MOZZARELLA BUFALA CAM.AFF.DOP 50GR
| Marca | Caseificio Barlotti |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 036222 |
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Codice
036222
Info sui prodotti "MOZZARELLA BUFALA CAM.AFF.DOP 50GR"
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco. Le mozzarelle vengono affumicate attraverso paglia di grano. In acqua.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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MOZZ. BUFALA CARDINALI DOP 17-20GR
I Cardinali sono un prodotto di latte di bufala intero fresco. Ha una crosta sottilissima di circa 1 mm. Al taglio, la mozzarella, presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici. Il sapore è delicato e molto caratteristico. Peso per pezzo: 17-20gr.
| Codice | 036218 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 250 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
STRACCIATELLA BUFALA (RIP. BURRATA)
Il ripieno morbido della Burrata. Panna con fili di mozzarella. Si presenta come un intreccio di tagliatelle bianche immerse nella panna, ancora più invitante se accompagnato da piatti a base di verdure come cime di rapa, cardi, zucchine, melanzane, lampascioni, peperoni e fave. È un delizioso piatto estivo - e non solo - molto fresco, destinato a primeggiare sui banchi dei negozi più attenti alle tipicità gastronomiche.
| Codice | 036505 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 350 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
BURRATINA 50GR
Burrata piccola da 50 g, prodotta con latte vaccino in Puglia. Ideale per antipasti, eventi e finger food.
| Codice | 036645 |
| Marca | |
| Contenuto: | STK/PZ-4 |
| Origine | ITALIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |
MOZZARELLA BUFALA CAM. DOP TRECCIA
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
| Codice | 036223 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
YOGURT GRECO
Yogurt greco originale, prodotto con l'esclusivo processo tradizionale per lenta sgocciolatura, per ottenere un prodotto denso e compatto. E' l'ingrediente ideale per la gelateria e la pasticceria, e per il buffet della prima colazione.
| Codice | 913475 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Grecia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
BURRO CHIARIFICATO
Il burro chiarificato si ottiene rimuovendo l'acqua e le proteine del latte, legate alle caseine che è anche la proteina prevalente, e lasciando la sola parte grassa. Il burro chiarificato invece brucia a temperature maggiori permettendo la frittura e la doratura dei cibi.
| Codice | 036312 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-2 |
| Origine | ITALIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
TUORLO PAST.
Prodotto ideale per chi consuma soprattutto il tuorlo d'uovo. Con la pastorizzazione il consumatore può essere sicuro che il prodotto è privo di salmonella.
| Codice | 036178 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP 50GR
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
| Codice | 036217 |
| Marca | |
| Contenuto: | STK/PZ-5 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
GRANA PADANO DOP GRATTUGIATO
Grana Padano DOP già grattugiato in sacchetti pratici da 1kg.
| Codice | 004340 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | VENETO/LOMBARDIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
TUORLO S.GIALLO PAST.
Il prodotto é indicato per la preparazione della pasta all'uovo, ma puó essere usato anche nelle preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia.
| Codice | 036180 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |