FONDO DI AGNELLO
| Marca | Salsus |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
| Codice | 078533 |
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Codice
078533
Info sui prodotti "FONDO DI AGNELLO"
Salsus produce in Norvegia prodotti di prima classe per le cucine professionali, esclusivamente con ingredienti naturali, senza addittivi, in modo sostenibile. Ingredienti fondo di agnello: Acqua, Ossa carnose di agnello, Carota, Cipolla, Prezzemolo, Rosmarino, Timo, Pepe nero, Chiodi di garofano, Alloro. Ossa 1,8kg/L, Verdure 160g/L, Livello di sale 0,4g/100g.
| Assortimento: | Convenience |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef, Senza glutine, Senza lattosio |
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PURE' DI FRUTTA DELLA PASSIONE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 22%
| Codice | 94865 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Flavicarpa / Ecuador |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PURE' DI LAMPONI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.
| Codice | 93740 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PANKO - PANE GRATTUGGIATO
Il "Panko" è un ingrediente tipico della cucina asiatica, ottimo per panare carne e verdure. Prodotto con l'85% di farina, zucchero, sale, lievito ed olio vegetale, si presenta in grandi briciole che assomigliano ai cornflakes.
| Codice | 983159 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
FONDO DI MANZO
Salsus produce in Norvegia prodotti di prima classe per le cucine professionali, esclusivamente con ingredienti naturali, senza addittivi, in modo sostenibile. Ingredienti fondo di manzo: Acqua, Ossa carnose di manzo, Cipolla, Carota, Porro, Concentrato di pomodoro, Aglio, Timo, Bacca di ginepro, Pepe nero, Rosmarino, Alloro, Chiodi di garofano, Sale. Ossa 2,2kg/L, Verdure 200g/L, Livello di sale 0,9g/100g.
| Codice | 078531 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
FONDO DI POLLO
Salsus produce in Norvegia prodotti di prima classe per le cucine professionali, esclusivamente con ingredienti naturali, senza additivi, in modo sostenibile. Ingredienti: brodo di pollo ridotto (acqua, ossa di pollo carnose, cipolla, carota, rosmarino, timo, alloro, pepe nero), sale.
| Codice | 028821 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
DEMI GLACE GOURMET
Salsus produce in Norvegia prodotti di prima classe per le cucine professionali, esclusivamente con ingredienti naturali, senza addittivi, in modo sostenibile. Ingredienti demi-glace: Acqua, Ossa carnose di manzo, Cipolla, Carota, Vino rosso, Concentrato di pomodoro, Aglio, Alloro, Pepe, Sale. Ossa 2,2kg/L, Verdure 320g/L, Livello di sale 0,9g/100g.
| Codice | 078537 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Norvegia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
NOCCIOLE PELATE TOSTATE
Nocciole hanno un alto tenore di grassi, 55-60% e diventano facilmente rancidi e muffose. Paesi dai quali derivano sono: spagna, italia e la turca. Sono adatti per la preparazione di creme, praline, ripieni e impasti. Nocciole spellate e tostate.
| Codice | 003007 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
SACCAROSIO-ZUCCHERO KG 1
Zucchero bianco confezionato in pacchi da 1 kg.
| Codice | 001054 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +18°C |
PURE' DI FRAGOLE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 18%
| Codice | 93741 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Polonia, Marocco |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PURE' DI MANGO - ALPHONSO
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 23,5
| Codice | 93739 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | India |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |