PANDANO FOGLIE (PANDANUS LEAVES)(T)
| Marca | Thai Fresh Express |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 963136 |
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Codice
963136
Info sui prodotti "PANDANO FOGLIE (PANDANUS LEAVES)(T)"
In India e nel sud-est asiatico le foglie di Pandan servono a confezionare dei cestini dentro i quali vengono fatte cuocere carni, pesci e legumi; vengono inoltre utilizzate per aromatizzare il riso, il curry e i dolci. L'aroma delle foglie "PANDAN" sa leggermente di vaniglia con un tocco nocciolato.
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FINFERLI FRESCHI MEDI
Il Cantharellus Cibarius (volgarmente gallinaccio, galletto, gialletto o finferlo) è uno dei funghi più conosciuti; senza dubbi la specie è raccolta e mangiata ovunque. Riesce eccellente cotto in olio, prezzemolo, aglio e peperoncino, da solo o come contorno. Si presta bene alla conservazione, sia sotto aceto che essiccato.
| Codice | 96350 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 () |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
OYSTER LEAVES (FOGLIA D'OSTRICA)
Gli Oyster Leaves sono delle piccole foglie, che sembrano dei petali di cactus. Hanno un gusto speciale, che assomigliano le ostriche. Un prodotto estivo e fresco nel sapore, che può essere abbinato molto bene al pesce, come decorazione oppure come specialitá nel contorno. Comode vaschette da 20 foglie ciascuna.
| Codice | 98839 |
| Marca | |
| Contenuto: | 50 ST/PZ |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
AGLIO NERO PELATO
L'aglio nero dal sapore piacevolmente dolce viene fermentato naturalmente in brocche di argilla. La fermentazione lo rende nero, con consistenza morbida, quasi gelatinosa. Come spuntino piccante, per burro all'aglio nero, per salse scure o come condimento per dessert. Senza retrogusto e odore, anche dopo il consumo.
| Codice | 963314 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 60 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
BASILICO DOLCE THAI
Il basilico dolce thailandese è dolce e molto gustoso, il suo gusto è chiaramente diverso dal solito basilico italiano. Viene utilizzato in molti piatti asiatici e viene utilizzato anche fresco.
| Codice | 963137 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
VERZA CINESE-MINI PAK-CHOI
Il Pak Choi è una crucifera, come i cavoli, i broccoli e la rucola, e come tutti i vegetali di questa famiglia è particolarmente ricco di tiocianati, di cui sono state evidenziate le proprietà anti-cancro (e riducono il colesterolo). Le foglie verdi si possono consumare crude come le erbette in insalata, le coste obiettivamente vanno cotte.
| Codice | 963188 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
ERBA LIMONE FRESCA(T)
Erba al limone è tra le spezie più richieste nella cucina asiatica. Viene usata solo la parte verso la radice ca. 10-15 cm dove l'erba è piu intensa come sapore. Viene usata tagliata fine in diverse insalate oppure con del curry, in minestre, ma sopratutto con il pesce ed i crostacei. Una confezione contiene 10-12 pezzi.
| Codice | 983399 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 250 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
ALGHE PER DECORAZIONE(F)
Alghe per decorazione. Per esempio per decorare ostriche su un buffet. ATTENZIONE: NON COMMESTIBILI!
| Codice | 914040 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
VERBENA PUNTE AA
Le punte di verbena, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Per il suo gusto straordinariamente fresco è perfettamente adatto per la raffinatezza di insalate, salse e piatti di pesce. Anche ai dolci come la mousse o sorbetto da una deliziosa freschezza.
| Codice | 93459 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
FOGLIE DI BANANA ROTONDE 20 CM
Le foglie di banana vengono utilizzate nella cucina asiatica. Ad esempio viene avvolto del pollo o del pesce per cucinarlo a vapore o al forno. I prodotti ottengono un aroma delicato. In una confezione ci sono ca. 25 pezzi.
| Codice | 963198 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 250 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
MINI CIPOLOTTI (T)
Del cipollotto di solito si usano solo la cipolla e la parte veder più in basso. I cipollotti vengono consumati crudi in insalate o in pinzimonia, sono anche ideali per cottura al vapore, alla griglia, in brasati e arrosti.
| Codice | 963138 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |