MOZZARELLA BUFALA CAM.AFF.DOP 50GR
| Marca | Caseificio Barlotti |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Codice | 036222 |
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Codice
036222
Info sui prodotti "MOZZARELLA BUFALA CAM.AFF.DOP 50GR"
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco. Le mozzarelle vengono affumicate attraverso paglia di grano. In acqua.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP 50GR
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
| Codice | 036217 |
| Marca | |
| Contenuto: | STK/PZ-5 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
YOGURT GRECO
Yogurt greco originale, prodotto con l'esclusivo processo tradizionale per lenta sgocciolatura, per ottenere un prodotto denso e compatto. E' l'ingrediente ideale per la gelateria e la pasticceria, e per il buffet della prima colazione.
| Codice | 913475 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Grecia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
BURRO CHIARIFICATO S. LATTOSIO
Il burro chiarificato si ottiene rimuovendo l'acqua e le proteine del latte, legate alle caseine che è anche la proteina prevalente, e lasciando la sola parte grassa. Il burro chiarificato invece brucia a temperature maggiori permettendo la frittura e la doratura dei cibi.
| Codice | 036312 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-2 |
| Origine | ITALIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MOZZARELLA BUFALA CAM. DOP TRECCIA
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
| Codice | 036223 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MASCARPONE SECCHIO
Mascarpone è un formaggio cremoso con il gusto delicato. Viene prodotto da creme fraiche e panna fermentata con caglio.
| Codice | 074392 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-2 |
| Origine | ALTO ADIGE |
| Resa | 100 |
FETA DOP GRECA
Feta originale greco, con latte di pecora e capra. Adatto a tutte le preparazioni gastronomiche.
| Codice | 071809 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 () |
| Origine | GRECIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
BURRO BLOCCO LATTERIA 82%
Prodotto esclusivamente da panna premium. Ha un sapore autentico e unico, a differenza di altri burri di latteria. Si incorpora facilmente e si ottengono creme lisce e vellutate. Ideale per tutti i tipi di impasto e applicazioni in cucina.
| Codice | 036275 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-10 |
| Origine | FRANCIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MOZZARELLA BUFALA CAM. ZIZZONA
La Zizzona è una Mozzarella 100% Latte di Bufala dalla forma spiritosa che rievoca un seno femminile. Può essere servita anche ripiena. Salumi e verdure grigliate sono gli ingredienti che si sposano meglio per presentarla come un "panino" di mozzarella di bufala ripieno.
| Codice | 029001 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA () |
| Origine | Campania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |
PHILADELPHIA FORMAGGIO SPALMABILE
Philadelphia viene prodotto da latte fresco e panna. È fresco e gustoso e molto amato per le vaste possiblità d'impiego.
| Codice | 004395 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-C1,65 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
STRACCIATELLA BUFALA (RIP. BURRATA)
Il ripieno morbido della Burrata. Panna con fili di mozzarella. Si presenta come un intreccio di tagliatelle bianche immerse nella panna, ancora più invitante se accompagnato da piatti a base di verdure come cime di rapa, cardi, zucchine, melanzane, lampascioni, peperoni e fave. È un delizioso piatto estivo - e non solo - molto fresco, destinato a primeggiare sui banchi dei negozi più attenti alle tipicità gastronomiche.
| Codice | 036505 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 350 |
| Origine | CAMPANIA |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |