FARINAMIX PANE-PIZZA GRANO FRANTO
| Marca | Agugiaro |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 079546 |
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Info sui prodotti "FARINAMIX PANE-PIZZA GRANO FRANTO"
Grano Franto è un semilavorato che contiene farina di grano tenero frantumato ottenuta attraverso una speciale macinazione a bassa pressione in cui diventano frammenti di chicco di grano appena schiacciato in forma di fiocco. Si usa come una farina integrale con fermentazione accelerata, principalmente per pane e pizza.
| Proprietà: | GranChef |
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SACCAROSIO-ZUCCHERO KG 1
Zucchero bianco confezionato in pacchi da 1 kg.
| Codice | 001054 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +18°C |
PINOLI ORIENTALI
Pinoli hanno un gusto amabile simile alle mandorle che si sviluppa con l'arrostire. Sono importanti nella tradizione culinaria mediterranea; vanno aggiunti a salse (pesto), insalate e ripieni, torte e dolci. Calibro: 950.
| Codice | 002639 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Cina/Russia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
CAPPERI IN ACETO 9-10MM
Capperi dal colore verde intenso, tipico dei frutti coltivati nelle zone rocciose, conservano il loro caratteristico sapore. Poco salate e leggermente acetati sono l'ingrediente ideale per guarnire qualsiasi piatto: insalate, pasta, pizza e carni.
| Codice | 002158 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-580 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 18° |
LIEVITO ISTANTANEO DI BIRRA SECCO
Attraverso la deumidificazione si ottiene un lievito asciutto; grazie alla disidratazione non c'è metabolismo del saccaromiceto conservandosi più a lungo.
| Codice | 003129 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 18° |
CURRY POWDER DELICATO
Curry powder è lievemente aromatico. Curry può essere usato per insaporire diversi piatti, insalate e minestre.
| Codice | 071445 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-560 |
| Origine | Austria |
DOPPIO CONCENTRATO POMODORO 880G
Pomodori dell'Emiglia Romagna sono privi di semi e molto più polposi e così adatti per l'elaborazione di concentrato. Il concentrato doppio (26-28%) scaldato non diventa nero ne amaro.
| Codice | 001612 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-880 |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +18° |
FARINA GRANO TEN. 00 ORO 5 STAG.ROS
Farina di grano tenero nordamericano/canadese. L'alto contenuto proteico fa questa farina speciale per la produzione di prodotti da forno a lunga lievitazione (18-21h). Caratteristiche reologiche/elasticità: W 390 - tolleranza: -10/+30; P/L 0,60 - tolleranza: +/- 0,10.
| Codice | 078424 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-10 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
ACETO DI VINO BIANCO 6% PET
Aceto di vino viene prodotto esclusivamente da vino d'uva. La percentuale d'acido è tra 6 e 10%. Aceto di vino bianco è piu soave riguardo l'aceto di vino rosso. La qualità dell'aceto dipende dal vino usato per la produzione.
| Codice | 001337 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Italia |
SENAPE MEDIO PICCANTE
Senape di semi freschi macinati e degustati con spezie speciali. Ideale per piatti di carne, formaggio e salsicce, ma anche per raffinare salse.
| Codice | 002364 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1000 |
| Origine | Germania |
BRODO PASTA CARNE DELLE FESTE
Preparato per brodo di carne in pasta dal colore bruno e dal gran carattere, profumato, intenso e fragrante. Specifico per grandi risotti e minestre in brodo con ravioli, tortellini e tagliolini. 1kg = 33 l. Senza conservanti.
| Codice | 003141 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1000 |
| Resa | 100 |