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Info sui prodotti "MOZZARELLA BUFALA CAM. DOP TRECCIA"

Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
Proprietà: GranChef

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LATTE UHT 3,6% ALTO ADIGE
Latte UHT, 3,6% grasso
Codice 036452
Marca
Contenuto: LT-1
Origine Alto Adige
Resa 100
Conservazione +18°C
BURRO DI CENTRIFUGA
Burro pastorizzato di centrifuga, sapore delicato e gradevole, consistenza cremosa e spalmabile. Ottimo per tutti gli usi in cucina.
Codice 036146
Marca
Contenuto: KG 1
Origine TRENTINO
Resa 100
Conservazione +4°C
TUORLO S.GIALLO PAST.
Il prodotto é indicato per la preparazione della pasta all'uovo, ma puó essere usato anche nelle preparazioni di pasticceria, gelateria e gastronomia.
Codice 036180
Marca
Contenuto: KG-1
Origine Italia
Resa 100
Conservazione +4°C
MOZZARELLA BUFALA CAMPANA DOP 100GR
Questa mozzarella bufala DOP viene prodotta con latte appena munto. Viene immediatamente lavorato a temperatura di mungitura, la lavorazione viene fatta esclusivamente a latte crudo, questo permette di lasciare inalterata la materia prima e mantiene tutti i profumi, gli aromi e le caratteristiche tipiche del latte fresco.
Codice 036213
Marca
Contenuto: STK/PZ-5
Origine CAMPANIA
Resa 100
Conservazione +4°C
LATTE MANDORLA BIO
100% vegetale, biologico, un'alternativa al latte vaccino, idoneo per vegetariani, vegani e per intolleranti al lattosio. Ideale per il buffet della prima colazione. Senza zuccheri agguinti.
Codice 036164
Marca
Contenuto: LT-1
Origine Italia
Resa 100
Conservazione +18°C
Destinazione d'uso Prima colazione
BURRO CHIARIFICATO
Il burro chiarificato si ottiene rimuovendo l'acqua e le proteine del latte, legate alle caseine che è anche la proteina prevalente, e lasciando la sola parte grassa. Il burro chiarificato invece brucia a temperature maggiori permettendo la frittura e la doratura dei cibi.
Codice 036312
Marca
Contenuto: KG-2
Origine ITALIA
Resa 100
Conservazione +4°C
YOGURT GRECO
Yogurt greco originale, prodotto con l'esclusivo processo tradizionale per lenta sgocciolatura, per ottenere un prodotto denso e compatto. E' l'ingrediente ideale per la gelateria e la pasticceria, e per il buffet della prima colazione.
Codice 913475
Marca
Contenuto: KG-1
Origine Grecia
Resa 100
Conservazione +4° C
Destinazione d'uso Prima colazione
ALBUME PAST.
Albume d'uovo pastorizzato. Adatto per fare impanati, soufflè, meringa, ecc.
Codice 036489
Marca
Contenuto: KG-1
Origine Italia
Resa 100
Conservazione +4°C
MOZZARELLA CILIEGINE 7,5GR
Simpatico snack per grandi e piccini ma anche pratico formato per insalate e spiedini sfiziosi e originali.
Codice 028952
Marca
Contenuto: KG-1
Origine ALTO ADIGE
Resa 100
Conservazione +4°C
RICOTTA PUGLIESE BIANCA
Si presenta con la sua caratteristica forma troncoconica dalla superficie segnata dal disegno della fuscella. Di colore bianco e dalla consistenza morbida e cremosa. Di gusto delicato e vellutato, è particolarmente indicata per l'utilizzo in pasticceria e dove è richiesto un impasto liscio e omogeneo.
Codice 913398
Marca
Contenuto: KG 1,3 CA ()
Origine PUGLIA
Resa 100
Conservazione +4° C