTRA SG
Riccio di mare (Paracentrotus lividus) senza glassatura, TOP QUALITY, pescato nel Mar Adriatico. Scongelare il prodotto in frigorifero ed utilizzare come un prodotto fresco o usare direttamente da congelato in padella.
Codice 346865
Marca
Contenuto: GR 150
Origine Italia
Resa 100
Conservazione -18° C
MIDOLLO DI OSSO FEMORE DI MANZO SG
Il midollo di ossa femore viene usato per la preparazione di risotti.
Codice 362116
Marca
Contenuto: KG 1 X 3 ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione -18°C
PASTA SFOGLIA AL BURRO IN FOGLI SG
Prelevare solamente i fogli di prodotto che si intendono utilizzare. In una confezione ci sono 12 fogli con un peso 375g a foglio. Lasciare scongelare i fogli 5 minuti a temperatura ambiente. Infornare dai 180°C ai 200°C per 20/35 min.
Codice 365169
Marca
Contenuto: 12 X 375GR ()
Origine Italia
Resa 100
Conservazione -18°C
Destinazione d'uso Convenience
PUREA LAMPONE 100% S/ZUCCH. SG
Brix: 10,5.
Codice 365123
Marca
Contenuto: KG - 1
Origine Serbia
Resa 100
Conservazione -18°C
Destinazione d'uso Convenience
ANATRA FEGATO GRASSO EXTRA IGP(F)SG
Fegati con giusto peso e consistenza. I fegati hanno un colore rosa chiaro e non contengono sangue, si adattano benissimo per fare scaloppe. Le anatre "Mulard", 30 giorni prima della macellazione, vengono nutrite con mais (ca. 18 kg per anatra) al 100%, per mantenere sapore e consistenza caratteristici.
Codice 362018
Marca
Contenuto: 600 G ()
Origine Francia
Resa 100
Conservazione -18°C
Destinazione d'uso Aperitivo
ANATRA FEGATO GRASSO IGP DENER(F)SG
Fegati con giusto peso e consistenza. I fegati hanno un colore rosa chiaro e non contengono sangue, si adattano benissimo per fare scaloppe. Le anatre "Mulard", 30 giorni prima della macellazione, vengono nutrite con mais (ca. 18 kg per anatra) al 100%, per mantenere sapore e consistenza caratteristici. Questo fegato é denervato e quindi si lascia lavorare con un risparmio di tempo.
Codice 362084
Marca
Contenuto: 600 G ()
Origine Francia
Resa 100
Conservazione -18° C
Destinazione d'uso Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo
PANE SICILIANO MONO BIO SG
Pane tipo semola di grano duro e "1". Con miscela di grani teneri e duri siciliani e semi di sesamo tostati nell?impasto che donano un caratterstico sapore e profumo. Diametro 13 cm. Prodotto gelo cotto parzialmente, scongelare a temperatura ambiente e poi cuocere in forno a 230°C per ca. 8 min.
Codice 365328
Marca
Contenuto: 14 X 250GR
Origine Italia
Resa 100
Conservazione -18°C
Destinazione d'uso Convenience
POLPO-PIOVRA T6 0,8-1,2 KG SG
Polpo a fiore pulito, pronto da lessare in acqua bollente per 2-3 ore. Si presta per tantissimi piatti nella cucina fredda e calda.
Codice 365596
Marca
Contenuto: CA. KG 1
Origine Marocco
Resa 65
Conservazione -18° C
TRIS VERDURE IN CROSTA FAR.GRA. SG
Azienda pugliese conosciuta per i suoi ottimi prodotti sani e di qualità, basata sulla coltivazione naturale. Dopo aver selezionato le verdure (zucchine, cavolfiori, carciofi), vengono scottate in acqua bollente, successivamente sottoposte al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le verdure), prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate. In un kg ci sono circa 140/145 pezzi di prodotto.
Codice 365158
Marca
Contenuto: KG - 1
Origine Italia
Resa 100
Conservazione -18°C
Destinazione d'uso Convenience
CINGHIALE CONTROFILETTO S/O (I) SG
Cinghiale abbattuto da cacciatori nelle riserve d'Italia, sopra tutto nelle regioni Toscana ed Emilia Romagna. Il controfiletto, anche chiamato arrista o carrè senz' osso puó essere cotta al forno, ma é anche ideale per tagliare fettine per la cottura alla griglia.
Codice 362026
Marca
Contenuto: KG 1 CA.
Origine Italia
Resa 80
Conservazione -18° C