COPERTURA ALPACO GRAND CRU 66% GOCC
| Marca | Valrhona |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +12°C |
| Codice | 921019 |
Effettua il login per vedere i prezzi
Contenuto di un cartone:
3 unità
Vuoi vedere di più?
Effettua il login per accedere alla nostra gamma di prodotti.
Se non sei ancora registrato, clicca sul link corrispondente e richiedi i dati d’ accesso per l’ Online Shop
Codice
921019
Info sui prodotti "COPERTURA ALPACO GRAND CRU 66% GOCC"
Una copertura con un contenuto di cacao del 66%, la sua origine è l'Ecuador, potente aromatiche tipici con aromi floreali, ideale per la ganache, mousse e per ricoprire.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
Articoli consigliati
GRUE DE CACAO (KAKAOBROESEL)
| Codice | 91022 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 1000 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4 - +8 °C |
PANKO - PANE GRATTUGGIATO
Il "Panko" è un ingrediente tipico della cucina asiatica, ottimo per panare carne e verdure. Prodotto con l'85% di farina, zucchero, sale, lievito ed olio vegetale, si presenta in grandi briciole che assomigliano ai cornflakes.
| Codice | 983159 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
PURE' DI LAMPONI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.
| Codice | 93740 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
MANDORLE PELATE
Mandorle hanno un alto tenore di grassi, 40-45% e vengono suddivise in mandorle dolci e amare. Paesi dai quali derivano sono: sicilia, nord africa e california. Mandorle contengono acido prussico.
| Codice | 003014 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
FARINA DI MANDORLE
Mandorle hanno un alto tenore di grassi, 40-45% e vengono suddivise in mandorle dolci e amare. Paesi dai quali derivano sono: sicilia, nord africa e california. Mandorle contengono acido prussico.
| Codice | 003017 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
LIEVITO ISTANTANEO DI BIRRA SECCO
Attraverso la deumidificazione si ottiene un lievito asciutto; grazie alla disidratazione non c'è metabolismo del saccaromiceto conservandosi più a lungo.
| Codice | 003129 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 18° |
SACCAROSIO-ZUCCHERO KG 1
Zucchero bianco confezionato in pacchi da 1 kg.
| Codice | 001054 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +18°C |
BURRO CACAO SPRAY VELVET BIANCO
Il nostro "Velvet Spray" dona al vostro dessert una lucentezza fine e delicata. Il prodotto è realizzato esclusivamente con burro di cacao e può essere spruzzato su qualsiasi superficie fredda come gelato, mousse o semifreddi. Per ottenere i migliori risultati si consiglia di mantenere lo spray a temperatura ambiente (20/25° C) e agitare la bomboletta prima dell?uso. Pulire l'ugello subito dopo l'uso con acqua calda. Colore: Bianco
| Codice | 963005 |
| Marca | |
| Contenuto: | ML 400 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
ZUCCHERO A VELO IMPALPABILE
Zucchero a velo, macinato. È adeguato per decorazioni. Confezionamento: 20x1kg
| Codice | 001085 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
