NATURKRAFT MIX PIZZA LIEVITO MADRE
| Marca | Agugiaro |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 071217 |
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071217
Info sui prodotti "NATURKRAFT MIX PIZZA LIEVITO MADRE"
Naturkraft è il lievito madre essicato in polvere. Si ottiene attraverso la fermentazione spontanea della farina impastata e lievitata più volte raggiungendo il giusto grado di acidità; questo processo viene interotto estraendo parzialmente l'acqua dell' impasto.
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COCCO RASPATO
Cocco rapè fino; deriva dalla noce di coco che è un frutto con nocciolo. Adatto nella pasticceria.
| Codice | 003028 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°/ +8° C |
SACCAROSIO-ZUCCHERO KG 1
Zucchero bianco confezionato in pacchi da 1 kg.
| Codice | 001054 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +18°C |
SALE IODATO GROSSO
Salo iodato è sale con l'aggiunta di iodio per motivi di salute.
| Codice | 002908 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Austria |
SPOLVERINA PER PIZZA
Farina di grano duro liberata attraverso abburattamento dalle sostanze estranee e dalle impurità sec. quanto previsto dalla legge n° 580 del 04/07/67. Spolverare sul banco della pizza, non fa polvere ed impedisce l'appiccicare della pasta.
| Codice | 000851 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-10 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
UVA SULTANINA TURCHIA IZMIR
Uvetta viene aggiunta nei dolci - soprattutto pane all'uvetta, stollen all'uvetta. Per alcune ricette l'uvetta viene macerata in succo di frutta, alcool o acqua - così diventano ben sode, morbide e fruttuose.
| Codice | 003001 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
DE CECCO NR. 24 RIGATONI
Pasta di semola di grano duro. Tipico formato della tradizione romana, si caratterizzano per la rigatura sulla superficie esterna e per il diametro e lo spessore importanti. Formato versatile che si adatta a svariati sughi.
| Codice | 000489 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
LIEVITO ISTANTANEO DI BIRRA SECCO
Attraverso la deumidificazione si ottiene un lievito asciutto; grazie alla disidratazione non c'è metabolismo del saccaromiceto conservandosi più a lungo.
| Codice | 003129 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 18° |
SEMI DI ZUCCA PELATI
Semi di zucca decorticate scelte.
| Codice | 003901 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-750 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
CETRIOLI AGRODOLCI 20/25
I cetrioli agrodolci vengono messi sott'aceto aggiungendo erbe aromatiche a zucchero. Sono gli ingredienti selezionati che danno al prodotto suo inconfondibile gusto.
| Codice | 002103 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1500 |
| Origine | italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18° |
PEPE NERO MACINATO CCM1200
Il pepe nero macinato non solo affina in modo inimitabile piatti a base di carne, bistecche e salse, ma anche minestre, contorni e formaggi. Il pepe nero è il tipo di pepe più piccante e allo stesso tempo il più conosciuto.
| Codice | 009784 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-600 |
| Origine | Austria |
| Conservazione | +18°C |