FARINAMIX PIZZASOIA
| Marca | Agugiaro |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 005541 |
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005541
Info sui prodotti "FARINAMIX PIZZASOIA"
Miscela per pizza di soia, adatta a produrre pizze ricche di proteine vegetali, più digeribili e dal sapore inimitabile. Tempo di lievitazione: 24 ore.
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FARINA GRANO TEN. 00 ORO 5 STAG.ROS
Farina di grano tenero nordamericano/canadese. L'alto contenuto proteico fa questa farina speciale per la produzione di prodotti da forno a lunga lievitazione (18-21h). Caratteristiche reologiche/elasticità: W 390 - tolleranza: -10/+30; P/L 0,60 - tolleranza: +/- 0,10.
| Codice | 078424 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-10 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
CAPPERI PICCOLI IN ACETO
Capperi di piccola dimensione accuratamente selezionati e governati in aceto. Sono indicati per guarnire piatti freddi, insalate, panini e tramezzini. Ottimi per arricchire le salse.
| Codice | 071625 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1000 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
AMIDO DI MAIS MAIZENA
Farina di grano turco è mais macinato. Siccome questa farina non aderisce va usato solo per paste molto sottili p.e. tortillas. Per il pane di granoturco viene misto con farina di grano duro.
| Codice | 071222 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-700 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
GALLINACCI TRIFOLATI PICCOLI BUSTA
Funghi gallinacci piccoli (diam. 0,5-1,5 cm) selezionati e trifolati con aggiunta di olio e aromi. Si prestano a tutti gli utilizzi di cucina in particolare primi piatti e contorni o per la farcitura di tramezzini e panini. Peso sgocciolato: 528 gr - 88 %
| Codice | 074916 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-600 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | + 20°C |
ACCIUGHE FILETTI OLIO OLIVA SICILIA
Filetti di acciughe del mare di Sicilia (FAO 37.1.3), lavorate come da tradizione siciliana con estrema cura, poste distese in vaso di vetro. I filetti sono lunghi ca. 10/12cm, con basso contenuto di sale per esaltare il sapore dell'acciuga. Semiconserva in olio d'oliva, da tenere a temperatura refrigerata, max 8C°. Ottimo prodotto per antipasti, come ingrediente e sulla pizza.
| Codice | 078546 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-720 |
| Origine | Sicilia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | max +8°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
LIEVITO ISTANTANEO DI BIRRA SECCO
Attraverso la deumidificazione si ottiene un lievito asciutto; grazie alla disidratazione non c'è metabolismo del saccaromiceto conservandosi più a lungo.
| Codice | 003129 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 18° |
SALE FINO
Sale fino viene ottenuto attraverso vaporizzazione di salgemma sciolta in acqua. Il sale è una delle spezie più importante, perchè sottolinea il sapore degli alimenti e proprio per questo motivo viene consigliato per la preparazione di dolci.
| Codice | 002902 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
ACETO BALSAMICO IGP 35% MARASCA
Aceto Balsamico di Modena IGP di alta qualità, prodotto con il 35% di mosto. Di sapore dolciastro, adatto particolarmente per condire piatti freddi.
| Codice | 001393 |
| Marca | |
| Contenuto: | ML-500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
CARCIOFINI TRIF.OLIO GIRASOLE BUSTA
Carciofini in pezzi in olio di semi di girasole, aceto di vino, sale, prezzemolo e aglio.
| Codice | 002236 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1700 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
PEPERONI LOMBARDI
Peperoni qualità lombardi con la caratteristica forma a sigaretta, in aceto di vino.
| Codice | 078667 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG - 3,6 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |