OSTRICHE L'HERITAGE DE CARANTEC N°3
| Marca | Gran Chef Selection |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
| Codice | 924125 |
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924125
Info sui prodotti "OSTRICHE L'HERITAGE DE CARANTEC N°3"
L'ostrica Heritage viene allevata 3 anni nel mare aperto, per poi essere trasferita per un primo affinamento di 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per rifinire la sua qualità e la sua carne. Dopo il secondo affinamento di minimo 8 mesi nel fiume Belon, esalta la sua particolare delicatezza, una carne vellutata e un gusto di nocciolina marcato con note di zucchero, poco iodato.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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Articoli consigliati
OSTRICHE SPECIALES GILLARDEAU N°3
Le ostriche di Gillardeau vengono allevate per i primi 9 mesi su parchi alti. Poi vengono trasferiti nel mare aperto e restano la per 3 anni. Dopo altri 2 mesi nelle Claires sono mature per il consumo. Ha la polpa molto tenera, con un aroma leggermente di nocciola. Su ogni ostrica è impressa a laser una G, simbolo di originalità.
| Codice | 915425 |
| Marca | |
| Contenuto: | 24X GR 90 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
OSTRICHE SPECIAL DE BRETAGNE N°3
L'ostrica Special S viene allevata 3 anni nel mare aperto, poi viene trasferita per l'affinamento di 4 a 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per perfezionare la sua qualità. È una delicatezza particolare!
| Codice | 924075 |
| Marca | |
| Contenuto: | 50 X GR 80 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
CAPPESANTE S/G-C ATLANT.10-20 DECON
Polpa di cappasanta pulita decongelata, senza guscio e senza corallo, dal colore bianco naturale. Vengono pescate nell'Atlantico e per il mare più freddo hanno un gusto molto delicato e dolce. Resa 100%. Circa 25-35 noci in un chilo (10-20 pz/LBS). È un prodotto facilissimo da usare. Pronto all'uso! Ideale per tutti i tipi di preparazione. Da combinare con diversi piatti.
| Codice | 915015 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Atlantico |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +1° C |
OSTRICHE SPECIALES GILLARDEAU N°2
Le ostriche di Gillardeau vengono allevate per i primi 9 mesi su parchi alti. Poi vengono trasferiti nel mare aperto e restano la per 3 anni. Dopo altri 2 mesi nelle Claires sono mature per il consumo. Ha la polpa molto tenera, con un aroma leggermente di nocciola. Su ogni ostrica è impressa a laser una G, simbolo di originalità.
| Codice | 915430 |
| Marca | |
| Contenuto: | 24X GR 110 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
CAVIALE ARENKHA
Questo "caviale" di pesce nobile non ha solo l'aspetto e la consistenza di un vero caviale, ma è anche un'ottima alternativa al vero caviale di storione. Ha l'aroma di una leggera affumicatura ed una nota di limone. Fa l'impressione che si tratti veramente di uova di aringa. Servito su patate con un po' di creme fraiche, è quasi un'alternativa completa al prodotto di lusso. Cert. MSC
| Codice | 9464 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 120 |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
SALMONE AFF. PREAFFETTATO (N)
Salmone affumicato norvegese preaffettato, senza pelle, salato ad iniezione. Adatto per la pasta al salmone oppure per la colazione.
| Codice | 004022 |
| Marca | |
| Contenuto: | 0,9-1,4 KG () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo |
OSTRICHE L'HERITAGE DE CARANTEC N°3
L'ostrica Heritage viene allevata 3 anni nel mare aperto, per poi essere trasferita per un primo affinamento di 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per rifinire la sua qualità e la sua carne. Dopo il secondo affinamento di minimo 8 mesi nel fiume Belon, esalta la sua particolare delicatezza, una carne vellutata e un gusto di nocciolina marcato con note di zucchero, poco iodato.
| Codice | 924120 |
| Marca | |
| Contenuto: | 48 X GR 80 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
SALMONE AFFUMICATO
Prodotto scozzese, lavorato a mano da materia prima freschissima e rifilato al massimo. Il salmone è affumicato in forno con legni pregiati che conferiscono al salmone un sapore delicato e raffinato. Lachshaus Riga era fornitore ufficiale di salmone dello Zar di Russia.
| Codice | 933120 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 1,3 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione, Gastronomia / Cesti regalo |
OSTRICHE SPECIAL DE BRETAGNE N°2
L'ostrica Special S viene allevata 3 anni nel mare aperto, poi viene trasferita per l'affinamento di 4 a 6 mesi nella baia di Carantec su parchi alti specifici che sono riservati per perfezionare la sua qualità. È una delicatezza particolare!
| Codice | 924090 |
| Marca | |
| Contenuto: | 48X GR 100 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
ORATA FIL. C/P SQUAM. 100-140 GR
Il filetto è squamato e PBO (= Pin Bone Out). Il filetto è quasi completamente senza spine. Le spine dorsali sono state rimosse dal filetto. Un cosiddetto taglio a V è stato fatto, nel quale un piccolo pezzo di carne viene rimosso lungo l'intera lunghezza delle spine. Adatto per tutti i metodi di preparazione.
| Codice | 927550 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 ST/PZ () |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |