ETNAO COCCO (P.FARCITURA)
| Marca | Valrhona |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +8°C |
| Codice | 036338 |
Effettua il login per vedere i prezzi
Contenuto di un cartone:
12 unità
Vuoi vedere di più?
Effettua il login per accedere alla nostra gamma di prodotti.
Se non sei ancora registrato, clicca sul link corrispondente e richiedi i dati d’ accesso per l’ Online Shop
Codice
036338
Info sui prodotti "ETNAO COCCO (P.FARCITURA)"
Etnao è la linea di farciture coperte con cioccolato fondente. Gusto cocco: Ganache di cioccolato al latte Valrhona aromatizzata al cocco.. Preparazione: ricoprire l' Etnao con pan di spagna, mettere in una forma e far cuocere in forno per ca. 11-14 minuti. L'Etnao è una garanzia per il successo dei dessert di avere sempre un "cuore caldo".
| Proprietà: | GranChef |
|---|
Downloads per "ETNAO COCCO (P.FARCITURA)"
Articoli consigliati
DEEP YELLOW - PEPARATO DI SPEZIE
Una miscela di spezie dell'Estremo Oriente dal sapore fruttato e aromatico di banana, ananas e mango.
| Codice | 079352 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 240 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
GELATINA FOGLI SILVER 175 BLOOM
Gelatina già tagliata in fogli è facile da dosare e va utilizzata soprattutto in gastronomia, pasticcerie e macellerie. Gelatine contiene: 84-90% di proteine; 2% di Sali minerali; il resto è acqua.
| Codice | 070432 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Germania |
CREMA ROAST & FRY C/BURRO CHIARIF.
Crema a base di oli di semi e con almeno il 20% di burro chiarificato. Ideale per friggere, arrostire e rosolare. Si incorpora in modo molto omogeneo in salse e pastelle. Gusto di burro naturale e doratura bruna. Resiste alle alte temperature senza bruciare.
| Codice | 074495 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Conservazione | +18°C |
PINOLI ORIENTALI
Pinoli hanno un gusto amabile simile alle mandorle che si sviluppa con l'arrostire. Sono importanti nella tradizione culinaria mediterranea; vanno aggiunti a salse (pesto), insalate e ripieni, torte e dolci. Calibro: 950.
| Codice | 002639 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Cina/Russia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
PURE' DI LAMPONI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.
| Codice | 93740 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
FARINA DI MANDORLE
Mandorle hanno un alto tenore di grassi, 40-45% e vengono suddivise in mandorle dolci e amare. Paesi dai quali derivano sono: sicilia, nord africa e california. Mandorle contengono acido prussico.
| Codice | 003017 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
SALE GROSSO
Sale grosso viene usato per le macine, per salare acqua e per spargere dolci e paste.
| Codice | 002906 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE PET
Olio di semi di girasole per tutti gli usi in cucina.
| Codice | 001244 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-10 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
OLIO DI SEMI DI GIRASOLE PET
Olio di semi di girasole viene prodotto dai semi sgusciati di girasole. E' un'olio chiaro, giallo e soave nel suo gusto. I semi contengono 40-50% olio grasso. Olio di semi di girasole va usato per la produzione di grassi alimentari d'alta qualità.
| Codice | 071624 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-10 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |