COPERTURA 36% GOCCE ARRIBA LATTE
| Marca | Domori |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +12°C |
| Codice | 985260 |
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985260
Info sui prodotti "COPERTURA 36% GOCCE ARRIBA LATTE"
Copertura di latte in gocce con 36% di cacao. Ideale per tavolette, prodotti da forno (dolci e torte da ricorrenza), semifreddi, gelati, cremosi, mousse, ganache, ricopertura, modellatura. Origine: Ecuador.
| Proprietà: | GranChef, Senza glutine |
|---|
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PURE' DI FRUTTA DELLA PASSIONE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 22%
| Codice | 94865 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Flavicarpa / Ecuador |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
FOGLIE DI CAPPERO IN OLIO OLIVA EXV
Foglie della pianta del cappero, sode e croccanti con un giusto equilibrio tra sapidità e piacevole nota acidula. Belle da vedere nel piatto e buone da mangiare. Ideali per condire e guarnire pesce, carne, verdure, o fritte in pastella. Prodotte a Pantelleria con l'attenzione e la qualità Gran Chef Service Selection, in olio extravergine d'oliva.
| Codice | 076266 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-900 |
| Origine | Italia - Pantelleria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |
SEMI DI GRANO SARACENO DECORTICATO
Il seme di grano saraceno è privo di glutine. Va utilizato per minestre e frittelle. Ma anche in casseruole, prodotti da forno, come contorno o arrosto, come grano saraceno "Kasha" è popolare. Il grano saraceno è facilmente digeribile.
| Codice | 003906 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Polonia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
PISTACCHI PELATI IRAN
Pistacchi sgusciati provenienti dall' Iran. E' un prodotto di primissima qualità che è sottoposto a dei rigidi controlli.
| Codice | 071924 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Iran |
| Resa | 100 |
OLIVE KALAMATA MARINATE"ALLA GRECA"
Classica oliva greca marinata in acqua, olio e aceto. Ottima da utilizzare negli aperitivi, nelle insalate o per accompagnare secondi piatti a base di pesce.
| Codice | 070658 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1600 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18° |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
FARINA SENZA GLUTINE
Ottima per torte, pizze, pane ma anche come farina da cucina. Ideale per produrre pasta all'uovo fresca.
| Codice | 074550 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
OYSTERSAUCE - SALSA OSTRICHE
Salsa densa, liscia e molto scura, dal sapore intenso, salata e dolciastra. È a base di soia ed ostriche, ma non sa di pesce. L'estratto di ostriche viene fatto bollire assieme ad acqua, diversi spezie, zucchero caramellato e sale. Questo liquido viene legato con farina di mais e frumento. La salsa Oyster è una delle più importanti salse nella cucina asiatica.
| Codice | 080128 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Destinazione d'uso | , , , , Convenience |
CECI SECCHI BIO
I valori nutrizionali sono molto pregiati: contengono proteine e fibre, pochi grassi, vitamina B1 e B6, acido folico, ferro e minerali. Germogli di ceci sono perfetti per arricchire insalate e minestre. Prima dell'uso mettere in ammollo per ca 12/24 ore.
| Codice | 079251 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Asia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
GLUCOSIO IN POLVERE
Questo destrosio in polvere viene usata dalla industria conserviera, nelle pasticcerie e per la produzione di gelati, caramelle o sorbetti..
| Codice | 9235 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°/+6° |