MISCELA DI PEPE ESOTICA
| Marca | Gran Chef Selection |
| Origine | Pakistan, Indonesia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +15° |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
| Codice | 079947 |
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Codice
079947
Info sui prodotti "MISCELA DI PEPE ESOTICA"
Miscela di pepe esotici composti da: Peper lungo, pepe Kubeben e pepe di Sichuan.
| Assortimento: | Gastronomia / Cesti regalo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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PEPE DEL SICHUAN
Gusto frizzante con un retrogusto di limone. Utilizzato principalmente per piatti asiatici. Schiacciare e arrostire il pepe prima dell'uso e aggiungere al piatto all'ultimo momento.
| Codice | 079923 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 38 |
| Origine | Pakistan |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +15° |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
ACCIUGHE PEZZI CANTABRICO O.GIRASOL
Le acciughe del Mar Cantabrico sono una specialità apprezzata in tutto il mondo. I pezzi di acciughe mantengono il sapore caratteristico, sono l'ideale per la preparazione di sughi. E' indispensabile mantenere la catena del freddo: il prodotto non deve mai superare i 10°C!
| Codice | 076208 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1700 |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | max +10°C |
PEPE ROSA
Il pepe (Schinus terebinthifolius) ha un sapore fruttato leggermente dolciastro, rosato, leggermente amaro e poco piccante. Viene utilizzato per risaltare salse, zuppe di verdure e piatti a base di pesce e carni bianche come anche dessert.
| Codice | 079936 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 50 |
| Origine | Brasilie |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +15° |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
PURE' DI FRUTTA DELLA PASSIONE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 22%
| Codice | 94865 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Flavicarpa / Ecuador |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PURE' DI FRUTTA MIRTILLO NERO
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 20%
| Codice | 93757 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia, Chile |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
CARDAMOMO INTERO EXTRA
Cardamomo dal gusto piccante e fruttato: viene utilizzato per condire molti piatti e per affinare caffè e tè nero.
| Codice | 079931 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 50 |
| Origine | India |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +15° |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
XANTANO EVO (80 CLEAR)
XANTANO é un addensante versatile. Grazie alla sua purezza, addensa senza influire sul colore e il gusto della materia prima. XANTANO rende le preparazioni liquide dense e brillanti, senza l'utilizzo di oli e grassi. Ideale per ricette dolci e salate come gel fluidi e salse o per legare creme, puree e fondi. Mixare a freddo o a caldo. Dosaggio: 2- 4 g/lt
| Codice | 909222 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +15° |
PURE' DI CILIEGE MARASCHE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 17%.
| Codice | 92816 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PURE' DI LAMPONI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.
| Codice | 93740 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |