GIACA (JACKFRUIT) 10-12 KG(T)
| Marca | Thai Fresh Express |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 60 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
| Codice | 914525 |
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Codice
914525
Info sui prodotti "GIACA (JACKFRUIT) 10-12 KG(T)"
Il colore della buccia matura è giallo scuro, quello della polpa è generalmente giallo carico, ma anche di colore arancio. Il sapore è un misto di ananas, banana e fico. La polpa può essere consumata come un frutto, o trattata come macedonia. Anche i semi possono essere mangiati, basta cuocerli e poi arrostirli, ricordano a castagne.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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MINI PANNOCCHIETTE(T)
Mini pannocchiette con una lunghezza di max. 10 cm, 12 vaschette da 125 gr (11 pezzi per vaschetta). Possono essere consumate crude, principalmente vengono sbollentate o saltate in padella o alla griglia, utilizzate come contorno per piatti di carne o pesce.
| Codice | 92989 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 125 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
FINGERLIMES (CITRON CAVIAR)
Frutto di origine australiana, utilizzato per la sua tipica forma che potrebbe ricordare quella di un dito (= finger). L'endocarpo del frutto contiene una polpa composta da piccole perle, di vari colori, simili al caviale. Ideale per accompagnare insalate e piatti di pesce.
| Codice | 97295 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |
LIME KAFFIR (COMBAVA)
La Combava si presenta come un piccolo agrume di diametro medio di 4 cm circa, periforme e dalla verde buccia bitorzoluta. L'estrema acidità non ne permette l'ingestione come frutto fresco ed è per questo che vengono utilizzate in cucina. Il profumo intenso risulta avere note di citronella, muschiate, di bergamotto e neroli, ottime per accompagnare il pesce, i crostacei, il pollo e la carne di maiale.
| Codice | 97292 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 2 |
| Origine | Indonesia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
ERBA CAROTE PUNTE AA
L'erba di carote ha la foglia filigrana e sottile, di colore verde chiaro. Il gusto è delicato e rinfrescante. È un buon condimento per insalate ed antipasti. Ma si abbina anche perfettamente con carni bianche e pesce.
| Codice | 93011 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
MINI FINOCCHIO(SAF)
In cucina si possono usare tutte le parti del finocchio. Il bulbo si può mangiare crudo nelle insalate oppure lessato e gratinato e si può aggiungere agli stufati.
| Codice | 95349 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 200 |
| Origine | Sudafrica |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
FIORI VIOLETTE EDULI
Fiori eduli, violette, di vari colori e dimensioni. Minimo 40 fiori per vaschetta. La decorazione ideale per varie occasioni.
| Codice | 96611 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +6/ +14° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
PLEUROTUS OSTRICA BIO ALTO ADIGE
I pleurotus ostrica hanno la carne molto morbida ed il loro gusto è tra finferlo e champignon. I peli bianchi che crescono in superficie non è muffa. Di solito vengono tagliati in strisce o cubetti. Possono essere fritti, fatti alla griglia o gratinati e sono ideali come contorno a riso, pasta, carne, pollame ed insalate. Certificato Gallo rosso.
| Codice | 96925 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
KAFFIR LIME LEAVES
Le Kaffir Lime Leaves crescono in coppia con una foglia più grande e una più piccola. Viene spesso usato nelle minestre, nei piatti al curry o per insaporire il riso. Il prodotto si sposa ottimamente anche con il pesce, l'agnello, il maiale ed il pollo. Il prodotto può essere utilizzato anche come infuso per bevande alcoliche e analcoliche.
| Codice | 927115 |
| Marca | |
| Contenuto: | 25 ST/PZ |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2/ +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PITAHAYA ROSSI-POLPA ROSSA 8-10PZ
La forma del Pitahaya è ovale con una lunghezza di ca. 10 cm. La pelle è di colore rossa e presenta escrescenze a foglia. La polpa è rosa e piena di minuscoli semini neri commestibili. Il gusto è abbastanza neutro, i frutti sono piuttosto accattivanti per la loro ottica. Si consuma come una coppa di gelato aiutandosi con un cucchiaino, oppure come ingrediente in una macedonia di frutta esotica.
| Codice | 94224 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 3 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |
PATATE LA RATTE (MIGNON)
La patata "La Ratte" è una patata novella e pregiata. Calibro 18-32 mm, ha la buccia gialla, polpa gialla e soda, ha un sapore leggermente di noce. Si abbina molto bene agli asparagi o da fare al forno condita con formaggio Camembert o con ricotta condita.
| Codice | 92869 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |