FARINAMIX PANE-PIZZA GRANO FRANTO
| Marca | Agugiaro |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 079546 |
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079546
Info sui prodotti "FARINAMIX PANE-PIZZA GRANO FRANTO"
Grano Franto è un semilavorato che contiene farina di grano tenero frantumato ottenuta attraverso una speciale macinazione a bassa pressione in cui diventano frammenti di chicco di grano appena schiacciato in forma di fiocco. Si usa come una farina integrale con fermentazione accelerata, principalmente per pane e pizza.
| Proprietà: | GranChef |
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LIEVITO FRESCO 25GR
Lievito fresco per tutti gli impasti di lievito, salati o dolci (pizza, torte, ecc.). La confezione da 500gr contiene 20 cubetti da 25gr.
| Codice | 028912 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
SALE FINO
Sale fino viene ottenuto attraverso vaporizzazione di salgemma sciolta in acqua. Il sale è una delle spezie più importante, perchè sottolinea il sapore degli alimenti e proprio per questo motivo viene consigliato per la preparazione di dolci.
| Codice | 002902 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
CIOCC. LATTE ECUADOR 40% CARAMELLO
Cioccolato al latte 40% di cacao, caramellato, proveniente da Ecuador, questo cioccolato offre note tostate e di cacao tostato sul finale. Zucchero 30%, latte intero 30%, grassi totali 42%, fluidità media-elevata. Adatto a tutti gli usi, in particolare per ganache.
| Codice | 036706 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 |
| Origine | Ecuador |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
LIEVITO ISTANTANEO DI BIRRA SECCO
Attraverso la deumidificazione si ottiene un lievito asciutto; grazie alla disidratazione non c'è metabolismo del saccaromiceto conservandosi più a lungo.
| Codice | 003129 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 18° |
SACCAROSIO-ZUCCHERO KG 1
Zucchero bianco confezionato in pacchi da 1 kg.
| Codice | 001054 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +18°C |
POMODORI PELATI SALSATI
I classici pomodori lunghi italiani, cotti e pelati, in salsa di pomodoro (Brix 6.5). Dolce nel gusto, per tutte le salse classiche italiane.
| Codice | 001570 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-800 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
ACCIUGHE FILETTI OLIO OLIVA SICILIA
Filetti di acciughe del mare di Sicilia (FAO 37.1.3), lavorate come da tradizione siciliana con estrema cura, poste distese in vaso di vetro. I filetti sono lunghi ca. 10/12cm, con basso contenuto di sale per esaltare il sapore dell'acciuga. Semiconserva in olio d'oliva, da tenere a temperatura refrigerata, max 8C°. Ottimo prodotto per antipasti, come ingrediente e sulla pizza.
| Codice | 078546 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-720 |
| Origine | Sicilia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | max +8°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PURE' DI FRAGOLE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 18%
| Codice | 93741 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Polonia, Marocco |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
SALE GROSSO
Sale grosso viene usato per le macine, per salare acqua e per spargere dolci e paste.
| Codice | 002906 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
SESAMO NERO
Il delicato sapore di noce e dei semi di sesamo si intensificano con la torrefazione. Ottimo per insaporire svariate pietanze, sono molto amati in tutte le cucine.
| Codice | 96827 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 454 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +12/ +16° C |