MANZO FILETTO S/C BIO (IRL)E
| Marca | Good Herdsmen Organic Meats |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
| Codice | 910104 |
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Codice
910104
Info sui prodotti "MANZO FILETTO S/C BIO (IRL)E"
Bovini di razza Aberdeen Angus che vengono allevati per 30-36 mesi secondo criteri bio in Irlanda. Carne senza ormoni o antibiotici, con un valore elevato di omega 3 e altri grassi saturi. Il filetto é il taglio piú tenero dell'animale. I medaglioni vengono tagliati dalla parte centrale, i Chateaubriand dalla testa del filetto e la parte finale é adatta per Stroganoff o spezzatini.
| Proprietà: | Bio, GranChef |
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VITELLO GIRELLO
Il girello, conosciuto anche come magatello, rappresenta un taglio magro e compatto ricavato dalla coscia del vitello. Il sapore e la tenerezza rispecchiano il benessere e la libertà che gli animali godono durante l'allevamento. Questo taglio si presta ottimamente per la preparazione al forno, così come per piatti come il vitello tonnato e l'arrosto.
| Codice | 944183 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,1 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
MANZO CONTROFILETTO (ARG)
Carne di manzo allevato esclusivamente a pascolo e macellato con un etá tra 24 e 28 mesi. Il controfiletto, parte della lombata è un taglio pregiato, ottenturo dal dorso del bovino. È ideale per bistecche succulenti e gustosi, dal gusto particolarmente aromatico, grazie anche al tipico bordino di grasso. Tagliato a fettine sottile è anche ideale come roastbeef cotto all'inglese.
| Codice | 952564 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4 CA () |
| Origine | Argentina |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
AGNELLO CONTROFILETTO(NZ) SV
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell' ’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso.Il controfiletto é rifilato bene e quindi pronto per l'uso in cucina.
| Codice | 947752 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X 250 GR |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
VITELLO GIRELLO
Il girello di vitello, noto anche come magatello, è un taglio magro con una forma uniforme. È ideale per la preparazione di arrosti o per piatti come il Vitello Tonnato. Questo taglio di carne è di colore chiaro ed è già rifilato, pronto per la preparazione in cucina.
| Codice | 944197 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
POLLO RUSPANTE LABEL ROUGE (F)
I polli con piumaggio nero sono una rinomata razza francese, allevati in ambiente all'aperto e nutriti con i migliori mangimi, raggiungendo un'età minima di macellazione di 81 giorni. È un prodotto insignito del prestigioso marchio di qualità 'LABEL ROUGE'. La sua carne ha un sapore delicatamente aromatico e un gusto che viene definito 'mitico'.
| Codice | 935456 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG1,5 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
POLLO A BUSTO L.CRE. (I)
Pollo di allevamento italiano. La carne presenta una leggera sfumatura scura ed è particolarmente saporita grazie alla lenta crescita.
| Codice | 935489 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,15 CA () |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MANZO COSTATA TOMAHAWK VACA (EU)
La Costata Tomahawk, proveniente da vacche di oltre 8 anni, è selezionata da un esperto dei Paesi Baschi per assicurare la massima tenerezza e sapore della carne. Questo taglio, ideale per la cottura alla griglia o ai ferri, offre un'esperienza culinaria unica e appagante.
| Codice | 988041 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X KG1,25 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
MAIALE IBERICO RACK 5 COSTE FRESCO
La carne del maiale iberico, chiamata anche pata negra, (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. Per questo carré scalzato si consigla la cottura del pezzo intero in forno o tagliato a fette sulla griglia o piastra e servirlo come la tagliata nel centro ancora rosa.
| Codice | 970804 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Spagna |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO CONTROFILETTO S/O 2/2 (IRL)
Carne da bovini di razze incrociate con Angus, di 16/22 mesi. Il marchio "Watergrasshill" rapresenta l'allevamento a pascolo. La carne ha un livello piú basso di grasso e contiene vitamina E, Omega 3 e minerali e magnesio. Qualità costante garantita.
| Codice | 922100 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 4 KG () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
AGNELLO SPALLA E REALE S/O (IRL)
Irlanda é famosa per la sua ottima qualitá di carne ovina. Ogni confezione contiene una spalla e mezzo reale disossato. Questo taglio è idale per la cottura di arrosto, per spezzatino o per fare il sugo.
| Codice | 942122 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |